Rinneadh saothán na huaige níos mó ná 5 míle bliain ó shin i gcríoch na hIndia nua-aimseartha. Tá an gléasra seo sách neamhfhreagrach, agus tá an grúpa, a fhaightear mar bharra, blasta agus úsáideach.
Is mó an tóir a bhíonn an ruán mar mhias taobh, ach is féidir é a bheith ina chomhábhar don phríomhchúrsa. Leite nach bhfuil níos lú úsáideach agus ruán mar mhias neamhspleách. Is é an méid a bhíonn carbaihiodráití ina bhfuil ruán ag baint úsáide as cothaithe aiste bia.
Cé mhéid carbaihiodráití atá sa ruán bruite?
Is é an modh is coitianta a úsáidtear maidir le groats ruán cócaireachta ná cócaireacht. Ag brath ar an gcaoi a ndéantar an ruán a mhúscailt, is ionann ábhar calórach an mhias ullmhaithe ó 92 go dtí 300 kcal. Is féidir grótaí a bhruite ar bhainne, ar bhia feola nó glasraí nó ar uisce.
Níl athrú ar an méid carbaihiodráití sa ruán. Ar an meán, ag brath ar an gcineál ruán, is é 53-72 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g de ghránaigh.
Aistí bia aola
Is minic go bhfuil an ruán san áireamh sa roghchlár lá troscála agus ar aistí bia. Ar an gcéad amharc, d'fhéadfadh sé seo a bheith iontas: go deimhin, tá an chaol go leor calórach. Tá thart ar 329 kcal ar 100 g de ghránaigh. Dá bhrí sin, mar shampla, tá 100 k de leite ruán le h-im ar bainne 190 kcal cheana féin, agus níl ach 100 i uisce bruite ar ruán.
Is tábhachtach cuimhneamh a thabhairt ar aon aiste bia go gcaithfear an bia a chothromú. Tugann an ruán an sraith is gá de na próitéiní, na saillte agus na carbaihiodráití, chomh maith le vitimíní, aimínaigéid agus riandúile.
Gné thábhachtach de ruán é an t-innéacs íseal glycemic de na carbaihiodráití atá ann. Ciallaíonn sé seo nach nglacfaidh an dara ceann páirt sa phróiseas foirmiú siúcra sa chorp.
Ar an gcúis chéanna, moltar ruán do dhaoine le diaibéiteas. D'fhaigh na dochtúirí agus na cothaitheoirí eolas fada ar na hairíonna uathúla atá ag carbaihiodráití a fhaightear i ruán.
Mar sin féin, ní hé seo an t-aon bhuntáiste a bhaineann leis na miasa a dhéantar ó ruán. Tá aimínaigéid uilíocha agus frithocsaídeoirí ann, rud a chabhraíonn le sláinte agus óige a choinneáil.
Dála an scéil, is féidir le ruán, nó plúr ruán, a bheith úsáideach, ní hamháin mar bhia, ach freisin mar chuid de mhaisc le haghaidh craicinn aghaidh. Feiceann masc den sórt sin go breá an craiceann, tabharfaidh siad breathnú úr agus cosc a chur go dtarlóidh siad wrinkles.