Tá sé deacair a rá cé acu de na bataí is mó a bhfuil tóir orthu, go háirithe ós rud é go bhfuil a lán cineálacha earraí bácáilte ann: buttery, sandy, puffed, poured. Roghnaíonn gach duine a gcuid blas, ach ní dhiúltóidh duine ar bith píosa tairisceana, charlotte cumhra.
Faoi láthair tá níos mó ná dosaen oidis amháin de charlottes - píosa brioscaí le úlla, ach is minic a bhíonn charlotte ar bhainne. Bain úsáid as bainne iomlán, agus bainne, greamaithe agus fiú géar. Smaoinigh ar na roghanna.
Briosca charlotte le bainne - oideas simplí
Comhábhair:
- bainne iomlán nó pasteurraithe - ½ cupán;
- siúcra bán a tháirgtear i dtíortha CIS - 2/3 cupán;
- tá an ubh mór - 3 ríomhaire.
- plúr cruithneachta in / s - 200 g;
- púdar bácála - 1 cuisleón le sleamhnán;
- salann iodized - 1 pinch;
- Ola "Peasant" - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- Tá úlla milis - mór - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Bíonn na h-uibheacha isteach i mbabhla domhain, cuir salann, cuir isteach sa chuisneoir thart ar leath uair an chloig, ansin déan siúcra a dhoirteadh agus meascthóir a úsáid chun gach rud a fhuaimniú i mais uachtar creamy. Ba chóir go mbeadh a toirt thart ar dhá oiread chomh mór leis an gcéad cheann. Téigh an bainne suas go dtí go leagann an ola i bhfolach go hiomlán é. Déan plúr le púdar bácála agus go réidh - i codanna beaga - Doirt isteach sa mhais uibhe. Measc le gluaiseachtaí éadrom ón mbun aníos, ag baint úsáide as an spatula. Nuair a bhíonn an plúr ar fad uaitneach, cuir vanillin agus bainne le im. Níor chóir é a fhuarú ach táimid ag meascadh go tapa, ionas nach ndéanann an mais curdle agus ní boil. Laghdaigh an fhoirm ola, cuirimid úlla slisnithe air. Is féidir leat iad a ghearradh le slices tanaí, is féidir leat - ciúbanna. Líon na úlla le bataire agus cuir an charlotte ar theine. Déanfaimid ár bpíosa a ullmhú thart ar leath uair an chloig agus caithfidh sé ceathrú uair an chloig eile fuarú in oigheann te.
Rogha simplí
B'fhearr le charlotte a ullmhú ar bhainne géar le úlla. Is féidir kefir a chur in ionad bainne géar - beidh sé an-bhlasta freisin.
Comhábhair:
- úlla milis agus searbh - 4 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- siúcra táirgeachta baile - 2/3 cupán;
- Soda - ½ cíp;
- vanillin - 1 sachet;
- ábhar saille bainne géar nó kefir ar a laghad 2.5% - 0.5 lítear;
- plúr i / le cruithneacht - 2 cupán;
- lus na gréine scagtha ola gan bholadh - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Buaileann muid uibheacha le siúcra, ach ní ró-dhian - ba chóir iad a ghlanadh, ach ní féidir iad a bheith ina cúr. Cuirimid bainne agus Soda le chéile. Mar an aigéad agus mar sin imoibríonn sé le Soda, rud a chinnteoidh splendour an tástála, ní gá soda a mhúchadh. De réir a chéile, cuir isteach plúr cothaithe le vanillin, ag cur an taos i bhfeidhm go géar, ach gan a chothú. Ag an deireadh, cuir ola agus meascán arís. Mo úlla, gearrtha i leath, an croí a bhaint agus an craiceann a ghearradh. Gearrthaimid úlla le plátaí tanaí. I bhfoirm greased, doirt leath an taos amach, scaipeadh na úlla agus an taos atá fágtha a dháileadh. Déanfaimid an charlotte a stóráil thart ar leath uair an chloig, móide 20 nóiméad le haghaidh fuaraithe - ní osclaimid an oigheann.
Dóibh siúd atá ar aiste bia
Má dhealraíonn tú go bhfuil an píosa briosca sin mar mhias ró-calórtha, rogha níos fearr aiste bia - charlotte gan uibheacha ar bhainne - beidh oireann duit.
Comhábhair:
- bainne - 1 gloine;
- uisce fuar bruite - 1 gloine;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr gráin iomláin - 2 cupán;
- Soda - 1/3 de spúnóg;
- lionsa beag - ¼ píosa;
- ola lus na gréine arna scagadh gan bholadh - 4 tbsp. spúnóga;
- úlla - 2 phíosa;
- banana aibí - 1-2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar bainne a chaolú le huisce, cuir sú líomóide, sóid, salann agus siúcra leis, agus cuir go maith leis. Ina theannta sin cuirimid banana, prátaí maisithe, ola glasraí. De réir a chéile cuirimid an plúr. I bhfoirm úlla gearrtha a leagan, an taos a dhoirteadh agus a bhácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad. Bhuel, más rud é nach scaoilfidh calraí duit, déan iarracht amháin rogha eile - tá charlotte milis ar bhainne comhdhlúite cinnte freisin le do thoil gach duine.