Bá deacair císte piorra íogair a bhrú. Tá go leor oidis ann, na cinn is coitianta.
Síceas císte piorra simplí
Comhábhair:
- gloine plúr cruithneachta;
- 2 uibheacha sicín;
- 1 mála de phúdar bácála (is féidir leat soda a úsáid, a mhúchadh le fínéagar);
- 150 g siúcra;
- 150 g d'ola nádúrtha creamy;
- Piorraí 5-6;
- barra seacláide dubh;
- 100 g de kernels almond;
- 1 tablespoon mil;
- leath líomóide.
Ullmhúchán:
Tá na cnónna beagán téite, fuaraithe agus brúite i cumascóir (nó ar bhealach eile). Glanfaimid na piorraí nite. 2-3 piorraí, gearrtha i gciúbanna, agus déanfar an chuid eile a ghearradh i slisní tanaí agus cuirfear sú líomóide ar fáil. Tá seacláid briste i gcearnóga. Oighear beagán uibheacha le siúcra, cuir im soften agus cuir le mais aonchineálach. Cuir na cnónna talún leis agus cuirfimid go maith leis. Cuir an plúr feite agus an púdar bácála leis. Déanaimid é a mheascadh. Chuir muid isteach píosaí piorraí taise agus seacláid agus cuirimid meascán le chéile arís. Chuir muid an taos isteach i bhfoirm mhúnlaithe, a bhí greased le im. Smooth an lann ghualainn. Cuirfimid slisní piorra ar an mbarr. Cuir an fhoirm ar an oigheann, téitear go teocht an meán, thart ar 60 nóiméad go 70 nóiméad. Déantar ullmhacht an phíosa a sheiceáil le fiacán fiacail adhmaid nó a mheaitseáil (tar éis an pie a mhealladh sa lár ba chóir go mbeadh sé tirim). Císte críochnaithe le scuab silicone oiled le mil te te agus sprinkled le almóinní talún (nó cnónna).
Pie Scaoilte
Tá sé suimiúil piorra-píobán a bhácáil.
Comhábhair:
- 3-4 piorraí móra;
- gloine siúcra;
- gloine plúr;
- 4 uibheacha sicín;
- 170 g d'im nádúrtha softened;
- 50 g de kernels almond;
- leath gloine de kernels gallchnó;
- beagán de cardamom;
- mála de phúdar bácála;
- pinch salainn.
Ullmhúchán:
Preheat an oigheann go teocht an meán. Piorraí gearrthaimid gach ceann i 4 chuid agus bainimid na coireanna. Cuir an pan friochta tirim suas agus meáigh 120 gram siúcra air i dtine mall. Cuir slisní na piorraí leis agus lig dóibh ó gach taobh zakaramelizirovatsya. Brúitear cnónna almóinní nó cnónna i cumascóir. Déanfaimid ceangal leis an siúcra agus an ola atá fágtha. Cuir cardamom, púdar bácála, pinch salainn agus crush chun aonchineálacht. Cuir uibheacha le ceann amháin ar a chéile, doirteadh i suimeanna beaga plúr agus almóinní talún agus déantar iad a ghlanadh go cúramach. Múnla domhain le bácáil leis an im atá fágtha agus cuir na slices piorraí caramelized go cúramach, ag fágáil bearnaí eatarthu. Cruthaigh beagán na n-eithne na gallchnónna beagán agus déanann sé a dhíscaoileadh idir slices piorraí. Déanfar an caramal atá fágtha sa phain friochta a bhruith ar theas íseal. Póil an caramal seo piorra le cnónna. Dáileadh an taos ó dháileadh go cothrom - ba chóir go gclúdódh sé go hiomlán na piorraí agus na cnónna. Cuir an pie in oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nóiméad. Leagann an piorra réidh beagán fionnuar agus cuir an cruth ar an mhias.
Píosa taosráin puff le piorraí
Is féidir leat pie piorra delicious a bhácáil as taosráin puff.
Comhábhair:
- 500 g de taosráin puff;
- Piorraí 4-6;
- 500 ml iógart tiubh;
- roinnt vanillin;
- 2 spúnóg bhoird siúcra.
Ullmhúchán:
Rollaigh an taosráin puff isteach i sraith agus cuir isteach an mhias bácála greased é, cuir taobh an taos ar fáil. Measc iógart, siúcra agus vanillin go dtí go réidh. Glanfaimid na piorraí, gearrthaimid iad i slisní agus cuirfear iad isteach sa mhúnla leis an taos. Doirtimid slices piorraí le mais iógart agus cuirimid an pie ar an mbealach seo in oigheann réamhtheáite go 200ºє. Déanfaimid bácáil ar feadh 40 nóiméad. Is maith go háirithe an císte piorra a bhrú nuair a thagann sé fuar agus "grabs" á líonadh.
Cuir an cáis teachín leis
Beidh císte piorra le cáis teachín sásta.
Comhábhair:
- 1.5 cupáin uachtar géar;
- plúr mór cruithneachta;
- 200 g de cáis teachín sa bhaile;
- gram de 100-150 im;
- 6 piorra;
- 3 uibheacha;
- 4 spúnóg bhoird siúcra;
- leath líomóide;
- pinch salainn.
Ullmhúchán:
Déanfaimid sruthlaithe ar 1 uibhe le 1 tablespoon siúcra. Ag leanúint le corraigh, cuir im softenta agus 1 spúnóg bhoird de uachtar géar. De réir a chéile cuir 1 ghloine plúr cothaithe. Gluaisfimid an taos agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig. Glanfaimid na piorraí ón gcraiceann, bain na coire agus cuirimid iad i slisní. Shred muid cáis teachín le uachtar géar agus sú líomóide. Cuirfimid 2 uibheacha le 3 tábla
Nuair nach féidir le piorraí úra, is féidir leat pie a bhácáil le piorra. Déanaimid gach rud ar an gcaoi chéanna atá sna h-oidis a tugadh thuas, ach amháin i gcás piorraí úra a úsáidimid slisní ó subh.