Níor chóir go mbeadh an císte sásta delicious, ach freisin radharcach an-álainn! Agus sa chabhair seo cabhróimid leat le milis, rud a chuirfidh an t-íogair níos géire agus níos lú. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis d'sweetie císte.
Milseáin seacláide le haghaidh císte
Comhábhair:
- seacláid bainne - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- im - 50 g;
- púdar siúcra - 150 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú an fondant don chíste, leáigh an seacláid iomlán sa mhicreathonn. Chuir muid an t-im isteach i mbabhla, cuir é ar theine lag agus é a thabhairt go dtí staid leachtach. Ansin, cuirimid an meascán seacláide go cúramach, déanfaimid meascán agus bain as an pláta. Fíoraigh an mais go teocht an tseomra, agus ansin an ubh cearc a bhriseadh go réidh agus déan an comhdhéanamh le whisk. Ansin, an siúcra púdraithe agus an meascán púdraithe a dhoirteadh de réir a chéile go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Tar éis sin, clúdaímid an milseogra le seacláid fondant agus lig dúinn é a reoite ar feadh leath uair an chloig.
Fondantán bán le haghaidh císte
Comhábhair:
- siúcra beag - 2 ítim;
- scagtha uisce - 0,5 mír;
- sú líomóide (aigéad citreach) - 1 cnap.
Ullmhúchán
Déantar gaineamh siúcra a dhoirteadh i sáspan, a dhoirteadh le huisce te, measctha agus cuir na miasa ar dhóiteán beag. Boilimid an mais, ag bogadh i gcónaí, go dtí go bhfuil na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán. Tar éis an síoróip a fhiuchadh, feiceann cúr bán ar a dhromchla. Bainimid go réidh é le spúnóg bhoird agus clúdaíonn sé an uileán le clúdach, ag leanúint leis an meascán a fhiuchadh go dtí "ar liathróid bog." Chun é seo a sheiceáil, ó am go ham glacfaimid spúnóg beag ó sásán agus cuirfear é i gcoimeádán le huisce reoite. Tar éis cúpla nóiméad, déanfaimid iarracht an t-ábhar a rolladh isteach i liathróid. Ag deireadh an chócaireachta, cuir spúnóg de shú líomóid nó caith pinch d'aigéad citreach. Fondántán bán réidh, cócaráilte sa bhaile, úsáidimid an císte a mhaisiú.
Dúnadh le haghaidh císte
Comhábhair:
- siúcra bán - 1 mír;
- uachtar saill - 100 ml;
- im - 50 g;
- Vanillin - le blas a fháil.
Ullmhúchán
Iachtar uachtar isteach i mbabhla, cuir im uachtar agus caith siúcra. Chuir muid na miasa ar dhóiteán beag agus chuirimid boil ar ais, ag bogadh. Ansin caithfimid vanillin chun blas a chur agus an meascán a fhiuchadh go dtí go bhfaigheann sé scáth taitneamhach uachtar. Déantar seans go ndéanfar milseáin mar seo a leanas: cuir an meascán isteach i sáspan uisce fuar agus más féidir leat liathróid a dhéanamh amach, tá tú réidh! Bain as an teas, fuar agus úsáid é chun an císte a mhaisiú.