Fuarthas a ainm císte "Negro i cúr" mar gheall ar an gcuma. Tá cácaí dorcha cócaireachta mar gheall ar chócó nó subh, agus tá an uachtar solas mar gheall ar phríomh-chomhábhar uachtar géar nó iógart.
An t-oideas clasaiceach don chíste "Negro in foam" le cócó
Comhábhair:
Taos:
- siúcra - 285 g;
- cócó - 40 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 140 g;
- 1 gloine uachtar géar
- púdar bácála - 15 g;
Uachtar:
- uachtar géar - 350 ml;
- siúcra púdraithe - 75 g.
Sweetie:
- ubh - 1 píosa;
- cócó - 40 g;
- siúcra - 180 g;
- im - 150 g;
- uisce 30 ml,
- vanilla.
Ullmhúchán
Uachtar géar measctha le huibheacha agus whisk. I mbabhla ar leith, déan an plúr, an púdar bácála, an cócó, an siúcra a mheascadh. Ansin, d'fhásann mais uibheacha géar isteach i meascán tirim agus ullmhaigh sé an taos, a ghlúin go cúramach ionas nach mbeidh aon chromáin ann. Gearr an taos i leath agus bácáil 2 cácaí.
Le haghaidh meascán siúcra droma le cócó agus, ag cur uibhe orthu, cuir go maith leis. Ansin cuir uisce agus im, meascán agus cócaireacht ar an teocht is ísle. Tá sé an-tábhachtach a stir i gcónaí, mar gheall ar Dóitear an uachtar go héasca agus go tapa, go háirithe leis an bpríomhchathair. Chomh luath agus a chothaíonn sé, déan cúpla nóiméad cúpla le cócaireacht agus cuir ar leataobh é. Is cosúil go bhfuil an mais cosúil leis an scannán. Uachtar géar a bhuailtear le púdar siúcra, an t-uachtar géar atá agat, an t-uachtar níos déine. Má iompaigh an uachtar leachtach, ná bíodh imní ort, ach beidh sé níos fearr a shruthú ar an briosca.
Anois ar an mhias, cuirfimid milseáin beag amach, ionas nach mbeidh an císte fidget, cuirimid an císte fuaraithe ar an mbarr, tabharfaimid suas an uachtar, cuirimid an chéad cheann eile air. Chaill an dara císte ar dtús le milis, agus chuir sé go cúramach leis na taobhanna agus arís eile líonadh le huachtar arís. Is féidir leat a mhaisiú le sceallóga seacláide nó cnónna.
Conas císte "Negro in foam" a chócaráil ó subh?
Sa t-oideas dorcha seo, faightear na cácaí le cabhair ó subh. Tá sé inmhianaithe go raibh sé mar bhreabán nó pluma nó subh.
Comhábhair:
Taos:
- subh - 320 ml;
- kefir - 280 ml;
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - 230 g;
- banana - 2 phíosa;
- plúr - 310 g;
- síoróip (is féidir ó subh) - 35 ml;
- Soda - 15 g.
Uachtar:
- próitéin - 1 aonad;
- iogart - 280 ml;
- siúcra - 90 g.
Ullmhúchán
Measctar Jam le iógart agus soda a chur leis, faigheann muid mais foamy airy. Tá uibheacha ceangailte le siúcra agus vzobem, agus ansin iad a mheascadh le mais kefiric agus plúr cothaithe ann. Glúdaimid an taos go cúramach agus é a bhácáil le briosca amháin ag 170 céim, thart ar 50 nóiméad.
Maidir leis an uachtar, cuir an próitéin isteach, cuir siúcra, agus ansin iógart. Faigh solas aeir mar mhais scamall. Gearrtha bananaí i fáinní de thiús comhionann. Cuisnítear brioscaí agus gearrthaimid é i 3 cácaí, atá tuilithe le meascán de síoróip agus uisce (1: 1). Idir na cácaí déanaimid ciseal banana agus an-uachtar ar an uachtar.