Is éard atá i gceist le úlla bácáilte calorie íseal, sochair ard agus bíonn siad ar fáil i gcaitheamh na bliana. Is féidir le cócaireacht den sórt sin a mhias fiú an t-úinéir an t-eolas íosta cócaireachta, ós rud é go bhfuil sé dodhéanta go praiticiúil úll bácáilte a mhilleadh.
An t-oideas do úlla bácáilte
Comhábhair:
- úlla - 6 píosa;
- Rísíní - 1 dornán;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 1 spúnóg;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Mo úlla, a thriomú agus a úsáid scian beag, bainimid an laíon croí agus cuirtear laíon beag ar leith, gan briseadh trí bhun na torthaí. Doirt rísíní uisce fiuchphointe, má tá na caora ró-thirim, déanaimid tirim, agus ansin meascán le siúcra. Stuifimid gach úll leis an líonadh. Ar bharr an líonadh, doirt beagán mil agus cuir sleamhnán im. Chuir muid na úlla san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad.
An t-oideas do úlla bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Cherry triomaithe - 1/4 de céad bliain;
- siúcra donn - 1/4;
- pecans - 1/4 de na haois;
- Cainéal talún - 1/4 cnap.
- úlla - 6 píosa;
- nutmeg - pinch;
- sú úll - leath céad bliain;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- síoróip siúcra - 1/2 st.
Ullmhúchán
Sula cócair úlla bácáilte, glanfaimid na torthaí ón gcroílár agus beagán laíon, ag fágáil bun na torthaí ar fad. I mbabhla mór, meascáin silíní triomaithe, siúcra, cnónna mionghearrtha, cainéal agus cnónna.
Sa mhias bácála Doirt sú úll - ní ligfidh sé na úlla a dhó. Líonimid croí folamh an úll le meascán silíní agus scaipeann sé na torthaí líonta isteach i múnla. Chuir muid píosa im ar bharr an líonadh. Doirt úlla le síoróip nó mil siúcra agus cuir i réamhchéiteáil go 180 céim oigheann ar feadh 50 nóiméad. Ba chóir go mbeadh úlla réidh le bog, ach leanfaidh siad ag cruthú a gcruth.
Úlla bácáilte le mil
Comhábhair:
- úlla - 2 phíosa;
- cainéal - 2 cón.
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- almóinní - 1 dornán.
Ullmhúchán
Mo úlla, a thriomú agus a ghearradh i slices mór. Roimhe seo, ba cheart an croí a bhaint as na úlla, ach is féidir leat é seo a dhéanamh níos déanaí, ina n-aonar le haghaidh gach lóibe. Scaipeadh píosaí úll ar bhileog bácála, smeartha le méid beag im.
Sprinkle na codanna féatais le cainéal agus uisce le mil. Ar an mbarr, leagamar píosaí im agus cuirfimid an mhias le almóinní mionghearrtha. Clúdaigh an fhoirm le úlla le scragall agus cuir i réamhchéiteáil go 180 céim oigheann ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go mbeidh na lobules bog, ach ní bheidh siad ina luas.
Is féidir leat an delicacy seo a sheirbheáil ar leithligh, nó is féidir leat liathróid uachtar reoite a chur os a chionn. Chomh maith leis sin, is é an bonn úll foirfe chun píosa clasaiceach Béarla a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, ba chóir slisní úlla, chomh maith le almóinní, a chromadh le bruscán gruagaire agus a chur in oigheann réamhtheáite a bhácáil go dtí go donn órga.
Úlla bácáilte le cáis teachín
Comhábhair:
- úlla - 4 píosa;
- cáis teachín - 8-9 tbsp. spúnóga;
- siúcra donn - 3-4 tbsp. spúnóga;
- Rísíní - 1/4 mír;
- gallchnónna - 1 dornán;
- mil - 4 tbsp. spúnóga;
- cainéal -1 cón.
Ullmhúchán
Doirt rísíní uisce te agus fág an gaile ar feadh 15-20 nóiméad. Bainimid an croí as na úlla, rud a fhágann an bun go hiomlán.
I mbabhla beag glúdaíonn muid cáis teachín, é a mheascadh le siúcra agus rísíní steamed. Gearrtha cnónna le scian agus cuir leis an meascán cuartha. Leagann muid na úlla ar bhileog bácála, iad a líonadh le cáis teachín agus iad a chur ar bhileog bácála. Tá gach úll sprinkled le cainéal agus gleoite le mil. Buailimid úlla ar feadh 30-35 nóiméad, go dtí go bog, agus ansin seirbheáilimid, ag uisce an sú, a scaoileadh i rith an phróisis bácála.