Tá éagsúlacht na n-oidis uachtar reoite sa bhaile an oiread sin go bhfuil sé níos mó ná a bheith in ann bualadh leis an tsoláthair iomlán. Is cúisí é an seans a chailleann príomhghnéithe fuaraithe an tséasúir le do lámh féin, ag baint úsáide as comhábhair nádúrtha agus ag rialú an phróisis chócaireachta ó na chéad chéimeanna. Mionsonraí maidir le huachtar reoite baile a dhéanamh déanfaimid cur síos thíos.
Conas uachtar reoite seacláide a dhéanamh sa bhaile?
Ní féidir le héagmais reoiteoir a bheith ina bhac ar ullmhú uachtar reoite sa bhaile agus is é an éagsúlacht ón t-oideas seo a leanas ná cruthúnas díreach.
Comhábhair:
- cáis uachtar - 245 g;
- siúcra - 115 g;
- sliocht vanilla - 5 ml;
- gleoite seacláide - 95 g;
- uachtar do whipping - 355 ml.
Ullmhúchán
Ullmhaigh bonn uachtair reoite ó cháis uachtair. Déan an cáis le siúcra agus le beagán sliocht vanilla (nó blas eile) agus tú ag fanacht leis na criostail siúcra a imíonn siad go hiomlán. Cuir an cáis uachtair fuipthe a ghreamú le greamaigh seacláide, téigh go dtí an uachtar, cuirfidh siad an milseog fuar ar fáil don uigeacht atá ag teastáil.
Abair an uachtar go dtí beanna daingean agus go cúramach, i gcodanna, iad a mheascadh le bonn cáis uachtar. Déan an mais a dháileadh i gcoimeádán agus fág go dtí go hiomlán reoite.
Conas uachtar reoite torthaí a dhéanamh sa bhaile?
Is é an bunús atá ag uachtar reoite clasaiceach ná an meascán le bainne, ach is eisceacht é an t-oideas seo, mar a chuimsíonn uachtar géar uachtar uachtar reoite, ní hamháin uigeacht suimiúil, ach freisin sourness taitneamhach.
Comhábhair:
- blueberries - 2 ítim;
- siúcra - 135 g;
- craiceann líomóide - 1/2 cíp.
- sú leath líomóide;
- uachtar - 355 ml;
- uachtar géar - 340 g.
Ullmhúchán
Cuir na bilberries i sáspan agus cuir siúcra. Doirt láithreach sú líomóide agus zest. Fág na miasa thar an meán tine go dtí go sosóidh na caora, ansin fionnuar ar feadh 10 nóiméad.
Sula ndéanfaidh tú uachtar reoite baile ó uachtar, cuirfidh na caora i gceannas i mash aonchineálach. Doirt an uachtar uachtar le huachtar géar, déan an t-uachtar, déan an meascán a fhionnadh, agus ansin é a dhúnadh isteach sa déantóir uachtar reoite agus cócaireacht trí na treoracha a leanúint.
Cé chomh héasca is atá sé uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile?
Mura bhfuil aon déantóir uachtar reoite, cumascóir nó meascthóir ann, is é an t-aon bhealach amach ná oighear torthaí a ullmhú. Tá éagsúlacht ar ár leagan de íogair oighear ó na gnáthóga, toisc nach bhfuil torthaí agus sú caora ag croílár, ach meascán alcólach fíona agus scnapps.
Comhábhair:
- fíon - 1/2 buidéal;
- schnapps peach - 75 ml;
- siúcra - 45 g;
- peach - 1 píosa;
- gormraí - 1 mír;
- mint úr.
Ullmhúchán
Cuir siúcra as an bhfíon a dhíscaoileadh, doirt i schnapps agus tosú ag ullmhú na dtorthaí. Gearr an scafa ar an scafa, an t-ughán a shruthlaithe in éineacht leis na duilleoga mint agus tirim. Socraigh na píosaí peach, gormra agus mint sna múnlaí agus cuir meascán de Champagne agus Schnapps doirt. Fág na múnlaí sa reoiteoir go dtí go bhfuil sé daingnithe go hiomlán.
Conas uachtar reoite baile a dhéanamh ó bhainne gan uachtar?
Má sheachaint tú ag úsáid táirgí ainmhithe, is féidir uachtar reoite delicious a dhéanamh ar bhonn bainne cnó cócó sailleacha. Tá uachtar reoite ullmhaithe iontas uachtar agus tá blas trópaiceach ann.
Comhábhair:
- bainne cnó cócó - 415 ml;
- mil - 135 ml;
- sliocht vanilla - 10 ml.
Ullmhúchán
An oíche roimh ullmhú uachtar reoite, cuir an coimeádán uachtar reoite sa reoiteoir. Déan na comhábhair as an liosta a shúileáil agus cuirfidh siad iad roimh ré tríd an oíche sa chuisneoir. Ar maidin, an meascán a dhoirteadh isteach sa déantóir uachtar reoite agus cócaireacht, tar éis na treoracha don fheiste.