Cuireadh an t-oideas le haghaidh ullmhú agus táirgeadh deochanna cnó cócó ar mhaithe le hOileán Barbados, áit a raibh níos mó ná 350 bliain ag déanamh rum. Is é solas an tsamhail agus an bonn le haghaidh déantús cáiliúil cnó cócó "Malibu" a mhonarú. Tugadh eolas ar an meorbhaile Malibu ó 1980 i leith.
Tá leagan ann gur thit cnó cócó ar cheann de na bairillí le rás éadrom, a thug blas speisialta don deoch i ndiaidh ama áirithe. Bhain táirgeoirí Romaigh úsáid ócáideach agus thosaigh siad ag tástáil le breiseáin éagsúla. Is é toradh na n-turgnaimh seo an líne "Malibu" rua-cnó cócó.
Ag an gcéim dheireanach den táirgeadh an licéir seo, déantar rum éadrom a mheascadh le sliocht cnó cócó nádúrtha agus le siúcra cána ardchaighdeáin. I embodiments eile, cuirtear sleachta torthaí mango, anann, banana nó paisean leis.
Is féidir leat cócaireacht deochanna cnó cócó agus sa bhaile. Ar ndóigh, ní mór duit rum solais cáilíochta a úsáid, nó vodca cáilíochta ar a laghad, le blas neodrach, chomh maith le siúcra cána agus cnó cócó nádúrtha (go maith, nó seacáin cnó cócó ar a laghad).
Oideas le haghaidh deochanna cnó cócó
Comhábhair:
- rón bán nó vodca - 600 ml;
- bearrtha cnó cócó beag (nó laíon de cnó cócó úr) - 250-300 g;
- bainne cnó cócó - 400 ml;
- siúcra donn cána - 100-150 g.
Ullmhúchán
Déantar Rum a dhoirteadh isteach i mbotella agus a chur in uisce te - ba chóir go dtiocfadh sé go maith. Déantar smeacháin agus sceallóga cnó cócó a dhoirteadh i jar gloine, a dhoirtear le rum, measctha go dtí go ndíscaoilear an siúcra agus go n-éilíonn sé ar feadh seachtaine, ag meascadh uaireanta. Caithfear siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán.
Déantar an insileadh láidir a fhaightear a scagadh agus a dhoirteadh isteach sa bhainne cnó cócó. Is féidir leat uachtar nádúrtha nó bainne a chur leis. Doirtimid amach buidéil agus corc iad. Chuir muid iad sa chuisneoir. Tar éis 4-5 lá, tá an licéar réidh le húsáid.
Cócairí le licéar cnó cócó
«An Deiridh»
Comhábhair:
- coinín nó branda saor - 40 ml;
- deochanna cnó cócó - 10-20 ml;
- úll úr gan laíon - 130 ml;
- Oighear Mhaighdean Colada - 2-5 píosa.
Ullmhúchán
Leagann muid oighir i gloine ard-liathróid agus an chuid eile de na comhábhair a dhoirteadh. Corraigh le spúnóg ar feadh 8-10 soicind. Freastalaíonn muid le tuí.
Maighdean Colada
Comhábhair:
- sú anann - 90 ml;
- leacht cnó cócó - 60 ml;
- uachtar bhuailte - 10 ml;
- sú aoil - 25 ml;
- Píosa anann;
- silíní cocktail;
- oighear brúite.
Ullmhúchán
Leiscéar cnó cócó measctha le sú anann, aol agus uachtar bhuailte. Ansin doirt isteach i gloine le oighear brúite. Maisimid sliotán anann agus silíní cocktail. Freastal le tuí. Tá cocktail le deoch réidh!