Is é Kissel, an t-oideas atá coitianta i measc mná tí, deoch cosúil le glóthach nó milseog geilitín. Tá sé ullmhaithe ag baint úsáide as bunanna éagsúla - déiríochta, torthaí, caora, gránach agus fiú glasraí.
Conas glóthach a chócaireacht?
Glóthach baile a ullmhú go simplí, ach tá a rúin fós ag a teicneolaíocht. Nuair a bheidh tú i dteagmháil leo, gheobhaidh tú mias sobhlasta gan amhras:
- Ba chóir an stáirse a úsáidtear mar an tiúsóir a chaolú i gcónaí i gcuid bheag de bhunús leachtach nó uisce.
- Cuir isteach an réiteach stáirse i mbonn leacht fiuchphointe le trickle tanaí, ag stiradh é ag an am céanna, nó é a mheascadh le bonn fuar, agus ansin é a théamh go dtí go dtiomsóidh sé.
- Tá dlús na milseog á rialú ag cion na leacht agus an stáirse.
- Is fearr a ligeann an milseog chríochnaithe fuarú, mura sonraítear a mhalairt sa fhoirmliú.
Glóthach Bainne - Oideas
Glóthach Bainne - milseog simplí, íogair, cumhra agus úsáideach, a dhéantar as bunrang freisin. Ag baint úsáide as na comhréireanna seo i leath uair an chloig, beidh delicacy mousse gleoite réidh le haghaidh 4 duine. Is féidir é a scuabadh le sceallóga seacláide, cnónna mionghearrtha nó a scaipeadh le subh. Le haghaidh struchtúr níos leachtacha, ba cheart méid an mhais stáirse a laghdú leath.
Comhábhair:
- bainne - 320 ml;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán beag;
- siúcra gránnaithe - 60 g;
- Vanillin, seacláid grátáilte, cnónna.
Ullmhúchán
- Is é an t-oideas glóthach simplí. Doirt an tríú cuid de bhainne, cuir púdar stáirse ar dhíscaoileadh air.
- Tabhair an chuid bainne atá fágtha le boil, milis, séasúr le fánaile.
- Cuir bainne stáirse isteach, teas suas beagán, stirring. Ná boil!
- Fíoraigh an mais, áit ar feadh uair an chloig sa chuisneoir agus fónamh le breiseáin.
Kissel ó subh agus stáirse
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas glóthach a fhiuchadh ó stáirse agus de shúmán. Meastar go n-íogairtear ar bhonn torthaí agus caora ar cheann de na cinn is tábhachtaí, ach ní bhíonn deis ann i gcónaí táirge úr nó reoite a ghlacadh. Sa chás seo, is féidir leat tagairt a dhéanamh do na stoic a bhuaigh i rith an tsamhraidh agus tabharfaidh siad mar bhunús an subh. Beidh 4 milseog a sheirbheáil réidh i 30 nóiméad.
Comhábhair:
- subh - 150 g;
- uisce - 1 l;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra, aigéad citreach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Díghlasáil sa subh uisce, séasúir an leacht chun blas a thabhairt, cuir boil agus tar éis cúig nóiméad scagaire.
- I gcuid bheag den uisce fuar, déantar an stáirse a dhíscaoileadh, measctar an meascán leis an gcuid is mó leachtach, téitear an meascán beagán, ag corraigh.
Kissel ó mónóg - oideas
Measfar go bhfuil glóthach baile, ar a dtugtar an t-oideas thíos, go mór le cúntóir vitimín fíor i gcóireáil galair áirithe. Ina theannta sin, comhlánann an deoch seo go breá leis an roghchlár aiste bia nuair a bhíonn sé ag dul i ngleic le murtall . An rún maidir le rath i sú neamh-théite a choimeádann a chuid maoine go léir. Is féidir leochail ó thrí dhuine a chócaráil in uair an chloig.
Comhábhair:
- cranberries - 150 g;
- uisce - 600 ml;
- siúcra gránach - 6 tbsp. spúnóga;
- stáirse prátaí - 3 tbsp. spúnóga gan sleamhnán.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh na cranberries agus sú na sú.
- Doirteadh squeeze uisce agus téiteadh sé beagnach a fhiuchadh, a scagadh agus a mhilsiú.
- I gcuid bheag d'uisce fuar, déantar an stáirse a dhíscaoileadh agus a mheascadh leis an mbonn leachtach.
- Cuir an glóthach mónóg te le boil, fionnuar, déan an sú a mheascadh agus a sheirbheáil.
Kissel ó chaora reoite - oideas
Is ionadh saibhir agus cumhra é, is féidir glóthach a ithe ó shilíní reoite, curaí dearga agus dubh, sútha craobh. Sa lasmuigh den séasúr, is é an úsáid is fearr a bhaineann le pléanna den sórt sin a dhearadh le haghaidh milseoga. Níl gá le réamh-dhíshuiteáil ar na caora, tá siad curtha i ngníomh láithreach, tarraingthe as an urlár reoite. Seo a leanas oideas ar feadh deich gcodanna den deoch, ar féidir iad a chócaráil i leath uair an chloig.
Comhábhair:
- caora reoite - 300 g;
- uisce - 2 l;
- siúcra gránta - gloine;
- stáirse prátaí - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Is é an t-oideas do ghealóga ó chaora simplí. Doirt an táirge le huisce, cuir boil, scagaire, muileann na laíon agus squeeze leis.
- Milsítear an bonn leachtach, measctha le stáirse caolaithe i gcuid bheag den leacht.
- An glóthach caora a théamh le boil, le stirring leanúnach.
Kissel as compote
Is féidir le glóthach delicious sa bhaile a chócaráil ó chompó. Agus tá sé oiriúnach mar tháirge réamhtheoite stánaithe, chomh maith le brewed úr. Is féidir le milséis iomarcach a ghiaráil trí sú líomóide nó cuid de uisce a chur leis, agus ní leor an t-ól a mhilsiú chun blas a chur air. Is féidir leat an dá bhonn leachtach a úsáid, agus cuir i bhfoirm slisní torthaí nó caora san áireamh. Beidh seacht seirbhís réidh i dtríocha nóiméad.
Comhábhair:
- compote réidh - 2 lítear;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I méid beag compóta, an stáirse a dhíscaoileadh.
- Déantar an chuid is mó a théamh, a choigeartú más gá chun blas a chur air, measctha leis an réiteach, stirring.
- Bain an glóthach ó compote agus stáirse le boil, fionnuar.
Kissel ó úlla
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas glóthach a fhiuchadh ó thorthaí úll úr. Ullmhaítear milseog ó brat úll measctha le laíon úll talún , a shaibhríonn blas agus luach tréithe an deoch. Cóireáilte leis na cionúireachtaí sin i dtríocha nóiméad, beidh uigeacht leachtach i gceithre cod de delicacies. Le héifeacht níos dlúth, ní mór duit méid an stáirse a mhéadú go ceann go leith go leith.
Comhábhair:
- úlla - 500 g;
- uisce - 1 l;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- stáirse arbhar - 50 g.
Ullmhúchán
- Déantar na h-úlla a ghearradh i slisníní, bruite in uisce ar feadh deich nóiméad, a dhoirteadh ar chriathar, sreabhadh.
- Scaiptear squeezes amach, agus cuirtear prátaí maisithe le chéile le brat, a mhilsiú agus a mheascadh le huisce stáirse.
- Le stirring, teas an meascán go dtí go bhfuil sé tiubh, fionnuar.
Kisel ó thorthaí triomaithe
Cabhróidh na moltaí seo a leanas leat a fháil amach conas glóthach a ullmhú sa bhaile ag baint úsáide as torthaí triomaithe. Is fearr a léiríonn a n-airíonna luachmhara agus cáilíochtaí blas den scoth iad i milseog den sórt sin. Is féidir an mhias is comhchuí a dhéanamh má ghlacann tú meascán de roinnt torthaí. Beidh deoch do 5 duine réidh i uair an chloig.
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 200 g;
- uisce - 1,2 l;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- stáirse prátaí - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Tá torthaí triomaithe bruite i lítear leachtach ar feadh deich nóiméad, seasann siad beagán faoin gcnaipe, scagaire.
- Cuir an brat milis, téigh sé le boil.
- Measc le huisce stáirse, ag comhcheangal na gcomhábhair atá fágtha.
- Freastal ar an glóthach le torthaí triomaithe i bhfoirm te nó fuar.
Kissel ó calóga coirce coirce
Tuilleadh faisnéise maidir le cóin coirce a chócaireacht. Ullmhaíodh an cineál mhias Rúise iontasach seo úsáideach agus cothaitheach in amanna ársa. Faoi láthair, is minic a mheabhraítear é faoin gclóthach nuair a bhíonn galair éagsúla ann, agus d'fhéadfadh sé go gcuirfí cosc orthu go hiomlán iad a úsáid go rialta. Tá an próiseas chun mias a chruthú fada, ach fiúntach. Tar éis lá den mhéid seo beidh thart ar 500 g táirge.
Comhábhair:
- calóga coirce - 500 g;
- uisce - 1 l;
- slice de arán seagal dubh.
Ullmhúchán
- Déantar flaocha a dhoirteadh le leacht ag teocht an tseomra, cuir píosa arán scéala seagal agus fágtar faoi na coinníollacha céanna sa dorchadas ar feadh lae.
- Tar éis tamaill, déan an mais a scagadh trí chriathar fíneáil agus déan é a chosc beagán.
- Is féidir squeezes a úsáid mar bhrú le haghaidh an chéad cheann eile ag freastal.
- Cuirtear an chomhábhar leachtach i sáspan ar phláta agus bruite go dtí go bhfuil sé tiubh.
- Má bhíonn an uigeacht tiubha, is féidir leat uisce beag a chur leis agus cead a fhiuchadh.
- Nuair a úsáidtear mhias gan críocha leighis, déantar é a mhilsiú chun blas a chur nó a shailleadh, a bhlaistiú le caora, leac nó le breiseáin eile.