Deoch alcólach é deochanna le aroma saibhir agus blas tart. Go háirithe blasta agus cumhra éiríonn sé as curach. Chun é a dhéanamh, is féidir leat féin a bheith éasca: ní gá ach foighne agus na táirgí is gá a bheith agat.
Oideas le haghaidh deoch ó chuaird dubh
Comhábhair:
- currant dubh - 990 g;
- siúcra - 990 g;
- vodca - 730 ml;
- uisce óil - 990 ml;
- duilleoga currant dubh - 5-7 ríomhaire.
Ullmhúchán
Berry sórtáilte go cúramach, a phróiseáil ó chraobhóga, a nite agus a thriomú. Duilleoga curaí a chuirtear i mbabhla agus é a rubar le temptóir maith. Déantar an buidéal trí lítear a thiomsú, a thriomú roimh ré, cuirimid ar bun na caora, fágann agus an vodca ar fad. Dúnfaimid an coimeádán le clúdach agus cuirimid ar shiúl é in áit te. Seasann muid ar deoch ón gcurra sa bhaile thart ar 6 seachtaine. Tar éis an t-am seo, glac leatán domhain, é a líonadh le huisce scagtha, caith siúcra agus cuir an meascán ar an tine. Sreabhadh, tabhair an síoróip le boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, agus ansin fionnuar. Ábhar an bhuidéil a choinneáil trí uige i mbabhla, cuir síoróip milis agus cuir an deoch ar ais go dath éide. Doirt againn deoch ar bhuidéil ghloine agus cuirimid clocha orthu le clúdaigh.
Deochanna ó chuar dearg
Comhábhair:
- vodca - 755 ml;
- currant dearg - 990 g;
- siúcra - 990 g;
- uisce 750 ml;
- duilleoga currant - 10-12 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar caora a phróiseáil agus a leagan amach i gcoimeádán glan gloine. Déantar duilleoga a bhriseadh i roinnt codanna, a chaitear isteach i jar agus a dhoirteadh le vodca. Clúdaímid an coimeádán le clúdach agus seasann sé 5 seachtaine in áit te. Tar éis sin, scrios an leacht arís agus arís eile chun fáil réidh leis an bplóis sméar.
Anois an pota a thógáil, an uisce a dhoirteadh, an siúcra a chaitheamh, cuir na miasa ar an lár tine agus, ag bogadh, tabhair an síoróip go dtí an boil. Cócaigh sé ar feadh 10 nóiméad, agus ansin fionnuar. Ceanglaíonn muid an dá leachtanna, déanann siad an deoch homemade i mbuidéil a mheascadh agus a scaipeadh.
Oideas le haghaidh deoch ón gcur i hurry
Comhábhair:
- vodca - 355 ml;
- uisce bruite - 990 ml;
- duilleoga sútha craobh , silíní, curaí - 10 ríomhaire.
- currant - 205 g;
- siúcra - 355 g;
- líomóid - pinch.
Ullmhúchán
Déantar currants a shórtáil, a rinsadh agus a chaitheamh i sáspan. Cuir na duilleoga ullmhaithe, Doirt uisce bruite, clúdaigh le clúdach agus seasann muid an meascán 12 uair an chloig. Ansin scagaimid an deoch, caithimid siúcra agus sú líomóide. Boil an leacht, agus ansin é a bhaint as an teas agus fionnuar é. An vodca a thabhairt isteach, an deochán a thiomáint agus a bhaint as an gcuar, a chócaráil go tapa sa bhaile sa chuisneoir ar feadh ach 2 uair an chloig.
An t-oideas le haghaidh deoch ón gcur sa bhaile
Comhábhair:
- uisce scagtha - 2 l;
- siúcra - 950 g;
- Currant dearg - 990 g.
Ullmhúchán
Cuir currant nite i sospan domhain agus clúdaigh an sméar le 500 gram siúcra. Ansin, doirt uisce scagtha agus déan na comhábhair uile go léir le cumascóir le stát puree. Clúdaigh na miasa le uige agus fágáil ar feadh na seachtaine. Gach lá déanfaimid an mais a mheascadh, agus le haghaidh an 4 lá deiridh, déanfaimid beagán siúcra doirt gach uair. Déantar an deoch críochnaithe a dhoirteadh isteach i mbidéal, dúnta le clúdach agus déanfaimid poll ann, agus cuirfear feadán speisialta isteach, agus déanfaidh an císte caora a shocrú de réir a chéile go bunúsach. Tar éis 3 lá, titim an siúcra atá fágtha ina chodladh, cneasaigh an deoch go cúramach agus seasann sé ar feadh 3 seachtaine eile. Scagtha, leacht agus glanadh liotail réidh sa chuisneoir.
Conas leictreach a dhéanamh ó chraiceann agus fíonchaora?
Comhábhair:
- fíonchaora dearg ghairdín - 5,5 kg;
- vodca - 990 ml;
- siúcra - 505 g;
- currant dearg - 2,5-3 kg.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha agus curaí a shórtáil, a nite agus iad a rith trí aonair. Téitear an sú fíonchaor mar thoradh air i sáspan go 35 céim, doirte siúcra agus meascán. Tar éis na criostail go léir a dhíscaoileadh, cuir an sú currant, cuir an clúdach leis agus cuir an meascán chuig áit dhorcha ar feadh 10 lá le haghaidh coipeadh, ag bogadh gach lá. Tar éis sin, brúigh an leacht, déan an vodca a dhoirteadh agus an deoch a dhoirteadh as an gcuar thar na buidéil.