Lasmuigh den séasúr, is féidir le bréagáin ghlasa brócailí geal a reoite i beagnach aon ollmhargadh. Níl aon teicneolaíochtaí cócaireachta ar leith ann do chaba den sórt sin, is féidir leat é a dhéanamh leis an gcéanna leis an gcéanna le inflorescences úr, cé go mbeidh brócailí i dtús báire. Tá smaointe suimiúla maidir le conas cabáiste brocailí reoite a ullmhú, cuirfimid cur síos ar an ábhar seo.
Cabáiste Brocailí Reoite - Oideas Cócaireachta
Is é an t-iarratas is coitianta a bhaineann le inflorescences reoite ná a n-úsáid in anraithí agus i mbóillí. Leis an smaoineamh seo tosóimid.
Comhábhair:
- oinniún - 135 g;
- cairéid - 95 g;
- stalk soilire - 1 píosa;
- clóibh garlic - 1 píosa;
- plúr - 25 g;
- brat glasraí - 750 ml;
- uachtar - 210 ml;
- prátaí - 230 g;
- inflorescence brocailí - 370 g;
- pinch de paprika.
Ullmhúchán
Tá na trí chomhábhair caighdeánach anraith mionghearrtha agus iad á seoladh le chéile. Nuair a thagann na glasraí le leath cookáilte, cuir an garlic orthu agus cuir an plúr ar fad. Is féidir leath nóiméad eile a fhriochadh agus is féidir leat an brat a dhoirteadh agus cuir tiúbair prátaí gearrtha. Nuair a dhéantar na prátaí a ghlanadh, is é cas na brocailí é. Ina theannta sin, braitheann cé mhéad cócaireacht a dhéanamh ar brocailí reoite ach ar mhéid na n-inflorescences. Nuair a thagann na brocailí chun gach rud a ullmhú, a séasúr leis an paprika agus an uachtar a dhoirteadh.
Conas brócair reoite a chócaráil?
Is rogha iontach é brócailí le haghaidh bricfeasta, go háirithe le haghaidh omelet glasraí ar maidin.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- inflorescence brocailí - 180 g;
- oinniún - 135 g;
- trátaí - 260 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- turmeric talún - pinch;
- pinch de chile talún;
- Tagann dornán de chorriander.
Ullmhúchán
Inflorescences reoite blanch in uisce fiuchphointe ar feadh níos mó ná 2-3 nóiméad. Nuair a bhíonn an brocailí críochnaithe, é a thriomú agus fionn sé le fáinní oinniún. Nuair a dhéantar an oinniún a ghlanadh, cuir trátaí agus gairleog, sprinkle an turmeric, an chile agus an salann, agus ansin cuir na huibheacha buailte. Anois is féidir leat gach rud a mheascadh le chéile chun an próiseas uibheacha rósta a luasú. Nó an omelet a chlúdach le clúdach, teas a laghdú agus cócaireacht a leanúint, go dtí go bhfaightear barr an omelet. Sprinkle an mhias críochnaithe le coriander.
Oideas sicín le brocailí
Is é an t-oideas seo ar mhias neamhbhréagtha ó bhrócailí reoite go dtí an dodhéanta simplí, ach ag an am céanna, bíonn an bia sa deireadh deliciously delicious.
Comhábhair:
- cearc - 430 g;
- oinniún - 95 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- meascán de luibheanna na hIodáile - 1 cuisleón;
- broth sicín - 490 ml;
- inflorescence brocailí - 390 g;
- uachtar - 230 ml;
- Grátáilte Parmesan - 85 g.
Ullmhúchán
Déan an cabáiste reoite a scald agus é a sheoladh chuig Fry mar aon le oinniúin. Cuir cearc le glasraí, séasúr le luibheanna agus lig an fheoil leath cócaráilte. Cuir an garlic, an brat agus an uachtar a dhoirteadh, ansin cuir an cáis ghrátáilte agus an anlann a chócaráil go dtí go mbeidh an sicín réidh.