Cuidíonn sicín Fried sa phainín friochta leis na mná tí nuair is gá rud éigin blasta agus cáise a chruthú go tapa don dinnéar. Má úsáideann tú filléid agus ar a laghad saill, beidh cóireáil éadrom ann, ar féidir leat a ithe don dinnéar, gan dochar a dhéanamh ar an bhfigiúr. Is féidir leis an mac léinn cócaireachta is éifeachtaí ná an t-oideas simplí agus buiséadach a mhúineadh go héasca.
Cé chomh delicious a fhryann cearc?
Is féidir aon oideas do sicín friochta a chur in oiriúint do do chumais féin agus do mhianta aon fhrithábhair. Tá feola comhdhéanta go foirfe le spíosraí, aon glasraí, agus ní bheidh an garnish to the te deacair a phiocadh. Tá sé an-simplí cearc a chócaireacht, ach tá roinnt cleasanna i ngnó den sórt sin neamhchinnte.
- Má shocraíonn tú éanlaithe a fhriochadh, ba chóir é a chócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile, ós rud é go dtagann an fheoil sin amach go géar.
- Ba chóir coinnigh cheannaigh, coimín a choinneáil in uisce saillte le roinnt uaireanta an chloig. Mar sin, beidh an fheoil níos tapúla, agus beidh cuid de na neamhchothaithigh ag teacht as.
- Is féidir le sicín friochta i bpíosaí i mban friochta a bheith sách tirim, go háirithe má chócaíonn tú filléid ar an mbealach seo. Sa chás seo, lean an galar ar an leacht agus ansin cuir an ola agus na forlíontaí ar fáil ag an oideas.
- Is fearr le píosaí móra éan a bhá faoin gclár don chéad 10-15 nóiméad, mar sin beidh an fheoil níos mó tairisceana taobh istigh.
Conas cosa sicín a fhriochadh i brat friochta?
Tá sé blasta blastaí sicín a fhriochadh i brat friochta leis an oideas seo a leanas. Chun na cosa iompú bog agus juicy taobh istigh agus le crust crusty ón taobh amuigh, bain úsáid as breadcrumb. Is féidir é seo a bheith ina bhrogaí arán gnáth, agus meascáin níos casta. Feicfidh an mhias go breá isteach sa roghchlár lóin agus déanfaidh sé an garnish simplí a chomhlánú.
Comhábhair:
- shin - 6 ríomhaire.
- salann, piobar, paprika, tuirlingthe;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 50 g;
- breading.
Ullmhúchán
- Scrios an thong, tirim, sprinkle le salann agus spíosraí agus fág sé ar feadh 20 nóiméad.
- Rollaigh na laonna i plúr, snámh isteach in ubh agus zapadiruyte i mbreithíní.
- Ullmhaíonn cearc rósta i bpron friochta te go dtí go donn órga.
Filet sicín ar brat friochta
Is é an bealach is éasca le mias mear a ullmhú le haghaidh sneaiceanna ná an fhilet cearc a fhriochadh i bataire i brat friochta. Bainfidh gach speisialtóir cócaireachta gnóthach úr taitneamhach. Níl comhábhair casta agus inaccessible sa chuid is fearr de shalach, níl ach trí tháirgí ann, agus is féidir spíosraí a chur le do thoil.
Comhábhair:
- filléid - 500 g;
- salann, piobar, tuirlingthe;
- ubh - 1 píosa;
- maonáis - 1 tbsp. l.;
- plúr - 4 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Gearr na filléid i bpíosaí, séasúr le salann, séasúr le spíosraí.
- Measc uibheacha, maonáis agus plúr, gan taos tiubh a mheascadh.
- Rollaigh na píosaí i plúr, ansin i bataire.
- Tá cearc rósta i brat friochta bruite go dtí an taobh órga.
Things sicín i brat friochta
Is féidir na sluaraí cearc is delicious i mbia friochta a ullmhú de réir an t-oideas Seoirseach. Mar thoradh air sin, déanfaidh an leigheas blas an sicín tobac chun cuimhne. Ós rud é nach bhfuil brat friochta speisialta tapaka ag gach duine, ullmhaigh brat friochta iarann teilgthe agus clúdach níos lú chun mias a chruthú sa bhaile, beidh an sicín rósta faoin bpreas.
Comhábhair:
- cromáin - 500 g;
- piobar te - 1 pod;
- ola, salann;
- Coriander - 20 g;
- gairleog - 3 fiacla.
Ullmhúchán
- Hip na cromáin amach le casúr.
- Cuir piobar piobar leis an salann go dtí go ndéanfar gruel, agus an sicín a ramhar leis.
- Marinate an fheoil ar feadh cúpla uair an chloig.
- Brúigh na mná leis na taobhanna órga, ag clúdach le clúdach agus ag cur an ualach ó thuas.
- Chop garlic, coriander, caith isteach san im, fágtha sa phron friochta tar éis friochadh, suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Seirbheáiltear an sicín, friochta i brat friochta, le gairleog agus luibheanna.
Cutlets sicín - oideas i brat friochta
Tagann delicious and juicy amach cutlets sicín i brat friochta , má ullmhaítear an bonn de láimh. Níl an rún nach bhfuil mias tirim ann i bhfeoil mhionaithe. Cuir na oinniúin agus na cairéid friochta, agus an lard beag. Beidh cóir leighis a bheith réidh laistigh de 20 nóiméad, agus beidh thart ar 12 cutlets thart ar cileagram feola.
Comhábhair:
- filléid - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar, curaí;
- saille muiceoil - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- breading.
Ullmhúchán
- Gearr an oinniún go mín, déan gréag na cairéid ar grater fíneáil, briseadh gach rud go bog, fionnuar.
- Déan na filléid agus an bagún a thiontú, cuir an cóiriú, cuir isteach.
- Déan an ubh, an séasúr le salann agus spíosraí a stuáil.
- Foirm na paitíní, na bratáin agus na Fry go dtí an taobh órga.
Conas sciatháin sicín a chócaireacht i brat friochta?
Is féidir le sciatháin sicín i mban friochta i nglaoscán blasta gach duine a chócaireacht agus le lucht leanúna an bhia bunaidh le do thoil. Casann an fheoil beagán milis, mar gheall ar a mhúscailt i mil. Má tá sé ag teastáil, comhlántar an mhias le sesame agus d'fhéach sé le anlann spicy - réiteach den scoth le haghaidh bailiú cairdiúil thar ghloine cúr.
Comhábhair:
- sciatháin - 10 ríomhaire.
- leacht mil - 2 tbsp. l.;
- sauce soy - 100 ml;
- calóga de chile - 1 cnap;
- salann, piobar, turmeric, paprika;
- ola le haghaidh friochta;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
- Measc an sauce soy, calóga chili, salainn agus spíosraí, agus mil, doirt an meascán leis na sciatháin. Fág marinate ar feadh 2 uair an chloig.
- Rósta le crust donn ar an dá thaobh, sprinkle le síolta sesame.
- Freastalaíonn an sicín fréite i brat friochta te láithreach.
Chops sicín i brat friochta
Ní gá deacrachtaí le linn cócaireachta a dhéanamh ar chops ó chíche cearc i brat friochta. Gheobhafar feoil juicy má tá tú ag slisníní i bioráin arán, agus cuirfidh an spíosra blas suimiúil leis, agus is féidir leat an fheoil a shéasú roimh an rósta. Mias iontach le haghaidh sneaiceanna tapa, ar féidir leat a ghlacadh leat chun obair nó ar an mbóthar.
Comhábhair:
- filléid - 1 kg;
- salann, piobar, curaí;
- bruscair;
- ola friochta.
Ullmhúchán
- Gearr an filléid le plátaí móra, buille amach.
- Salann, séasúr le spíosraí.
- Rollaigh a dhéanamh i ngaráin.
- Tá cearc rósta i brat friochta bruite go dtí an taobh órga.
Sliotáin filléid sicín i brat friochta
Is éard atá i dteannta den scoth le mias nó gránach taobh prátaí ná filléad sicín in uachtar géar i brat friochta. Tharlaíonn an snámhán an-bhlasta agus cumhra. Point thábhachtach - ba cheart uachtar géar a chur isteach tar éis an pláta a dhiúltú, mar sin ní bheidh an táirge ag curdle agus beidh an salann amach éasca, aonchineálach agus an-uachtar.
Comhábhair:
- filléid - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 g;
- Greens - 30 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola le haghaidh friochta;
- salann, turmeric, paprika.
Ullmhúchán
- Gearr na filléid isteach i bpíosaí, Fry go dtí go n-evaporates an leacht.
- Doirt san ola, caithfidh an ceathrú cuid de na fáinní oinniún agus piobar, Fry go dtí na píosaí dearga.
- Cuir gairleog mionghearrtha, séasúr le salann agus spíosraí, déan an sorn a mhúchadh.
- Doirt uachtar géar, meascán, sprinkle le luibheanna, clúdaigh le clúdach.
- Freastal tar éis 10 nóiméad.
Conas ae sicín a chócaráil i brat friochta?
Ní rachaidh an t-ae sicín a ullmhú i mban friochta níos faide ná 20 nóiméad. Tiocfaidh an mhias amach an-bhlasta, béal-uisce agus beidh sé oiriúnach do garnish. Is féidir píosaí a phúdrú i n-uachtar géar nó i mbaol trátaí, ach gan an dara ceann a chur leis, beidh an-chóireáil an-sásta. Dea-chompánaigh a bheidh ae mar oinniúin agus cairéid.
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - ½ earra;
- salann, ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Nigh ae, faigh veins agus scannáin.
- Fry go dtí go dtomhas an leacht.
- Doirt san ola, caithfidh ceathrú cuid de na fáinní oinniún agus cairéid grátáilte mór.
- Doirt san uisce, teas a laghdú agus an mhias a ghlanadh faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad.
Croí sicín in uachtar géar i brat friochta - oideas
Faigheann croí cearc i n-uachtar géar i brat friochta gan aon ghnáth-íogair. Is féidir le rósta a ghlanadh le glasraí, mar shampla, beidh piobar milis agus cairéid nach bhfuil iomarcach ina oinniúin. Ní gá an mhias a thiomsú ionas nach mbeidh na píosaí ag teacht go crua. Comhlánóidh an tiúchan an chuid is mó de na prátaí nó pasta.
Comhábhair:
- hearts - 0,5 kg;
- oinniúin, cairéid, piobair - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 150 ml;
- uisce - ½ earra;
- salann, piobar, curaí.
Ullmhúchán
- Rinsíní agus críocha glan ó veins agus scannán.
- Fry i bianna friochta te ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt san im, titim na oinniúin mionghearrtha, na piobair agus na cairéid. Salann agus séasúr le spíosraí.
- Measc an t-uisce agus an uachtar géar, doirt isteach i brat friochta, corraigh.
- Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad.