Dumplings Prátaí - na h-oidis is fearr Bealarúisis, Polainnis agus Iodáilis

Is éard atá i dumplings prátaí aireagán ealaíne Bealarúisis. Is é an t-aon chomhábhar neamh-inmhalartaithe ná prátaí, tá sé comhcheangailte le comhábhair eile, ag déanamh cumadóireachta blasta agus béal a d'fhéadfadh a bheith ina sneaiceanna neamhspleách, a chomhlánú le anraith nó garnish le feoil, éisc.

Conas chun dumplings prátaí a chócaireacht?

Is próiseas simplí é ullmhú dumplings ó phrátaí, ach éilíonn sé go mbeidh táirgí riachtanacha, am saor in aisce agus rialacha simplí á bhfáil acu.

1. Is féidir táirgí a dhéanamh as prátaí amh nó prátaí bruite cheana, a chuirtear le plúr, stáirse, uibheacha agus, ag brath ar an oideas, comhábhair eile.
2. Is cruth babhta nó ubhchruthach iad dumplings, bruite i n-uisce saillte, anraith, níos minice - tá siad bácáilte san oigheann chomh maith.
3. Freastal ar dumplings ó phrátaí le huachtar géar, anlann oiriúnach nó tiúchan.

Dumplings Prátaí - oideas

Is oideas tosaigh iad na dumplings prátaí clasaiceacha agus ní gá go mbeadh comhábhair iontu nó taithí saibhir cócaireachta ag teastáil uathu. Ní gá fiú prátaí a fhiuchadh sa chás seo. Glanann feadáin go simplí, meileann siad ar grater fíneáil agus cuireann siad an sú beagán, agus cuirfear an mais ar an uige nó ar an bhfabraic.

Comhábhair:

• prátaí - 4 ríomhaire.
• bainne - ¼ cupán;
• ubh - 1 píosa;
• plúr - 1 gloine;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh na tiúbair, meileann, an sú a bhrú.
2. Doirt an fheoil bainne, cuir salann, ubh.
3. Doirt sa phlúr agus glúine an taos.
4. Déan an bonn a roinnt ina codanna, cuir na séicíní ar ais as iad, iad a ghearradh.
5. Boiltear dumplings ó phrátaí amh in uisce, brat nó anraith 2 nóiméad tar éis fiuchphointe.

Dumplings Prátaí - oideas le feoil

Tá an-tóir ar dumplings prátaí le feola sa Bhealarúis. Go deimhin, bíonn na táirgí cosúil le pelmeni, ach maisítear iad i bhfoirm liathróidí taos prátaí, rud a thugann blas neamhghnách don delicacy. Freastal an mhias le squash agus oinniúin friochta, agus é a fhorlíonadh go minic le huachtar géar.

Comhábhair:

• prátaí - 10 ríomhaire.
• oinniún - 3 phíosa;
• ubh - 1 píosa;
• plúr - 3 tbsp. spúnóga;
• muiceoil - 500 g;
• lard - 70-100 g;
• salann, piobar, séasúir.

Ullmhúchán

1. Twist an fheoil leis an oinniún, an séasúr.
2. Déantar na prátaí a ghlanadh, iad a ghlanadh ar an grater is lú le bolgán, brúite as an sú.
3. Déantar sú a chosaint, cuirtear stáirse leis an mbonn.
4. Cé a thiomáint in uibhe, déan plúr agus salann a dhoirteadh.
5. Roinn an mais i gcodanna, déan cácaí, líon isteach iad le líonadh.
6. Boil na liathróidí le boil ciúin ar feadh 30 nóiméad.
7. Téigh an saill, cuir na oinniúin, Fry.
8. Fágann dumplings prátaí réidh Fry.

Anraith le dumplings prátaí

Is rogha iontach é anraith taitneamhach a bhaineann le beacáin agus dumplings prátaí le haghaidh dinnéar croí. In ionad na ciúbanna prátaí clúracha, a théann go minic leis an te, sa chás seo, cuirtear dumplings mhín agus blaiseadh leis, rud a thugann blas speisialta agus bunúsacht don bhia. Chaith ach 40 nóiméad, agus béile blasta maisithe.

Comhábhair:

• prátaí - 4 ríomhaire.
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• ubh - 1 píosa;
• plúr - 5 tbsp. spúnóga;
• cíche cearc - 1 ríomhaire.
• beacáin - 250 g;
• ruán - 1/3 cupán;
• uisce - 2 l;
• ola - 30 g;
• salann, piobar, laóir, greens.

Ullmhúchán

1. Boilg prátaí boil, meileann, fionnuar.
2. Boil an cíche cearc gearrtha in uisce.
3. Brúigh na beacáin in ola, cuir oinniúin agus cairéid, téigh go dtí bog.
4. Sa íon, tiomáint san uibhe, déan plúr agus salann a dhoirteadh, corraigh.
5. I brat fiuchphointe a ghluaiseann le taospúnóg leag an taos.
6. Nuair a thagann na dumplings suas, cuir na Fry, na spíosraí, na Greens leis, agus an mhias ar feadh 4 nóiméad.

Dumplings prátaí san oigheann

Ní féidir an t-oideas seo a leanas a bheith ar simplí simplí. Tá a fhorghníomhú trioblóideach agus tógfaidh sé go leor ama, ach beidh an toradh deiridh ag dul thar gach ionchais agus le blas neamhghnách, neamhghnách, iontach le do thoil. Ar dtús, bruitear táirgí ó phrátaí agus feoil , agus ansin baked i bpotaí le cáis.

Comhábhair:

• prátaí - 1,5 kg;
• bainne - 1.5 cupán;
• oinniún - 1 píosa;
• ubh - 1 píosa;
• plúr - 1 gloine;
• muiceoil - 150 g;
• ola - 3 tbsp. spúnóga;
• cáis - 150 g;
• salann, piobar, cumin, séasúir.

Ullmhúchán

1. Gearrtar muiceoil an-mín agus friochtaítear é le oinniún ar feadh 15 nóiméad.
2. Boil prátaí, glúine, doirt i mbainne te.
3. Cuir an friochadh le feoil, salann, piobar, cumin, séasúir, meascán, fionnuar.
4. Tá na huibheacha greamaithe sa bhun, déanann siad plúr, meascán, déanann siad táirgí babhta, cuirfidh siad iad i bplúr agus iad a ghoil.
5. Fill na dumplings prátaí i bpotaí olacha, scrios le cáis agus bácáil ar 200 céim san oigheann ar feadh 15 nóiméad.

Dumplings Prátaí sa Pholainnis

Is difriúil idir dumplings na Polainne ó phrátaí as an bhfoirm cliste clasaiceach Bealarúisis. Chun an toradh atá ag teastáil a fháil, brúitear na liathróidí atá déanta as an taos prátaí le dhá mhéar ó dhá thaobh, ionas go n-éireofar nótaí tréith. Seirbheáil le friochta le bagún agus oinniúin.

Comhábhair:

• prátaí - 1,5 kg;
• stáirse - 200 g;
• oinniúin agus lanna - 100 g gach ceann;
• buíocán - 1 píosa;
• salann.

Ullmhúchán

1. Measann prátaí bruite, maisithe agus fuaraithe le stáirse, buíocán agus salainn.
2. Na maidí a mhaisiú beagán níos mó ná gallchnó, brúigh gach ceann agus boil 5 nóiméad tar éis fiuchphointe.
3. Teas an saille slisnithe sa phain friochta, cuir oinniún, Fry.
4. Nuair a bhíonn sé ag freastal ar sheirbheáil na dumplings prátaí Polainnis le friochadh.

Dumplings prátaí le feoil sa Bhealarúisis

Is féidir feoilíní prátaí sa Bealarúisis a chócaráil le haon feola: mairteoil, muiceoil, feoil an éan, an táirge a thrasú i grinder feola nó a mheilt i cumascóir mar aon le bolgán. Go traidisiúnta, cuirtear síolta carabhaigh leis an mbonn feola, rud a thugann blas spicy agus aroma iontach ar na táirgí.

Comhábhair:

• prátaí - 1.2 kg;
• plúr - 1 gloine;
• feoil (laíon) - 500 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cumin - ½ cíp;
• salann.

Ullmhúchán

1. Mhallaigh prátaí ar grater fíneáil, brúigh an sú le uige.
2. Cuir salann agus plúr, glúine.
3. Tá feoil casta le oinniúin, cuirtear salann, cumin.
4. Déan dumplings babhta, cácaí a líonadh le feoil mhionaithe, agus iad a fhiuchadh in uisce saillte ar feadh 25 nóiméad.
5. Déantar dumplings prátaí te le huachtar géar a sheirbheáil.

Dumplings prátaí le spionáiste

Tá neamhchnáisíní plátáilte prátaí le spionáiste neamhghnách, ach an-bhlasta. Is féidir na glasaigh a úsáid idir úr agus reoite, agus iad ag idirghabháil i ndiaidh mais prátaí a ghearradh. Mar chomhpháirt ceanglóra sa chás seo, feiceann calóga coirce, a dhoirteann uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad.

Comhábhair:

• prátaí - 700 g;
• spionáiste - 100 g;
• oinniúin agus cainneanna - 50 g;
• plátaí plúr agus coirce - 50 g;
• salann, piobar, ola olóige.

Ullmhúchán

1. Boil prátaí i aonfhoirmeach, glan, agus iad a mhúnlú i puree.
2. Measc an mais le calóga steamed, spionáiste, plúr, séasúrach chun blas a chur air.
3. Rollaigh na ispíní, atá gearrtha i blúirí agus bruite in uisce saillte.
4. Freastal ar gnocchi prátaí te le cainneanna agus im slisnithe.

Dumplings prátaí le cáis

Go háirithe dumplings blasta ó phrátaí mashed agus cáis. Le haghaidh piquancy sa taos, is féidir leat luibheanna úr nó triomaithe mionghearrtha nó basilín a chur ar mhionghearrtha - as seo beidh an bia níos cumhra agus níos géire. Seirbheáiltear le táirgí réamhdhéanta ach le huachtar géar nó fós teasctha le sceallóga cáis breise.

Comhábhair:

• prátaí - 1 kg;
• cáis - 100 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• plúr - 1-1,5 spéaclaí;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Boil in aonfhoirmeach, glan agus meilt na prátaí, cead a fhuarú.
2. Cuir uibheacha, cáis ghrátáilte, salann, greens, plúr, glúine.
3. Rollaigh an ispíní bonn agus gearrtha i bpíosaí.
4. Boil na táirgí i bhfiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad, gabháil le sneachta, freastal ar te.

Dumplings prátaí san Iodáilis

Go háirithe aird a tharraingt ar dumplings prátaí bruite, maisithe de réir an t-oideas Iodáilis. Tréithe saibhir agus blas saibhir delicacies agus dathanna geala, a bhaint amach trí chodanna a chur le codanna den íon bonn prátaí ó spionáiste nó beets. Nuair a bhíonn tú ag fónamh, doirt an t-im leáite agus cuir cáis leis.

Comhábhair:

• prátaí - 1 kg;
• cáis - 100 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• plúr - 2 cupán;
• spionáiste agus beets - 200 g;
• salann, cáis, im.

Ullmhúchán

1. Déantar prátaí boiled a scaladh, a ghlanadh, a fhuaraithe agus a mheascadh le salann, uibheacha, plúr go dtí go bhfaigheann taos greamaitheach.
2. Tá siad roinnte ina dtrí chuid: ceann amháin níos mó agus dhá níos lú.
3. I gcuid bheag amháin, corraigh i mbeets bruite agus talamh, agus i dara puree spionáiste, agus é ag cur as an taise.
4. Rolla na ispíní as an taos, gearrtha i gcodanna agus boil in uisce.