Ní próiseas casta é ullmhú shank muiceoil i multivark. A bhuíochas leis an bhfeiste seo, tagann an fheoil an-juicy.
Knuckle muiceoil baked i il-
Comhábhair:
- oinniúin - 150 g;
- sauce soy - 100 ml;
- gairleog - 6 fiacail;
- cnagáin muiceoil de mhéidmhéid - 2 ríomhaire.
- fíon dearg leathbhusach - 220 ml;
- salann;
- piobair dubh;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
- uisce.
Ullmhúchán
Tarraing na lámha go críochnúil, craiceann an craiceann le scian nó scuab, scrios an iarsmaí stubble. Cuirimid na táirgí ullmhaithe ar bun an bhabhla ilbhabhla. Cairéid a ghlanadh gearrtha le bloic móra, agus oinniúin - i roinnt codanna. Cuir glasraí idir píosaí shank, cuir duilleog bhá, piobar, salann, doirt in uisce ionas go gclúdaíonn sé an shank ar feadh 1 cm. Sa mhodh "Quenching", ullmhaímid 1.5 uair an chloig. Ansin táimid an fheoil a bhaint. Déantar garlic a ghlanadh agus slices a ghearradh ar feadh leath go leith. Sábhálann muid an gairleog le gairleog, ag déanamh incisions le scian géar. Cuirimid na píosaí feola ar ais arís chuig an multivark, an fíon a dhoirteadh, an soy soy, gar an clúdach agus cócaigh ar feadh leath uair an chloig ar an "Bake". Tar éis sin, téigh go cúramach agus déan cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile - ní gá an clúdach a dhúnadh a thuilleadh, a bhuíochas sin beidh anlann fíon tiubhraithe agus beidh na cnónna donn.
Conas cócaireacht muiceoil a chócaráil i beoir i multivark?
Comhábhair:
- cairéid - 200 g;
- beoir dorcha - 1 lítear;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- clóibh - ½ cíp;
- sciac muiceola mór - 1 ríomhaire.
- oinniún - 300 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Doirt muid an liathróid le huisce fuar agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig. Ansin glantar an táirge le scian géar, mianach, triomaithe agus cuirfear chuig an multivark. Doirt muid an beoir, cuir an bolgán iomlán scafa. Cuirimid cairéid agus clónna gairleog ar fad le gearrtha i barraí móra. Cuir salann, spíosraí, cuir an gléas in aice leis agus sa mhodh "Fás", ullmhaímid 3 uair an chloig. Ansin déanfaimid an fheoil a bhaint, é a fhionnadh. Measc mil le 40 ml de bhrat beoir agus mustaird. Leis an meascán a fhaightear, cuirimid an roth ar ais. Doirt muid an brat as an babhla ilbhreithe, cuir an babhla é sa bhabhla agus sa mhodh "Bácáil", cuir an dath é le donn leis an gclár oscailte.
Seac muiceoil le prátaí i il-chócaire
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- knuckle muiceoil - 1 ríomhaire.
- salann;
- piobar;
- gairleog.
Ullmhúchán
Rulk nite go hiomlán, glanadh le scian. Bhain muid an fheoil le gairleog. Is féidir smeartha le salann, piobar, agus spíosraí eile a úsáid freisin. Fág ar feadh thart ar uair an chloig a chothú. Agus má tá am ann, ansin is féidir leat dul agus níos faide. Cruthaímid na prátaí, gearrthaimid iad i bpíosaí móra, salann iad, agus cuirimid iad ar bun an bhabhla. Chuir muid an rudire ar an mbarr. Socraigh an comhla gléas chuig an seasamh "Ard-bhrú". Sa mhodh "Quenching", fág ar feadh 1 uair an chloig. Ansin tá an mhias réidh le freastal.