Baineadh úsáid as cuid de dhaoine le himeachtaí bricfeasta de sclábhaí maisithe le hime agus mil, agus creideann daoine eile gur chóir go mbeadh an fíor-waffle rósta agus crispy. Má bhaineann tú leis an gcéad dul síos, freastalfaidh tú go maith ar na h-oidis de sclátaí crispy ón ábhar seo.
An t-oideas do chliabháin bhréagacha Víneach
Na saibhir saibhir agus cumhra seo, cé go n-ullmhaítear iad le giosta ag an mbonn, ach tá siad iontas tanaí, agus nach gcuireann siad leis an méid le linn friochta. Sa bhaile, is gnách go mbaintear úsáid as na bróga sin chun caramal a shmeamháil agus iad a chomhcheangal i mbeirteanna, ach d'fhéadfadh go mbeadh bainne comhdhlúite bruite in áit caramal.
Comhábhair:
- plúr - 310 g;
- im - 125 g;
- bainne - 30 ml;
- siúcra - 65 g;
- giosta tirim - 5 g;
- ubh - 1 píosa;
- pinch cainéal.
Ullmhúchán
An chéad uair is gá duit an giosta a ghníomhachtú. Chun na críche sin, déantar iad a dhoirteadh le bainne beagán te agus déantar iad a dhroim ar an dromchla. Tar éis sin, cuir im agus siúcra leis an mbainne, an ubh bhuille a dhoirteadh, agus ansin gach rud a mheascadh le cainéal agus plúr. Ag an aschur gheobhaidh tú taos deas géar, agus ba cheart é a fhágáil ar feadh 45 nóiméad le haghaidh cruthú. Críochnaigh an taos i gcodanna agus rolladh, agus ansin cuir gach ceann de na liathróid i lár an iarainn waffle téite agus oilte. Brúigh an taos go maith agus fág é chun donn ag na himill.
Is féidir scáthaí crispy den sórt sin a dhéanamh i brat friochta, chun na críche sin tá an taos á rolladh ar láimh agus cuirfear an tine ar fhrithchaite, téitear an tine láithreach chun an taos a thriomú.
Sclábhaíní crispy thinn - oideas
Comhábhair:
- plúr - 125 g;
- siúcra - 45 g;
- uisce 145 ml;
- im - 35 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
In uisce te, siúcra caola agus im. Doirt an tuaslagán te isteach sa phlúr, ansin cuir an ubh buailte agus cuirfidh sé go maith é. Fág an taos ar feadh leath uair an chloig, agus ansin é a leagan amach ar spúnóg san iarann waffle téite agus Fry go dtí blubber.
Sclátaí crispy tiubh
Comhábhair:
- plúr - 95 g;
- stáirse - 15 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- siúcra - 35 g;
- bainne - 235 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 65 g;
- vanillin - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Cuir an t-iarann waffle a théamh, agus déanann tú féin na comhábhair tirim a mheascadh le chéile. Ar leithligh, buille an t-ubh le h-im leáite, fánaile agus bainne. Doirt an leacht isteach sa mheascán tirim agus déan teagmháil leo le chéile. Doirt cuid (thart ar 60 ml) de thala aonchineálach ar an gcliath iarainn waffle agus é a dhúnadh. Tar éis nóiméad, seiceáil an ullmhacht.