Tá an t-oideas le haghaidh mannika ar kefir difriúil go mór ó bhruscar traidisiúnta: tagann sé amach fliuch agus brúite, go héasca go n-ionsaíonn sé aon taise agus nach n-úsáidtear le haghaidh cácaí cócaireachta. Mar gheall ar phórúlacht na mannik, is féidir é a shlánú le síoróip agus tabharfaidh sé blas ar bith atá ag teastáil.
Oideas mannika clasaiceach ar iógart
Níl an coincheap de ranganna maidir leis an oideas seo an-oiriúnach, toisc go bhfuil sé tóir ar ár leathnú ach cúpla bliain ó shin. Dá bhrí sin, shocraigh muid fanacht ar an oideas na comhábhair is coitianta agus a chuimsíonn.
Comhábhair:
- semolina - 2 ítim;
- Soda - 1 1/2 cíp.
- púdar bácála - 1 tbsp. spúnóg;
- kefir - 290 ml;
- siúcra - 115 g;
- im (leáite) - 175 ml.
Ullmhúchán
Cuimhnigh go bhfuil an teicneolaíocht cócaireachta seo thar a bheith éasca. Measc mango le soda agus púdar bácála - beidh sé seo mar bhonn tirim. Ar leithligh, cnáithigh le siúcra agus im leáite. Doirt an leacht isteach sna codanna tirim agus déan an meascán go maith. An príomh-rún agus an difríocht idir an mannik agus na brioscaí is gnách - ba chóir go mbeadh an meascán ann, ionas go nglacann gráin an Manga an taise go léir, níor ghéill siad agus ní raibh géarchor ar na fiacla. Tógfaidh an t-am cruthúnais thart ar 20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin is féidir an meascán a dháileadh ar fhoirm olacha agus cuirfear san oigheann leath uair an chloig ag 180 céim.
Is féidir an t-oideas céanna do mannika ar kefir a athdhéanamh i multivark, is leor an modh "Bácáil" a chur ar aghaidh ar feadh 50 nóiméad.
Mannick "Zebra" ar kefir - oideas simplí
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 90 g;
- uachtar géar - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- semolina - 1 mír;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- cócó - 15 g.
Ullmhúchán
Réamh-Doirt semolina le kefir agus fág dul faoi scór thart ar 20 nóiméad. Idir an dá linn, tabhair aire do na comhpháirteanna atá fágtha den taos: buille na huibheacha le huachtar agus siúcra géar, cuir an púdar bácála san áit chéanna. Doirt sa leacht go dtí an manga mhaol agus roinn an meascán ina dhá chuid chothroma. I gceann a leath, cuir cócó. Laghdaigh an cruth bhabhta le trastomhas de thart ar 20 cm agus tús a chur leis an dá chineál taos ina dhiaidh sin ionas go mbeidh stiallacha ar an dromchla. Cuir an fhoirm in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 45 nóiméad.
Píosa modh - oideas iógart
Tá an t-oideas don mannika seo ar kefir san oigheann saibhir ní hamháin i dtéarmaí uigeachta, ach freisin i dtéarmaí blas, agus go léir a bhuíochas sin don síoróip citris solais go ndéanfaimid an mhias a ullmhaíodh cheana féin.
Comhábhair:
Maidir leis an mannik:
- im - 125 g;
- craiceann líomóid amháin;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- semolina - 2/3 de céad bliain;
- plúr - 175 g;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- kefir - 180 ml.
Do síoróip:
- siúcra gránnaithe - 160 g;
- Sú líomóide - 115 ml.
Ullmhúchán
Tá an nós imeachta meascáin don tástáil seo mar an gcéanna le haghaidh briosca simplí. Is é an chéad rud atá le déanamh ná buille suas im bog agus siúcra in uachtar creamy. Thairis sin, gan cur isteach ar an whipping,
Forlíonadh an t-oideas do mannik delicious ar kefir le síoróip citris éadrom. Chun é a ullmhú, an siúcra a dhoirteadh isteach sa sospan agus doirt sú líomóide, cócaireacht thart ar 10 nóiméad ar fad, agus ansin an síoróip réidh le píosa te eile a dhoirteadh. Déan an bácála a mhaisiú le slisníní líomóide úra más gá.