Ar an gcéad amharc, is cosúil go ndéanfar an t-alt seo a phlé san Airteagal seo maidir le bácála neamh-mhilsithe. Déanann sé buíochas a ghabháil le maonáis, arb é anlann atá sa sainmhíniú mar shalann agus é a úsáid i miasa cuí nó iad a chomhlánú. Go deimhin, déanfaimid cócaireacht cupcakes milis. Ní bhraitheann blas an maonáis sna táirgí críochnaithe, ach tá an taos, a bhuíochas sin, súgartha, lush agus tairisceana.
Cupcake i maonáis - oideas
Comhábhair:
- maonáis - 260 g;
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- plúr cruithneachta, cothaithe - 325 g;
- púdar cócó 70 g;
- púdar bácála - 20 g;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
- Sa chás seo, breathnaímid ar phrionsabal an ullmhúcháin tosaigh ar leith de chomhpháirteanna tirim agus fliuch.
- I mbabhla amháin, déan an plúr sifted, púdar cócó, púdar bácála agus vanillin a mheascadh, agus an uibheacha a bhriseadh eile agus buille siad le siúcra a chur le chéile go dtí go gruagach agus aerúil ar feadh cúig nóiméad, ag cur an chuid iomlán maonáis ag deireadh an phróisis.
- Anois, cuir mais thirim ar na huibheacha a bhuailtear le maonáis agus an taos a mheascadh anois le spúnóg nó spás.
- Is féidir an císte a bhácáil le táirge amháin i bhfoirm mhóra nó i múnlaí sciatháin, agus iad ag smealladh iad le ola beagán.
- Comhlánaigh dhá thrian den toirt leis an gcoimeádán agus seasann sé ar feadh daichead nóiméad i téite téite go 185 céim.
Sa multivarquet, is féidir an cupcake i maonáis a chócaráil chomh héasca. Ní mór duit an taos a chur i gcáil olacha an ilghléas agus é a fhágáil sa mhodh "Bácáil" ar feadh uair an chloig agus cúig nóiméad déag eile ar an "Teas".
Cupcake i maonáis gan uibheacha
Comhábhair:
- maonáis - 130 g;
- siúcra gránach - 190 g;
- craiceann oráiste nó líomóid - 3 pinch;
- plúr cruithneachta a saothraítear - 245 g;
- bainne - 195 ml;
- púdar bácála - 20 g;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
- Ullmhaítear cupcake gan uibheacha níos éasca agus níos tapúla. Is simplí gach comhábhar a mheascadh sa mbabhla ó liosta na gcomhábhar agus an taos mar thoradh air a chur i bhfoirm oiled nó silicone.
- Le císte a bhácáil i bhfoirm mhór amháin, déanfaidh sé thart ar uair an chloig ama, agus nuair a bheidh sé ag úsáid foirmeacha beagánacha, ba chóir an t-am a laghdú go dtí tríocha agus daichead nóiméad.
- Ba chóir an teocht oigheann le linn an phróisis bácáil ar fad a choinneáil ag 185 céim.
Cupcakes ar maonáis agus margairín
Comhábhair:
- maonáis - 130 g;
- siúcra gránnaithe - 140 g;
- uibheacha meánmhéid - 3 ríomhaire.
- plúr cruithneachta a saothraítear - 245 g;
- margarín - ½ pacáiste caighdeánach;
- púdar bácála - 15 g;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
- Chun an t-oideas seo a chur i bhfeidhm, déan uibheacha a mheascadh le siúcra agus cuir le beagán.
- Anois cuir an margairín leáite agus fuaraithe, maonáis, púdar bácála agus vanillín agus arís eile a mheascadh go cúramach.
- Sa deireadh, cuir plúr agus briseadh na cnapáin go léir. Ba chóir go mbeadh uigeacht an taos chomh uachtar géar (homemade).
- Le císte a bhácáil ar mhargairín tógfaidh sé thart ar tríocha cúig nóiméad ag teocht an oigheann le linn an phróisis 195 céim.