Tá fianáin leochaileacha ar shíol ar cheann de na h-oidis tóir a bhaineann le pastries sa bhaile sa tSóivéadaigh. Na comhábhair a ullmhú i nóiméid, ní mór do na táirgí bunúsacha a bheith ann, ní mór duit ach taos simplí a ghlanadh agus é a chur sa sorn.
Conas fianáin a chócaireacht ar sáile?
Ag an mistress fíor téann go léir le gnó, fiú na sosanna cúcamar. Taispeánann sé taosráin bácáilte bog le spraoi beagán suntasach faoi spíosraí. Beagán cosúil le blas fianáin ar sáile agus ola glasraí ar an gcuiréad.
- Déantar taos ar an sáile le haghaidh brioscaí a dhéanamh chomh simplí agus is féidir: is é siúcra, plúr, im, sáile, go léir atá thart ar na cion céanna agus soda. Is féidir leat púdar vanillin agus bácála a chur leis, ionas go mbeidh an bia fós bog ar feadh tréimhse níos faide.
- Níor chóir an taos a ghlúchadh go críochnúil, ba chóir é a mhaolú go réidh leis na méara.
- Ardaíonn an taos beagán san oigheann, mar sin ní mór duit achar gearr a fhágáil idir na fianáin.
- Ag cur soda leis an taos ar fhianán lean ar an sáile, níor chóir duit é a fhionnadh le fínéagar.
Fianáin ar picil ó cucumbers - oideas
Níl ach cúpla comhábhar nach bhfuarthas beagnach i gcónaí i ngach baile ach amháin le fianáin leochaileacha ar picil ó cucumbers de réir an oideas clasaiceach Sóivéadach. Moltar plúr den ghrád is airde a thógáil, cuir ola gan bholadh. Tugann cuid comhairle duit scáthán a chur le blas. Is é príomhbhuntáiste an mhias ná go ndéantar na fianáin ar sáile gan uibheacha agus táirgí déiríochta, agus mar sin tá sé oiriúnach dóibh siúd a bhreathnaíonn an Leantas Mór.
Comhábhair:
- cucumber pickle - 1 gloine;
- plúr - 1 gloine;
- Soda - ½ cíp;
- vanillin - 1/3 tsp;
- ola lus na gréine - ½ cupán;
- siúcra - 2/3 gloine.
Ullmhúchán
- Measc an sáile le siúcra agus im.
- Sift plúr, cuir soda agus knead an taos.
- Foirm liathróidí beaga ón taos, leag amach na fianáin déanta ag fad ar bhileog bácála. Cuir oigheann réamhtheáite ar feadh 8-12 nóiméad.
Fianáin ar sáile trátaí
Tá an briosca ar an sáile ón trátaí beagán difriúil ó thaobh bácála cúcamar, ach tá sé chomh delicious. Chun an tástáil, is féidir leat éagsúlacht de shavings cnó cócó, siúcra púdraithe, cnónna brúite a chur leis. Moltar bileog bácála a leagan le páipéar, mar sin ní bheidh an taos ag luí. Má chruthaíonn tú liathróidí beaga agus gearrtha nó múnla tú, beidh an bácála amach bruscach.
Comhábhair:
- Trá Tógála - 250 ml;
- plúr - 200-220 g;
- Soda - ½ cíp;
- vanillin;
- ola lus na gréine - ½ cupán;
- siúcra - 150-170 g.
Ullmhúchán
- Sa mheascadh umar go maith siúcra, sáile, ola.
- Cuir plúr agus sóid bácála le chéile, ní féidir é a chasadh le fínéagar (déanfaidh snámh é a láimhseáil).
- Brúigh an taos agus é a roinnt ina liathróidí.
- Cuir iad ar bhileog bácála agus fágfaidh siad ardú ar feadh 5-7 nóiméad.
- Bácáil ar feadh 7-10 nóiméad ag 220 céim.
Fianáin ar shine cabáiste - oideas
Tá uibheacha ag fianáin ar shine cabáiste ina léirmhíniú clasaiceach, ach is féidir fínéagar a chur ina n-ionad, agus in ionad an margairín nó an t-im clasaiceach, bíonn na glasraí is gnách orthu. Ba chóir go mbeadh an t-oideas seo fós i leabhar cócaireachta na hóstachta. Tagann an taosráin amach crispy, ach leáíonn sé i do bhéal, freastal maith air le subh, mil, is féidir leat cainéal a chur le haghaidh piquancy.
Comhábhair:
- cabáiste sáile - 1 cupán;
- fínéagar - 2 tbsp. l.;
- ola glasraí - 150-170 g;
- plúr - 2 cupán;
- Soda - ½ cíp;
- siúcra - 1/2 cupán.
Ullmhúchán
- Measc an t-im le siúcra. Buille go bán.
- Cuir snámh, fuip freisin.
- De réir a chéile, cuir plúr isteach. Ba chóir go dtiocfadh an taos amach go tiubh.
- Le gloine, gearrtha an taos i mugaí. Leag amach an fhoirm ar fad óna chéile. Bácáil ar feadh 20 nóiméad.
Fianáin a tharraingt ar sciathán le min-choirce
Is mias idéalach iad siúd a leanann aiste bia iad fianáin mhin choirce ar sáile. Tarlaíonn sé go bhfuil bácála cothaitheach, tá go leor substaintí úsáideacha ann. Cuir raisíní leis an mhias seo go minic, ach is féidir leat cnónna a chur, agus síolta sesame a scriosadh. Is fearr a chopped calóga Hercules i cumascóir.
Comhábhair:
- cucumber pickle - 100-130 ml;
- oatmeal - 250-300 g;
- ola lus na gréine - ¼ cupán;
- siúcra - 2 tbsp. l.;
- síolta sesame - le blas;
- Rísíní - le blas.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na rísíní san uisce.
- Cailíní bláthanna coirce measctha le siúcra agus sáile. Fág beagán chun an taoscadh a dhéanamh.
- Cuir na raisíní. Stir.
- Cácaí taos cruinn. Cuir iad ar thráidire bácála.
- Bréagáin fianáin mhin choirce ar bhrú ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Fianán shortbread ar sáile
Má tharla na haíonna gan choinne, agus níl aon rud le déileáil leo, is féidir leat comhairle a thabhairt do bhianna gearrthóg ar an sáile - is é an t-oideas atá bunúsach simplí, agus ní dhéantar an mhias seo a bhácáil ach 15-20 nóiméad. Is féidir le siúcra a mhaisiú barr na fianáin, agus is féidir cnónna mionghearrtha, mar shampla peanuts nó almonds a mhaisiú. Is féidir brine le haghaidh bácála a dhéanamh ar bith, fiú amháin faoi na ológa.
Comhábhair:
- sáile ar bith - 1 cupán;
- plúr - 2 cupán;
- Soda - ½ cíp;
- ola glasraí - ½ cupán;
- siúcra - 2/3 gloine.
Ullmhúchán
- Measc agus buille whisk sáile, siúcra agus im.
- De réir a chéile cuir isteach an plúr isteach san ábhar, glúine an taos.
- Rollaigh an taos agus gearrtha na slices le gloine. Bácáil iad ar bhileog bácála ag 200 céim.
- Maisiú ag an toil.
Brioscaí bog ar sáile
Is féidir an t-oideas ar brioscaí ar shlán sa bhaile a dhéanamh ar do "sliseanna" agus earraí neamhchoitianta bácáilte a sheirbheáil fiú amháin i mbord féile. Tabharfaidh bunúsacht an mhias almóinní agus subh, agus éiríonn leis an bhfianán cumhra agus tá blas spéisiúil acu. Tá sé deacair a shamhlú sa mhias bog bog seo, tá sáile salainn ann agus go bhfuil comhcheangal milis le chéile go comhchuí.
Comhábhair:
- sáile - 1 cupán;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- Soda - ½ cíp;
- vanillin - 1/3 tsp;
- siúcra - 2/3 cupán;
- almóinní - le blas;
- subh - 1 phota;
- ola glasraí - 100-120 g.
Ullmhúchán
- Chomhcheangail an t-im le siúcra agus buille.
- Beating, cuir snámh agus plúr le trickle ionas nach mbeidh cnapáin ann. Déan taos tiubh.
- Measc an bataire i áit fuar ar feadh uair an chloig.
- Déan na liathróidí a fhoirmiú, iad a bhrú le do lámh, ag cur grooves le haghaidh an líonadh. Bácáil ar feadh 20 nóiméad.
- Nuair a bheidh na brioscaí boga leanúnacha ar an sáile réidh, cuirfear ar bharr gach subh beag agus almóinní talún.
Fianáin Lenton le sáile cucumber agus líomóide
Tagann brioscaí blasta delicúil ar an sáile, má chuireann tú sú líomóide nó snáithín grátáilte. Más mian leat, is féidir leat a bheith níos suimiúla fiú an t-oideas a éagsúlú agus a ghearradh i bhfianáin a ghearradh i leath-ológa le líomóid. Ansin, is féidir leat cócaireacht gan siúcra a chur leis, agus gheobhaidh an mhias níos mó cothaithe.
Comhábhair:
- Brine - 210-250 ml;
- plúr - 240-260 g;
- Soda - ½ cíp;
- craiceann líomóide - le blas;
- ola lus na gréine - 100-120 ml;
- siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Measc an sáile agus an tsiúcra go dtí go dtoscaíonn an dara ceann.
- Cuir ola, cuir plúr, soda agus zest ansin.
- Gabh an taos, foirm as fianáin chruinn bheag.
- Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad. Maisiú le slice líomóide.
Brioscaí le sáile
Is féidir le semolina cur le brioscaí baile ar sáile. Tá an bácáil sin níos sásúla, ach ní thagann sé le blas bácála. Moltar taos do mhias a bhualadh le meascthóir, ionas go bhfaightear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Is gá tástáil a thabhairt, is fearr é a bhaint as uair an chloig sa chuisneoir.
Comhábhair:
- cucumber pickle - 1 gloine;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- Soda - ½ cíp;
- manka - 1 gloine;
- ola lus na gréine - ½ cupán;
- siúcra - 2/3 gloine.
Ullmhúchán
- Plúr agus soda sceite measctha le semolina.
- Measc an ola le sáile, corraigh go maith agus cuir siúcra.
- Cuirfear an plúr agus an semolina mar thoradh air sin. Gabh an taos.
- Cuir an taos bruite sa chuisneoir ar feadh 50-60 nóiméad.
- Fianáin a ghearradh amach (is féidir le cruthanna éagsúlacht a roghnú).
- Bailigh na fianáin ar thráidire bácála agus bácáil tú ar feadh 15 nóiméad.
Fianáin ar sáile i brat friochta
Is féidir fianáin i Hurry ar an sáile a chócaráil i díreach 10 nóiméad, má dhéanann tú i brat friochta. Tá fianáin níos áille má tá siad ag cuimilte le cainéal agus siúcra siúcra tar éis iad a rósta. Chun an bácála a dhéanamh níos boige, ba chóir na píosaí brioscaí a dhéanamh níos déine. Is fearr ola a ghlacadh gan bholadh.
Comhábhair:
- sáile - 1 cupán;
- plúr - 1 gloine;
- Soda - ½ cíp;
- ola lus na gréine - ½ cupán;
- siúcra - 2/3 gloine.
Ullmhúchán
- Brine, siúcra agus ola a thiomáint go cúramach, doirteadh tanaí le plúr, cuir soda.
- Cruthaigh agus déan taos géar.
- Ón tástáil déan fianáin ar chruth treallach, cuir iad in ola.
- Na fianáin bhreise a mhaisiú ar an sáile ag an toil.
Brioscaí le sáile plúr seagal
Is féidir fianáin ar an sáile sa phost a ullmhú ó phlúr seagal, tá sé níos úsáidí agus tá gruaig dhonn álainn aige. Is féidir leat dhá chineál plé - seagal agus cruithneachta a mheascadh, agus mar sin beidh an bácáil níos milis. Is féidir soda a chur in ionad soda. Na fianáin a mhaisiú le cnónna talún, is maith é a sheirbheáil le subh nó subh.
Comhábhair:
- Brine - 200 ml;
- plúr seagal - 250 g;
- Soda - ½ cíp;
- ola lus na gréine - 100 g;
- siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair agus déan taos tiús.
- Lig dó fanacht sa chuisneoir.
- Bácáil go dtí go réidh ar feadh 20 nóiméad.
Fianáin ar sáile gan siúcra
Beidh briosca salainn sneaiceanna ar an sáile. Níl siúcra ann, chomh maith le huibheacha, bainne, margarín. Dá bhrí sin, tá bácáil oiriúnach do dhaoine a leanann an figiúr. Beidh sé sobhlasta má chuireann tú síolta cáis, cumin nó sesame grátáilte leis an taos. Is féidir foirm ae a thabhairt ar bith - réaltaí, bagail, ciorcail.
Comhábhair:
- Brine - 150 ml;
- plúr - 230-260 g;
- Soda - ½ cíp;
- Ola lus na gréine - 130-150 ml.
Ullmhúchán
- Measc sa umar sáile, im, cuir an plúr leis de réir a chéile.
- Brúigh an taos, déan brioscaí de chruthanna agus méideanna treallach.
- Bake in oigheann réamhtheáite.