Curly, taifí blasta is ea candy ár n-óige. Tá a fhios againn go léir an taifí "eochair órga", "kis-kis". Tarlaíonn sé go díreach gur féidir an taifís chéanna a ullmhú go héasca sa bhaile, ach beidh sé níos measa agus níos measa ná an siopa. Déanfaimid breathnú ar thrí oidis simplí taifí baile a leáíonn an béal.
Oideas caife simplí
Comhábhair:
- im - 100 g;
- siúcra - 1 cupán;
- uisce - 2 spúnóg;
- salann - pinch;
- almóinní - 100 g.
Ullmhúchán
Mar sin, taife a dhéanamh sa bhaile, meascán in im salann, salann, siúcra agus uisce. Chuiramar an mais ar dhóiteán lag agus cócaireacht muid ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí. Ansin cuir na almóinní go mín mionghearrtha agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile, go dtí go mbeidh gruaig taitneamhach órga ag an mais. Déantar an mais mar thoradh air a dhoirteadh i múnlaí beaga (is féidir leat seastán de candies seacláide a úsáid) agus lig sé fuarú agus fionnuar i gceart. Is féidir leat na múnlaí a chur sa chuisneoir chun dlús a chur leis an bpróiseas crua. Más rud é go tobann nach bhfuil na múnlaí ar láimh, is féidir leat an mais a dhoirteadh ar thráidire bácála, agus nuair a bhíonn sé reoite, é a bhriseadh i bpíosaí beaga.
Beidh meas ag na daoine fásta agus na leanaí araon ar na mífhoirmeacha seo - beidh blas na n-alóiníní tósta i dtáif uachtar achomharc do gach duine gan eisceacht.
Taifí le cnónna agus seacláide
Comhábhair:
- siúcra - 400 g;
- uisce 60 ml;
- treacle - 100 g;
- im - 125 g;
- gallchnónna - 200 g;
- seacláid - 120 g;
- ola glasraí - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Glacann muid an fhoirm chun bácála agus cuirimid an bun agus na taobhanna le ola glasraí ar ais go cúramach. Nuair a dhéantar é seo, cuirimid an fhoirm bruite ar leataobh ar an taobh agus déanfaimid dul ar aghaidh go díreach le hullmhú na milseáin taifí sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, uisce a dhoirteadh isteach i mban le bun tiubh, cuir siúcra agus molas. Tabhair le boil, stirring i gcónaí, agus cuir im. Déileálann muid gach rud go maith agus fanacht 20 nóiméad. Go gairid, tosóidh ár meascán le beagán a ghearradh agus a thiúsú - ciallaíonn sé seo go bhfuil sé in am an pian a bhaint as an pláta. Cuir na gallchnónna brúite agus an leath seacláid leáite leis an meascán, gach rud a mheascadh agus é a dhoirteadh isteach sa mhias bácála. Barr leis an seacláid atá fágtha agus fág reoite.
Rinne an pláta a ghearradh go réidh le scian i bpíosaí beaga. Is fearr le taifí éanlaithe a stóráil i gcoimeádán le clúdach daingean. Chun a chinntiú nach bhfuil na candies greamaithe le chéile, iad a leagan i sraitheanna agus iad a leagan le páipéar páire le haghaidh bácála. Níl sé mar náire le milseáin den sórt sin a d'ullmhaigh na lámha féin a bheith i láthair mar bhronntanas milis do laethanta saoire teaghlaigh! Bain sult as do pháirtí tae!
Taifí coganta líomóid
Seo oideas an-simplí eile chun taife neamhghnách a dhéanamh, agus is maith le gach duine gan eisceacht.
Comhábhair:
- siúcra - 400 g;
- uisce 120 ml;
- geilitín - 100 g;
- sú líomóide - 30 g;
- craiceann oráiste;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Sa phota, doirt uisce, cuir siúcra, meascán agus cuir an meascán le boil, ag corraigh i gcónaí. Ansin, i mbabhla, gléasra geilitín, de réir na dtreoracha, fan cúpla nóiméad go dtí go ndíscaoilear é agus cuir leis an mais iomlán é. Táimid ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Tar éis sin, déan sú líomóide úr agus craiceann oráiste a dhoirteadh go réidh. Déileálann muid gach rud go maith agus é a dhoirteadh isteach sa mhúnla.
Fág ar feadh thart ar 3 uair an chloig go dtí go dtiteann an meascán. Ag deireadh na huaire, déan an scian le im a ramhar agus déan mais na candy a ghearradh go cúramach i gcearnóga beaga. Tá gach taife á rolladh i bpúdar siúcra, scaiptear é i súl agus é a sheirbheáil le haghaidh tae.