Má cheapann tú go bhfuil seanskin siopa binneas rubair amhrasach, ní mór iad a mhaolú ar feadh uaireanta briste, tá sé in am dó an dara seans a thabhairt, fíor, atá i bhfeidhm sa bhaile cheana féin. Is éard atá i gceist le seanséar baile ar kefir le haghaidh na n-oidis simplí seo ná boga agus aer, a chailltear fada i dtáirge an siopa.
An t-oideas do shean-sinsir ar kefir sa bhaile
De bhreis ar kefir, is féidir bainne géar, bainne coipthe, iógart nó uachtar géar saill íseal a úsáid, mar gheall ar an mbonn bainne géar, bainne coipthe, nó íseal-saille, go gcríochnóidh aon bhonn bainne géar de mheánlúis comhsheasmhacht agus dlús riachtanach an taos.
Comhábhair:
- kefir - 490 ml;
- plúr - 720 g;
- siúcra gránnaithe - 510 g;
- ola glasraí - 45 ml;
- Soda - 2 spúnóg;
- buíocáin uibhe - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Comhcheangail an iógart le buíocáin uibhe agus siúcra, cuir im agus soda leis an meascán. Ní gá an ceann deireanach a mhúchadh, ós rud é go bhfuil ábhar aigéad lachtaigh i kefir leordhóthanach chun dul i ngleic leis an tasc seo. Anois cuir trian den phlúr iomlán agus cuir an taos greamaitheach ort. Doirt an plúr atá fágtha ar an dromchla oibre agus cuir an taos isteach ann. De réir a chéile ag piocadh suas an plúr agus ag oibriú an mheascáin le do lámha, déan cinnte nach gcaillfidh an taos a bog agus a n-éadrom, ach go raibh sé áisiúil ag obair. Ag an gcéim seo, is féidir an taos a rolladh suas go ceann ceintiméadair go ceann tiubh agus a ghearradh de láimh nó le cabhair ó ghearradh figiúr. I lár gach foirm snoite, is féidir leat píosa seacláide nó subh a chur.
Tá an t-oideas maidir le seanskin ar kefir beagnach críochnaithe, níl sé fós ach an táirge críochnaithe a scaipeadh ar phár a chlúdaítear le bileog bácála agus é a chur i preheated go 180 céim oigheann go dtí go bácála.
Conas seiscéar a chóireáil ar kefir le mil?
In ainneoin an t-ábhar íseal mil sa t-oideas, bíonn iontas súgartha ar shean seice a chócaráil air. Chomh maith leis an mil féin, is féidir leochairí eile a chur leis an taos, mar shampla sliocht vanilla nó rum.
Comhábhair:
- kefir - 345 ml;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- mil - 35 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 45 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 475 g.
Ullmhúchán
Gabh uibheacha, mil leachtach agus siúcra gránach i n-uachtar aer whitish. Do na huibheacha Doirtir an t-im agus an t-im, agus arís eile, cuir le chéile le chéile le meascán tirim de plúr agus soda. Rolla an taos mar thoradh air go ceintiméadar tiubh, a ghearradh agus a chur ar bhileog bácála. Briseadh seiceanna meala i oigheann 180 céime réamh-théiteáilte ar feadh 25 nóiméad, agus tar éis fuaraithe, glaze nó iad siúcra púdraithe a scriosadh.