Is fada an-mhór an príomh-aoi sa chuid is mó de na cookí. Buíochas leis an ngléas seo gan an truaillín, is féidir leat gach rud a chócaireacht ó anraith go dtí císte agus ó maol le stew feoil. Agus é ag tabhairt faoi deara an dara ceann, ba chóir a thabhairt faoi deara gur beag an-riachtanach é an multivar sa chás seo, ós rud é go gceadaíonn sé feoil dhearg dearg agus bán i sabhna, rud a fhágann go dtéann sé isteach i snáithíní.
Goulash le uachtar géar ó sicín i multivark
Comhábhair:
- filléad sicín - 950 g;
- paprika talún - 1 spúnóg;
- fiacla gairleog - 6 ríomhaire.
- plúr - 25 g;
- oinniún - 75 g;
- ola olóige - 15 ml;
- Anlann Worcestersky - 30 ml;
- oinniún - 75 g;
- coincheap - 30 ml;
- ciseag - 45 ml;
- Mustard Dijon - 30 ml;
- im - 25 g;
- íon trátaí - 240 ml;
- uachtar géar - 310 ml.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú goulash sicín a chócaráil i ilbhríog, sicín glan ón gcraiceann agus go géar, ach gearrtha mór. Séasúir an fheoil le salann farraige, cuir garlic agus paprika sa pasta, agus ansin spréiceáil na píosaí le plúr.
I mbabhla an fheiste ar an "Bácáil", preheat an dá olaí agus é a úsáid chun an oinniún a ghléasadh. Cuir an cearc le rósta na n-oinniún a chur leis, lig dó go bhfuil sé bréagach agus cuir tús le cur le chéile, cnámh, coileach, mustaird agus trátaí le uachtar géar. Athraigh an gléas chun an modh "Quenching" agus cócaigh an goulash le haghaidh 25 nóiméad eile.
Goulash le filléad cearc agus greamaigh i multivark
Comhábhair:
- Filet cearc bruite - 690 g;
- uisce 240 ml;
- anlann trátaí - 320 ml;
- Pónairí stánaithe - 270 g;
- trátaí ina sú féin - 420 g;
- arbhar reoite - 180 g;
- oinniún - 120 g;
- pinch cumin;
- sú 1 aol.
Ullmhúchán
Díghlasáil an fheoil sicín bruite ar na snáithíní. Oinniúin gearrtha i leath fáinní. Preheat an babhla an multivark i mód "Quinging" agus meascán sicín le pónairí agus glasraí ann. Líon meascán de thrátaí le sauce agus uisce le hábhar an fheiste, cuir pinch flaithiúil de salann mara agus cumin talún leis. Tá goulash déanta as sicín bruite i multivark ar feadh thart ar uair an chloig go leith. Sula ndéantar freastal air, tá an mhias sprinkled le sú aoil.
Goulash déanta as sicín i multivarquet - oideas
Comhábhair:
- thighs sicín - 1.2 kg;
- trátaí - 620 g;
- gairleog agus ginger greamaigh - 1 tbsp. spúnóg;
- bata cainéil;
- an duille laurel;
- clóibh - 4 ríomhaire.
- cardamom - 2 phíosa;
- ciseag - 35 ml;
- siúcra gránnaithe - 15 g;
- talamh chili, fenugreek - 1/2 ch. spúnóg;
- ola glasraí - 35 ml.
Ullmhúchán
Briseadh na gcillíní cearc, cuir na comhábhair atá fágtha ar an liosta, téigh ar an mód "Quenching" agus cócaigh an stew ar feadh uair an chloig go leith.