Dóibh siúd nach n-itheann milseáin domhain-friochta, molaimid bócáin a dhéanamh go hiontach saibhne san oigheann. Tá an leas a bhaint as an ullmhúchán seo soiléir. Ní fhaightear táirgí go hiomlán gan saill agus go hiomlán neamhdhíobhálach.
Tógáin cáise teachín san oigheann le héadas - gan giosta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta, cothaithe - 165 g;
- cáis teachín - 320 g;
- uachtar géar ar an meán-ábhar saill - 195 g;
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- uibheacha de chearc rogha - 2 phíosa;
- bia soda, múchta le fínéagar - 5 g;
- vanillin - pinch;
- salann coitianta - 1 pinch;
- bainne comhdhlúite le haghaidh an líonadh - 370 g;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
- A ullmhú na cáisíní cuimíní cáis san oigheann, cuirimid an plúr isteach i mbabhla agus déanfaimid groove beag sa lár.
- Tiománaimid isteach i bhfás uibheacha a eascraíonn, bréagán salainn agus vanillín a chaitheamh, cuir síné bácála agus siúcra gráinnithe as an bhfínéagar agus cuirfí brúite nó bruscair le cumascóir le chéile.
- Measc na comhábhair go léir agus bog glúineach a dhéanamh, agus taos greamaitheach beagán a dhéanamh.
- Déanaimid lubricate ar na palms na lámha le ola lus na gréine gan cumhráin, cuireann siad codanna beaga de sheargrán cuasa agus cuirimid iad ar bhord gearrtha.
- Leathnaítear amach gach cnapshuim le císte cothrom a fháil agus cuirimid an tiús de bhia bainne comhdhlúite tiubh ar a bharr.
- Dúnann muid imill an císte cothrom ó thuas agus cuimilt é go cúramach.
- Anois tá sé fós ach na táirgí a chur ar bhileog bácála oilte agus cuirfear cócaireacht bhreise in oigheann réamhtheáite go 185 céim.
- Chomh luath agus a bhíonn na súileáiníní donn, scaipimid iad ar mhias, lig dóibh a bheith beagán, rub le púdar siúcra agus téann siad te le haghaidh tae, gloine bainne, sú nó compote.
Donuts le taos giosta a líonadh san oigheann
Comhábhair:
- plúr cruithneachta, feistithe - 520 g;
- Bainne agus uisce scagtha - 90 ml an ceann;
- siúcra gránnaithe 70 g;
- uibheacha de chearc rogha - 2 phíosa;
- ola lus na gréine gan cumhráin - 55 ml;
- giosta tirim - teaspoon le sleamhnán beag;
- vanillin - pinch;
- salann coitianta - 1 pinch;
- subh nó subh spicy - le blas;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
- Cuirfimid an bainne fuar i mbabhla le huisce te, cuir an giosta agus an siúcra leis agus cuirfimid é.
- Tar éis an giosta a chur i ngníomh agus go ndéantar an mais a thiomáint, cuir salainn, uibheacha agus ola glasraí leis an meascán, doirt leath an chuid den phlúr cothaithe agus déan an meascán go maith.
- Anois, ag cur an chuid eile den phlúr fuaite i gcodanna beaga, críochnaíonn muid taos bog agus beagán greamaitheach.
- Fág an plúr i mbabhla sa teas don chur chuige agus an méadú ar a laghad dhá uair ar a laghad.
- Ansin, glúdaímid an taos agus déanaimid é a roinnt i gcumpaí comhionann a mheáimid thart ar seacht gcéad gram.
- Déanaimid cineál buns, a scaipeann muid ar bhileog bácála oilte ag achar áirithe óna chéile.
- Tugann muid na brathanna a bheith te, agus cuirfimid iad chun cócaireacht bhreise agus bácáil san oigheann a théitear go dtí 185 céim ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag.
- Ar ullmhacht, tugann muid bréagáin beagán fuar, agus le steallaire milseogra a líonadh le subh nó subh.
- Níl sé fós ach na cuibhríní a scaipeadh le siúcra púdraithe agus is féidir linn sampla a dhéanamh.
Tóibíní seacláide san oigheann
Comhábhair:
- plúr cruithneachta, cothaithe - 170 g;
- bainne - 130 ml;
- siúcra gránnaithe 70 g;
- rogha sicín uibhe - 1 píosa;
- im uachtar leáite - 35 g;
- púdar bácála - 10 g;
- soda - pinch;
- vanillin - pinch;
- salann coitianta - 1 pinch;
- seacláid - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Sa chás seo, chun an taos a ullmhú, ní mór dúinn na comhábhair ar fad a mheascadh sa bhabhla ach amháin i gcás seacláide agus builleann an meascthóir beagán ionas go mbeidh na cnapáin go léir tuaslagtha.
- Is cosúil go bhfuil taos seacláide leordhóthanach leachtach seachas an oidis roimhe sin, agus mar sin le haghaidh douts bácála is gá duit múnlaí silicone speisialta. Is féidir leat ach na foirmeacha a ghlacadh le haghaidh cupcakes agus ola iad beagán.
- Beidh muffins seacláide a bhácáil ag teocht de 175 céim ar feadh deich nó cúig nóiméad déag, ag brath ar mhéid na múnlaí a úsáidtear.
- Tá mairníní fuaraithe maisithe le seacláid leáite.