Is é anraith clasaiceach muisiriún mias te súlmhar aramatach, blasta agus cothaitheach atá ag go leor daoine. Is féidir é a ullmhú ó bheacáin úra, saillte, reoite nó triomaithe.
Oideas clasaiceach le haghaidh anraith muisiriún ceps
Comhábhair:
- beacáin úr bán - 500 g;
- ola glasraí - 30 ml;
- uisce - 2 l;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis , uachtar géar le haghaidh freastal;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a phróiseáil, a ghearradh i slisní comhionann agus friochtaítear i brat friochta ar im leáite. Ansin chuir muid isteach salann, é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus é a fhiuchadh os cionn teas íseal ar feadh leath uair an chloig. Glannaítear na prátaí, iad a bhriseadh le sreabha beaga agus iad a chaitheamh isteach sa bhrat chomh maith le beacáin bhána. Déantar cairéid agus oinniúin a ghlanadh, a shredded, a bhrú in ime, a chuirtear leis an anraith, a chóireáil agus a chócaráil go dtí prátaí bog. Sula bhfónann tú, líon an t-anraith le huachtar géar nó le maonáis saille íseal.
Oideas clasaiceach le haghaidh anraith muisiriún le eorna pearl
Comhábhair:
- beacáin triomaithe - 40 g;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- eorna péarla - 60 g;
- bolgán - 1 píosa;
- Tá uachtar géar saille íseal - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas clasaiceach don anraith muisiriún simplí go leor. Nithe beacáin triomaithe, poured uisce, seasann muid 30 nóiméad, agus ansin boil, ag stealladh go blas. Ansin fuaraigh muid iad, shred na píosaí agus leag siad iad i leataobh. Glanadh clóibh bolgáin agus gairleog agus iad a chaitheamh i brat. Cuir an eorna leis, clúdaigh an uileán le clúdach agus cuir suanbhruith go dtí go réidh. Déantar prátaí agus cairéid a ghlanadh, a bhriseadh agus a chaitheamh isteach san anraith. Tar éis 20 nóiméad, bain an oinniún, an garlic, go cúramach, an mhias le spíosraí agus lig sé breac ar feadh 20 nóiméad, clúdaithe le clúdach. Freastalaíonn muid ar anraith muisiriún le peirsil úr agus uachtar géar saille íseal.
Oideas clasaiceach le haghaidh anraith muisiriún ó bheacáin reoite
Comhábhair:
- Champignáin reoite - 400 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- croup semolina - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 4 lítear;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- im - 50 g;
- ola glasraí;
- spíosraí;
- Greens - a bhlaiseadh;
- uachtar géar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téann beacáin roimh ré ón reoiteoir roimh ré. I salann bheag Doirt ola, teas agus scaipeann beacáin, gearrtha i plátaí. Fry iad, stirring, ar feadh 15 nóiméad, chun leacht níos mó a evaporú. Glantar na prátaí, iad a shredded le sreangáin agus a chuirtear leis an bpanna. Líon isteach le huisce agus cócaireacht go dtí leath réidh. Glannaítear bleibíní agus cairéid, mionghearrtha iad beaga agus cuirfidh siad isteach i bpanna go dtí go bhfuil siad órga in ime. Ansin cuir na glasraí san anraith, séasúr le spíosraí, clúdaigh le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad le boil lag. Tar éis sin, an semolina a dhoirteadh, corraigh go maith, boiligh agus caith greens mionghearrtha. Doirt muid anraith muisiriún ar na babhlaí agus cuirimid uachtar géar íseal saill ar fáil.
Anraith clasaiceach muisiriún le champignons agus rís
Comhábhair:
- broth sicín - 3 l;
- Champignáin úr - 200 g;
- rís - 0,5 mír;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cáis comhcheangailte - 150 g;
- duille laurel - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tugtar boil sicín chuig boil. Idir an dá linn, nighfaimid rís agus prátaí glan. Gearrtha ansin é i stiallacha agus é a chaitheamh isteach sa phota leis an rís. Podsalivayem beag agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Déantar bleibíní agus cairéid a phróiseáil, a bhriseadh agus a ghlanadh i brat friochta le im. Ansin cuir beacáin, plátaí mionghearrtha. Téigh gach rud le chéile ar feadh 5 nóiméad, agus aistrigh an rósta san anraith. Cuir an cáis leáite agus cuir cócaireacht go dtí go leagann sé. Tar éis sin, caitheann muid spíosraí, duilleoga laurel, boil agus baintear an mhias ón pláta.