Spaghetti, cé gur mhias traidisiúnta na hIodáile é, ach tá sé tar éis glacadh le fada agus le linn. Is dócha nach bhfuil aon rud níos éasca ná pasta níos gnách a fhuascailt dúinn agus iad a uisce go fial leis an gcupán, chun ocras an tráthnóna a shásamh. Agus fós beidh do dhinnéar níos taitneamhach má ullmhaíonn tú anlann fíor le spaghetti ó thrátaí, tar éis dó beagán ama a chaitheamh.
Conas anlann a dhéanamh le haghaidh spaghetti?
Comhábhair:
- trátaí - 5 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- fíon dearg - 50 g;
- peirsil;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déanann an oinniún a chopadh go fionn agus bréag i bpanna in ola glasraí. Nuair a thiocfaidh an oinniún órga, cuir an gairleog mionghearrtha agus peirsil chopáilte leis. Fry ar feadh 5 nóiméad eile ar theas mheán. Nigh trátaí agus uisce le huisce fiuchphointe, ansin craiceann agus meileann go maith i cumascóir. Cuir puré tomato leis an bpron friochta agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Nuair a bhíonn an anlann beagnach réidh, cuir an greama trátaí, an piobar, an salann agus an siúcra leis. Laghdaigh teas le ceann beag agus suanbhruith faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad. Ag an deireadh, cuir fíon leis an anlann trátaí. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle le peirsil mionghearrtha.
Anlann trátaí clasaiceach do spaghetti - oideas
Comhábhair:
- trátaí le sú féin - 750 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1,5 cp.
- thyme;
- basil;
- piobar.
Ullmhúchán
Críochnaigh an oinniún agus cuir Fry i brat friochta in ola olóige. Cuir an garlic agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go bhfuil an oinniún bog. Tógtar na trátaí as an próca, iad a scaoileadh amach agus go maith le mash, ansin cuir iad go dtí an oinniún agus an sú atá fágtha sa phá ansin a dhoirteadh. Nuair a thosaíonn anlann an trátaí go boil, cuir na spíosraí, an salann, an piobar, an teas a laghdú, clúdaigh an uileán le clúdach agus é a fhágáil go stiúdú ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh.
Salann ó ghreamú trátaí
Uaireanta, ba mhaith liom anlann delicious a dhéanamh le haghaidh spaghetti, ach mar a bheadh ádh aige níl aon rud sa chuisneoir ach amháin greamaigh trátaí. Ná bíodh tú trína chéile. Is féidir leat anlann trátaí a ullmhú le haghaidh spaghetti agus pasta simplí. Tharlaíonn sé nach bhfuil sé níos lú blasta, agus mar sin bíonn sé go tapa go leor.
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 200 g;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- uisce 250 g;
- Piobar - 0,5 cón.
- duille bá;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Doirt an t-uisce isteach i sáspan agus cuir le boil é. Cuir siúcra, gairleog bruite, piobar agus duilleoga bá leis an uisce fiuchphointe. Corraigh go maith agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Ansin, tarraing duilleog an bhá amach agus cuir an greama trátaí leis, ag cur sruth i gcónaí. Clúdaigh an uileán le clúdach agus cuir suanbhruith ar feadh 7 nó 8 nóiméad. Bain as teas agus fuarú beagán. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle le luibheanna.
An anlann seo is féidir leat úsáid a bhaint as spaghetti, ach le haghaidh miasa eile. Agus is tábhachtaí fós, má tá sé poured isteach i jar, is féidir é a stóráil i cuisneoir, más gá, trí é a thógáil agus é a théamh.
Spaghetti tapa le anlann trátaí
Comhábhair:
- spagáití - 250 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glasa;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Spaghetti cócaireacht go dtí go bruite. Gairleoige agus oinniúin bán a chopadh go mín, agus Fry in ola olóige. Salann agus Fry thart ar nóiméad. Déanann na trátaí craiceann agus gearrtha iad i gciúbanna, ansin cuir leis an brat friochta. Stew ar theas meánach ar feadh thart ar 5 nóiméad. Nuair atá an anlann réidh, déan an chuid eile den oinniún glas a ghearradh, cuir leis an brat friochta. Leagtar amach spaghetti réamhdhéanta freisin. Cruthaigh go maith agus cuir áit ar phlátaí.