Is éard atá i Pastilla cóireáil beagán dearmadta, níos lú calórach agus milis ná na "gaolta" is mó a bhfuil tóir orthu ar na marshmallows agus marmalade. Ní áirítear comhdhéanamh an pastile de réir GOST ach comhábhair nádúrtha a chinneann úsáid an táirge.
Cad atá déanta as pastille - comhdhéanamh na n-earraí
Is delicacy coitianta é Pastila ar fud an domhain, agus tá éagsúlacht idir na h-oidis sin. Mar sin féin, sa Rúis réamh-réabhlóideach, ullmhaíodh an pasta speisialta - bunaithe ar úlla Antonov, nach raibh coitianta in Iarthar na hEorpa. Tá sé mar gheall ar an blas géar ar an bpríomh-chomhábhar seo a mheastar go raibh brónach na Rúise, go háirithe Kolomna, fíor-íogair.
Ós rud é i puree úll tá go leor substaintí gelling nádúrtha - pectins, ní raibh geilitín agus agar-agar san oideas clasaiceach, agus cuireadh milis le milis leis an gcartán. Péire Apple bruite go láidir go dtí go bhfuil sé níos déine, measctha le mil, arna rolladh isteach i sraith tanaí ar an chanbhás agus a shíneadh chun an t-oigheann a thriomú. Gearradh an pastille réamhdhéanta i slices beaga agus a stóráil i gcoimeádán séalaithe ionas nach ndearnadh tirim amach. Uaireanta, cuireadh roinnt sraitheanna de pastile le chéile agus a thriomú ar feadh an dara huair.
Beagán ina dhiaidh sin, le feiceáil ar chosta le haghaidh pastilles le cur le huibheacha. Tháinig milseog sa chás seo chun críche a bheith airy, cosúil le marshmallow. Milseogra turgnamhacha agus le boinn torthaí agus torthaí, a fháil amach go bhfaightear pasta maith ó fhíonra, fuinseog sléibhe, sú craobh agus géarú. Mar sin féin, is minic a dhéantar sraitheanna blas ach amháin ó shéagáin den sórt sin idir sraitheanna úll.
Sa lá atá inniu ann, i dtáirgeadh tionsclaíoch de réir GOST, ullmhaítear pastilles le geilitín, agar-agar, peictin, plúr, molasses nó siúcra a chur leis. Cuirfidh roinnt déantóirí ruaimeanna agus blasanna ar a gcuid táirgí, atá ceadaithe ag coinníollacha teicniúla, ach níl sé beagán úsáideach.
Luach cothaitheach pastille
Is é an t-ábhar calorie de na pastilles is coitianta le próitéiní a chur le chéile ná 324 kcal. Tá an táirge seo saibhir i carbaihiodráití (carbaihiodráití - 99%), nach bhfuil an t-ábhar próitéin neamhshuntasach (suas le 1%), agus níl saill ann. Tá cuid de chomhpháirt carbaihiodráit an ghreamú ionadaithe ag snáithíní plandaí, atá riachtanach le haghaidh íonú cáilíochtúil an chomhlachta de shubstaintí díobhálacha a charnaíonn sa intestine. Agus na carbaihiodráití "solais" atá sa ghreamú, tabhair neart an duine, fuinnimh agus giúmar dearfach den scoth.
I measc comhdhéanamh vitimín-mianraí an pastile tá vitimíní C, PP agus B2, chomh maith le iarann, potaisiam, fosfar, sóidiam, maignéisiam, cailciam , a chuireann ráthaíocht ar úsáid an táirge don chomhlacht. Tá vitimíní tábhachtach maidir le feidhmiú an néarchórais, sláinte súl agus díolúine den scoth. Is féidir le easpa vitimín B2 galar ocsaigin a bhaint as cealla an chomhlachta agus go ndéanfadh sé drochthionchar ar ghníomhaíocht mheabhrach agus fhisiceach. Comhpháirteanna mianraí atá sa ghreamú, páirt a ghlacadh san fhuil, an fíochán cnámh a neartú, an córas cardashoithíoch a leigheas.
Conas pastille úsáideach a roghnú?
Tugann comhdhéanamh clasaiceach an pastille ráthaíocht go gcaithfear cóireáil úsáideach agus fíor-nádúrtha. Díobháil nach féidir leis ach comhpháirteanna nó úsáid iomarcach a chur isteach go neamhdhleathach.
Ba chóir go mbeadh pastille cáilíochta tirim, neamhchomhrach, gan aon sciath agus scoilteanna eachtracha. Níor chóir go mbeadh dath an pastile le feiceáil ar a gile - is fearr is fearr le táirge scáth nádúrtha. Níl blas ar pastille maith, ach beagán géar, gan blasanna "torthaí" sintéiseacha.