Is próiseas fada é an t-eagarthán a dhéanamh sa bhaile. Is féidir le táthú agus crapadh, ag brath ar na coinníollacha, ó roinnt uaireanta go lá, ach is fiú an toradh é. Agus i gcás tubaiste nádúrtha den sórt sin mar fhómhar gan úll roimhe seo, is féidir an t-oideas ársa seo a bheith beagnach an t-aon slánú. Tar éis an tsaoil, stóráiltear pastilles ar feadh tréimhse éiginnte, agus sa séasúr is féidir leat é a stoc ar feadh bliana ar fad. Mar a léiríonn taithí, áfach, scriosann fiacán beag milis aon uimhir san am is giorra is féidir.
Pastille Apple - oideas
Comhábhair:
- úlla (antonovka) - 2 kg;
- siúcra - 200 g.
Ullmhúchán
Conas pastel a dhéanamh ó úlla? Fruit my agus cuir i mias bácála. Líon leath gloine uisce agus cuir isteach 40 nóiméad san oigheann, téitear go 170 céim. Glacaimid amach nuair a thagann na úlla bog. Fós te iad a rub trí criathar. Tá an puree mar thoradh air seo bruite ar an dóiteán is lú (is fearr le rannán lasair a úsáid) ag an tríú cuid. Tógfaidh sé thart ar leath uair an chloig. Ná déan dearmad a stir ó am go chéile. Ba chóir go mbeadh Puree tiubh agus beagán órga. Lig dó fuarú. Má dhéantar an sú a bhaint amach, déanfaimid an mais a scagadh trí chriathar - ní mór dúinn ach an fheoil. Chun éadrom a dhéanamh go héasca agus go héasca, ní mór duit a shaibhriú le ocsaigin a dhéanamh ar phóilíní baile ó úlla. Chun seo a dhéanamh, buille an mais úll go dtí go dtosaíonn sé ag éadrom. Tar éis siúcra a dhoirteadh agus leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go hiomlán tuaslagtha. De na cineálacha milis úlla, is féidir leat an pastile a ullmhú gan siúcra ar bith, is cosúil go bhfuil sé go leor dian, ach calor íseal.
Clúdaítear an pian le pár agus scaipeann muid an íonach le tiús 2-3 cm. Má tá tú ag dul ag filleadh an pastile ullmhaithe isteach i bhfeadán, níor chóir go mbeadh an ciseal níos mó ná 5 mm. Go ginearálta, an tanaí an leathán, níos tapúla tirimigh sé. Is féidir leat é a thriomú sa ghrian, glacfaidh sé roinnt laethanta, nó ag an gcumhacht is ísle in oigheann beagán oscailte - thart ar 10 uair an chloig. Nuair a scoireann an pastille chun cloí leis na méara, tá sé réidh. Bainimid an pár a bhaint as ciseal atá fós te. Chun seo a dhéanamh, téigh an páipéar pastila suas agus clúdaigh sé le tuáille taise. I cúpla nóiméad déanfaidh an pár a bheith ar shiúl go héasca.
Leathnaimid an pastille ullmhaithe le subh, clúdaigh sé le dara leathán agus cuirimid beagán le chéile. Cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin bíonn siad le chéile. Tae slisnithe agus brewed go fírinneach.
Pastille úlla le cnónna - oideas
Comhábhair:
- úlla - 1 kg;
- peanut - 100 g;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Peanut go héadrom Fry, bain na smeacháin. Déantar cnónna brúite a mheascadh leis an puree úll bruite. Ní bhuailimid an mais, ach cuirimid é ar bhileog bácála, scaipeadh é agus tirim é san oigheann thart ar 24 uair an chloig. Go raibh maith agat le cnónna, níl dromchla an pastail críochnaithe réidh, ach tá sé beagán cabhraithe.