Ag brath ar an t-oideas le haghaidh cócaireachta, is féidir go mbeadh comhsheasmhacht ann le fianán, císte nó císte. Chomh maith le seacláid, is féidir raisíní, cnónna, prúnaí, caora agus cáise teachín a chur leis an tástáil.
Is féidir leat cócaireacht brownies seacláide san oigheann nó i meascán ilbhríocha. Ní hé an rud is mó ná an t-am atá caite. Meastar go bhfuil sé oiriúnach go mbeadh crust thromchúiseach taobh amuigh den milseog agus taobh istigh tais, beagán slaodach, a leagann literally sa bhéal, i riocht te.
Anseo thíos, déanfaimid féachaint ar conas ullmhaíonn brownies seacláide sa bhaile.
Brownie seacláide le cáis teachín agus silíní i rás multivariate
Comhábhair:
- dubh seacláide - 100 g;
- im - 120 g;
- plúr - 100 g;
- siúcra - 180 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- cáis teachín - 300 g;
- caora gan silíní - 300 g;
- Vanilla - le blas;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Chun an leá ar folctha uisce nó in oigheann micreathonn agus seacláid fuaraithe a mheascadh le im leáite (is féidir leat a leá le chéile i mbabhla amháin), cuir dhá uibheacha, buille le folacha agus leath siúcra, agus cuirfidh sé seo le chéile go cúramach. Ansin, cuir meascán a dhéantar de réir a chéile ó phlúr sceite, púdar bácála agus salann, agus cuir taos aonchineálach ar bun. Doirt leath isteach sa bhobhla il-cupáin oilte, dáileann muid an mais gasta ó thuas, a ullmhaítear trí mheascadh a dhéanamh ar an dá uibheacha atá fágtha, an cáise siúcra agus an teachín le cumascóir. Anois leag na caora silíní amach, líon an taos seacláide atá fágtha agus cócaigh sa mhód "Bácáil" ar feadh ochtó nóiméad. Ag deireadh an ama, fág an císte sa bhabhla dúnta le tríocha nóiméad eile. Ansin déanfaimid an brownie seacláide le cáis silíní agus teachín ón multivark le cabhair ó ullmhú gaile agus fionnuar é.
Brownie seacláide le banana
Comhábhair:
- dubh seacláide - 100 g;
- im - 100 g;
- plúr - 100 g;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- banana mór - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa seacláid a leádh an t-im, cuirfimid na huibheacha a bhuilleann siad le siúcra, iad a mheascadh agus, ag cur plúr le púdar bácála de réir a chéile, glúinear an taos le comhsheasmhacht mar atá ar pancóg. Ansin, doirtimid é isteach i mbabhla caillte an multivark, ó thuas, scaipeann muid an scafa agus gearrtha i bpíosaí banana, déantar é a armadh go héasca agus ullmhóidh sé an pie sa mhodh "Bácáil" ar feadh seasca nóiméad. Tabharfaimid an pie go hiomlán fionnuar agus ní dhéanaimid a thógáil agus a ghearradh i bpíosaí amháin.