Tá líon mór oidis ann le haghaidh ullmhú cácaí agus, b'fhéidir, an oiread sin de roghanna chun uachtair a ullmhú dóibh. Ach, mar riail, tá ola ann go léir agus tá siad saille go leor. Agus ón alt seo beidh tú ag foghlaim conas uachtar éadrom a ullmhú le haghaidh císte gan im.
Uachtar le haghaidh císte bainne comhdhlúite gan im
Comhábhair:
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- buíocán uibhe amh - 1 ríomhaire.
- stáirse prátaí - 40 g;
- bainne - 200 ml.
Ullmhúchán
Doirt an bainne agus an bainne comhdhlúite i sáspan. Caolaíonn stáirse prátaí thart ar 50 ml d'uisce fuar, cuir an buíocán amh leis, stir go dian agus cuir isteach an meascán bainne. Ar teas íseal, cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh, gan stop a chur leis an bpróiseas measctha. Tógann sé thart ar 15 nóiméad. Labhraigh an mais ansin agus cuir é ar na cácaí é.
Uachtar custard le haghaidh císte gan ola
Comhábhair:
- buíocáin uibheacha amh - 2 ríomhaire.
- bó bainne - 200 ml;
- cruithneacht grád plúr - 1.5 st. spúnóga;
- siúcra - 190 g;
- siúcra fánaile.
Ullmhúchán
Tá buíocáin amh de uibheacha sicín ar talamh le siúcra. Tá sé áisiúil é seo a dhéanamh láithreach, nuair a ullmhaítear an uachtar do chíste gan ola. Doirt sa phlúr agus déan é a mheascadh go maith. Ansin Doirt bainne fuar de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh ag rubadh go cúramach. Cuirfimid an coimeádán ar dhóiteán beag agus cuirfimid cócaireacht air, ag teastáil go gasta, go dtí go bhfuil sé tiubh. Tar éis sin, déanfaimid é a bhaint as an pláta, fionnuar é beagán agus builleann sé le meascthóir é, ionas go mbeidh an mais níos éadroime.
Uachtar seacláide gan im le haghaidh císte
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ar chaighdeán níos airde - 40 g;
- púdar cócó - 40 g;
- bó bainne - 250 ml;
- siúcra gaineamh - 150 g.
Ullmhúchán
Measc plúr cruithneachta le siúcra agus púdar cócó. Doirt sa bainne, corraigh go maith agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, thar teas an-mhall. Gach an uair seo, ní mór an mais a chothú go leanúnach chun é a dhéanamh aonchineálach. Tar éis fuaraithe tá an uachtar réidh!
Uachtar le haghaidh císte briosca gan ola
Comhábhair:
- iógart nádúrtha - 600 g;
- siúcra gaineamh - 90 g;
- uachtar ábhar saille 33% - 500 ml;
- aigéad citreach - ½ cnap;
- geilitín - 10 g.
Ullmhúchán
Geilitín sáithithe in uisce. Nuair a thagann an mais isteach, leáigh é, ach ná boil, nó féadfaidh geilitín a chuid maoine a chailleadh. Chun an splendour le meascthóir, fuip an uachtar, cuir iogart, siúcra, aigéad citreach agus mais gelatinous. Déantar é seo a chothú go hiomlán agus a chur i bhfeidhm ar na cácaí. Ba chóir go mbeadh an císte i gcónaí sa fuar ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, ionas go mbeidh an uachtar stiffens.
Bíodh tae deas agat!