Má theastaíonn uait snack croí a ullmhú ar an mbóthar nó a bheith ag obair i rith an tsamhraidh, roghnaigh na piaraí le haibreoga - cócaireacht simplí agus mias inacmhainne le stair. Tá roinnt oidis suimiúla le haghaidh bí ag aibreoga san oigheann, ní mór dúinn a bhailiú duit tuilleadh.
Oideas le haghaidh aibítir san oigheann
Is fiú gach nóiméad a chaitear cócaireacht a chaitheamh le haghaidh aibreoga san oigheann. Smaoinigh ar an dóigh a bhfaigheann tú taosráin bácáilta rósta bácáil ar fad agus scaipeann an blas bácála ar fud an tí.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce 120 ml;
- giosta - 5 g;
- plúr - 840 g;
- bainne - 610 ml;
- ola glasraí - 15 ml;
- im (nó margairín) - 55 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- uibheacha - 3 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- Aibreoga - 1,1 kg;
- siúcra gránnaithe - 280 g.
Ullmhúchán
Líonadh giosta láithreach le huisce beagán teasa agus fág iad iad a chur i ngníomh. Cuir an bainne leis an dá chineál im agus siúcra le chéile ar leithligh. Cuir na huibheacha leis agus cuir isteach an réiteach giosta. Chun leachtanna, tosú de réir a chéile, gloine tar éis gloine, an plúr cothaithe a dhoirteadh. Cuir an taos greamaitheach leis, déan é a bhailiú, cuir é i mbabhla oilte agus fág an chuid eile sa teas. Chomh luath agus a dhéantar an taos a dhúbailt de réir toirte, is féidir tús a chur le foirmiú, is féidir an dara ceann a dhéanamh i roinnt bealaí: an taos a rollaí agus a roinnt ina codanna trína ghearradh, nó é a roinnt ina codanna den mhéid céanna agus cuir gach pailme ar leataobh. I lár an císte árasáin ón taos, cuir spúnóg de líonadh aibreog, arb é aibreoga slisnithe agus méid beag siúcra é. Déan na h-imill a phiocháil ar aon bhealach áisiúil agus fág an taos chun teacht ar feadh an dara huair ar feadh 15 nóiméad. Bíonn na bataí saibhir le aibreoga bácáilte san oigheann ag 185 céim 17-20 nóiméad.
Conas cócaireacht puff a chócaráil le aibreoga san oigheann?
Comhábhair:
- aibreoga - 360 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- le pinch nutmeg agus cainéal talún;
- taosráin puff réidh (reoite);
- uibheacha.
Ullmhúchán
Nuair a dhéantar laíon an aibreog a scaradh, cuir i siospan é, líon isteach le siúcra agus sú líomóide a dhoirteadh. Fág na torthaí le tuirse ar theine, ag fanacht leis an nóiméad nuair a bheidh siad bog. Nuair a bheidh na aibreoga sásta, séasúir iad le cnónna agus cainéal, déan iad a chopadh agus fuarú beagán.
Cuir bileog de taosráin pholláin amach, gearrtha i gciorcail é, cuir spúnóg de aibreog isteach i lár gach ceann agus cuir na h-imill i bpriosún. Laghdaigh na bataí le huibhe agus cuir isteach oigheann céim 190 réamhtheáite ar feadh 17 nóiméad.