Dealraíonn sé go bhfuil sé deacair an cíche cearc a chócaireacht. Ach nach bhfuil gach rud chomh simplí, is minic a thagann an fheoil an-chrua, tirim agus go hiomlán gan choinne. Dá bhrí sin, inis dúinn duit conas cíche cearc a chócaireacht.
Conas cíche cearc a chócaireacht?
Comhábhair:
- cíche cearc gan craiceann - 2 ríomhaire.
- cairéid - 190 g;
- oinniún - 165 g;
- salann;
- piobar;
- Lavra - 2-3 duilleoga.
Ullmhúchán
Déantar cíche sicín a nite go maith, a chur i sáspan agus é a dhoirteadh te, nó níos fearr fós ag fiuchadh uisce chun an fheoil a chlúdach. Cuir ar an sorn, agus tar éis fiuchphointe cuir na cairéid scaoilte, an oinniún, an piobar clog agus an salann. Ós rud é go ndearnadh an fola a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, rud éigin cosúil le foirmeacha crust ar a dhromchla, rud a choinníonn na súnna taobh istigh, agus ní thabharfaidh sé iad don bhrat. Dá bhrí sin beidh an sicín súile. Coiligh an chíche thart ar leath uair an chloig le glasraí, agus ansin an tine a mhúchadh agus lig an fheoil fionnuar sa bhrat.
Conas cíche cearc juicy a chócaráil le úlla?
Comhábhair:
- sú úll soiléirithe - 90 ml;
- gairleog - 1 clove;
- tarragon triomaithe - ¼ cíp;
- breasts sicín - 360 g;
- úll - 1 píosa;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg;
- cornstarch - 1,5 cíp.
Ullmhúchán
Tóg sospan beag leathan agus sú úll a chur le chéile agus tarragon triomaithe ann, cuir cluabh de bhroilleach gairleog, réamh-scafa, agus sicín. Cuirimid an leacht chun boil agus laghdaíonn sé an tine. Clúdaímid na miasa le clúdach agus cuirfimid boil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin chuiramar na píosaí úll, clúdaigh arís agus cócaimid ar feadh 7 nóiméad. Baintear úsáid as torann, úlla le sicín agus cuirfear iad ar phláta. Barr le scragall. Déantar uisce a mheascadh le stáirse, a dhoirteadh i brat agus an anlann a fhiuchadh go dtí go bhfuil sé tiubh. Uisceamar iad breasts sicín le úlla.
Conas cíche cearc a chócaráil le haghaidh sailéad?
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann;
- Laurushka - 2 duilleoga;
- piobar;
- luibheanna cumhra.
Ullmhúchán
Doirteadh uisce isteach i sáspan agus é a thabhairt go dtí boil. Saill, chuir muid spíosraí agus luibheanna cumhra. Mura bhfuil tú ag pleanáil an brat a úsáid, is féidir leat beagán níos mó a chur leis - mar sin beidh blas feoil níos fearr. Chuir muid breasts agus am sicín. Tar éis 7 nóiméad, an tine a mhúchadh, clúdaigh an uileán le clúdach agus fág ar feadh ceathrú uair an chloig. Tar éis an ama seo, beidh cíche cearc juicy agus delicious réidh. Is bealach iontach é seo an chíche a ullmhú le húsáid níos mó i sailéid nó i gceapairí.
Conas cíche bog a chócaráil i multivark?
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 píosa;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Tá cíche sicín leáite agus nite. Cuirimid salann, piobar leis, cuir isteach an babhla multivarki, pour uisce te agus roghnaigh an "Quenching" mód ar feadh leath uair an chloig. Tar éis an comhartha, oscail an clúdach an fhearas, agus fág an fheoil go dtí go bhfuaraíonn sé.
Conas cíche cearc a chócaireacht juicy agus bog do lánúin?
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- uisce - 1 lítear;
- salann;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Bhíodh cíche sicín go nite agus cuimil sé le salann agus spíosraí. I gcáil an 1 liotar uisce d'uisce multivarka, cuir an cíche cearc ullmhaithe isteach sa ghluaisteán coimeádáin, socraigh an modh "Cócaireacht Steam" agus roghnaigh an t-am - 40 nóiméad. Is féidir leat an fheoil a ghlanadh i scannán bia agus é a chócaireacht ar an mbealach céanna. Ansin beidh sé ag teacht amach fiú níos lú. Ós rud é go ndéanfaidh an scannán é a chosaint ó thriomú amach.
Conas cíche cearc a chócaráil in oigheann micreathonn?
Comhábhair:
- cíche cearc;
- salann;
- uisce.
Ullmhúchán
Cíche sicín, salann, agus cuir i mias, atá oiriúnach do mhicreathonn. Líon isteach é le huisce, ionas go mbeidh an chíche clúdaithe go hiomlán le leacht. Ag cumhacht de 800 vata, ullmhaímar 6 nóiméad don uisce a fhiuchadh. Agus tar éis sin ní mór dúinn 15 nóiméad a ullmhú cheana féin. Bon appetit!