Sa lá atá inniu, molaimid duit maireachtáil ealaíne cócaireachta a chruthú - císte ar a dtugtar "Cherry Gheimhridh". Gabhann sé ach gach duine le caoineadh a chuid cácaí neamhghnácha, caora silíní juicy a chlúdaíonn. Cruthaíonn na caora seo gcodarsnacht leis an screamh agus an uachtar, ní hamháin leis an dath saibhir, ach caithfidh sé blas milis an bonn milseog le sourness éadrom. Breathnaímid ar oidis an "Gheimhridh Gheimhridh", álainn agus snasúil agus foghlaim conas císte den sórt sin a dhéanamh.
Císte "Geimhridh Gheimhridh" le sraitheanna - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- im - 280 g;
- plúr cruithneachta - 450 g;
- ubh sicín - 1 píosa;
- uachtar géar déanta as tí - 1 kg (250 g - i taos, 750 g - in uachtar);
- siúcra gránnaithe - 0,5 kg (220 g - i taos, 200 g - in uachtar, 80 g - i silíní);
- púdar bácála - 1,5 cp.
- silíní úr - 500 g;
- seacláid ghrátáilte - 80 g.
Ullmhúchán
Píosa im maith trí cinn ar grater mór, agus tar éis é a bhrú le plúr réamhtheáite le púdar bácála. Braitheann muid struchtúr an uibheacha, scartha ón bhlaosc, le siúcra a chur leis, agus an uachtar géar déanta as an tástáil. Doirt an meascán mar thoradh air i mbabhla plúr agus déan é, a mheascadh go tapa, taos daingean, neamh-greamaitheach a mheascadh, a chuirfear i mála agus cuirfear an reoiteoir ar feadh 30 nóiméad.
Silíní úra, ar leithligh ón gcloch agus d'éirigh sé siúcra beag. Glacann muid an taos fuaraithe agus déantar é a dháileadh ina dhá chuid nó i dtrí chuid, agus cuirimid gach ceann díobh sin i dtoll a chéile agus a ghearradh i stiallacha thart ar chomhfhad. Cuirimid feadh fadréith gach stiall den sórt sin a ullmhaítear cherry cherry agus, ag cur suas imeall an taos, garnaimid an silíní i bhfoirm feadáin, agus cuirfimid císte ina dhiaidh sin leis an ainm iontach "Geimhridh Gheimhridh". Leag amach go leagtar amach na feadáin ar an bpár go díreach, agus clúdaímid an bhileog bácáil agus cuirimid san oigheann sé suas go dtí 185 céim ar feadh 15 nóiméad.
Le meascthóir, buille an t-uachtar géar atá fágtha i mbabhla domhain leis an siúcra ina theannta sin de réir a chéile agus iad a thabhairt go dtí mais ghéarmhar. Ar mhias comhréidh i ndiaidh a chéile, leagtar amach seacht tubúil fuaraithe agus cailltear go leor lena n-uachtar. Sa todhchaí, ar an gcaoi chéanna, scaipimid agus cuirimid na sraitheanna uile den chíste ina dhiaidh sin, agus laghdaítear gach sraith le feadán amháin. Ag an slí amach, faigheann muid císte i bhfoirm bóithre oighir, a chlúdaíonn muid go hiomlán le huachtar sneachta bán agus a chosc i gcodarsnacht le haghaidh seacláide grátáilte.
An t-oideas don císte "Geimhridh Gheimhridh" ó chaosráin puff
Comhábhair:
- Taosráin puff réidh - 1,5 pacáiste (600 g);
- silíní stánaithe ina sú féin - cannaí 1 lítear;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 1-2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar saille - 700 g;
- siúcra fíneáilte gráinneach - 350 g;
- bearradh cnó cócó - 100 g.
Ullmhúchán
Bainimid an taosráin puff críochnaithe as an bpacáistiú seachtrach agus déantar é a fhágáil ar feadh an chúpla nóiméad ar an mbord go dtí go dtiocfaidh sé bog. Ansin, an ciseal iomlán a nochtadh go hiomlán, é a leagan ar an tábla plúite agus cuir an taos ar thrí milliméadar amach. Stáirse prátaí Doirt an taos go léir agus é a ghearradh ar na stiallacha is faide agus is leithne. Líon isteach gach ceann acu le silíní stánaithe, a bhí roimhe seo