Tá uibheacha ar cheann de na bianna is coitianta atá ar fáil ar ár mbord gach lá. Ní shamhnaíonn a lán bricfeasta gan iad. Agus, áfach, níl a fhios ag gach duine cad é an tairbhe agus an dochar d'uibheacha bruite. Ach is féidir iad a chur ar chontúirt do dhaoine a bhfuil fadhbanna sláinte áirithe acu.
Luach cothaitheach agus tairbhe uibhe bruite
Is féidir cuid mhaith substaintí úsáideacha a fháil mar chuid den ubh. Ar dtús báire, tá vitimíní A , B, E, D, chomh maith le K agus PP annamh. Tá mianraí sa táirge: iarann, since, mangainéis, potaisiam, seiléiniam, ach is tábhachtaí fós - cailciam, a bhfuil go maith íseal. Ina theannta sin, tá a lán próitéiní, próitéiní agus aimínaigéid san ubh ina bhfoirm íon, gan a bhfuil sé dodhéanta béile iomlán a ithe. Nuair a chuirtear in iúl cá mhéid próitéiní atá in uibhe bruite, tugann saineolaithe figiúirí den sórt sin - 4-5 g nó 12-13% den mhais. Ní hé seo an oiread sin, ach is é an comhlacht a ghlacann an t-ubh bán beagnach go hiomlán, rud is buntáiste mór é.
I measc na n-airíonna úsáideacha atá ag uibheacha cearc tá a gcumas feabhas a chur ar obair na hinchinne, an tionchar dochar a laghdú ar chealla radacacha saor in aisce. Tá uibheacha cothaitheach, tá siad sáithithe go maith agus tugann siad go leor fuinnimh, ag méadú cumas oibre an chomhlachta, díolúine a neartú.
An bhfuil uibheacha bruite úsáideach chun meáchan a chailleadh?
Níl cion calorie uibheacha bruite chomh beag - 156 kcal in aghaidh an 100 gram. Dá bhrí sin, comhairleoidh saineolaithe meáchan a chailleadh le níos mó ná 1-2 uibheacha in aghaidh an lae a ithe. Ach gan eagla, is féidir leat uibheacha bruite a ithe san oíche, ach freisin i gcainníochtaí réasúnta, ar shlí eile is féidir leo fadhbanna le díleá a chur faoi deara.
Díobháil agus contrártha
Ní mór uibheacha a bheith bruite go maith chun iompróirí galar contúirteacha a mharú - salmonella. Ina theannta sin, ná déan dearmad ar an colaistéaról díobhálach atá iontu. Agus is féidir leis an táirge seo ailléirgí a chur faoi deara, go háirithe i leanaí.