Is minic a itheann iasc saillte go simplí nó le oinniúin picilte, uaireanta a chuirtear le sailéid nó a úsáidtear chun ceapairí a dhéanamh. Anseo thíos dírímid ar oidis ceapairí le scadán ar aran dubh.
Ceapairí le biatas agus scadán ar an tábla Fhéile
Tá na ceapairí seo mar mhodhnú ar an beloved "Scadán faoin chóta fionnaidh". Le tostas friochta aráin dhubh, leagtar sailéad biatas agus slisní éisc saillte simplí, rud a chruthaíonn codarsnacht blas taitneamhach.
Comhábhair:
- slisní arán dubh;
- filléad scadán - 135 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- biatais (mheán) - 1 píosa;
- oinniún glas - le comhdú;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I bianna friochta tirim, donn na píosaí aráin dhubh. Gearr an filléad scadán i slisníní, ag cinntiú nach bhfuil aon chnámha fágtha sa laíon.
Boil an biatas, é a fhionnú agus a chosc, tar éis é a ghlanadh. Séasúr an bhiatais agus é a mheascadh le maonáis, ag coigeartú méid an dara ceann le do bhlas. Cuir greamaigh an garlic sa ghreamú.
Leag an sailéad biatas ar bharr an toast aráin, cuir na beets ansin. Cuir ceapairí le scadán agus oinniún biataiséad agus fónamh orthu.
Ceapairí le scadán agus cáis leáite - oideas
Comhábhair:
- slisní arán dubh;
- filléad scadán - 320 g;
- cáis próiseáilte - 95 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 65 g;
- cúcamar úr, Greens - le comhdú.
Ullmhúchán
Cócaigh uibheacha bruite crua agus glan. Cuir uibheacha ar greter fíneáil agus gabháil le cáis ghrátáilte. Cuir an meascán le maonáis, séasúr agus séasúr le luibheanna mionghearrtha.
Leag amach codanna de mhaise cáis ar bhréagáin aráin, cuir ar na píosaí is airde de fhilet scadán agus gach rud a mhaisiú le slice cucumber.
Ceapairí le arán Borodino agus scadán
Is ceapairí iad na Danmhairí sa Danmhairg, a bhfuil go leor filléid scadán acu go minic measctha le gach rud. Is é an t-oideas thíos ceann de na cineálacha den snack tóir Danmhairge seo.
Comhábhair:
- Filléid scadán - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 45 g;
- maonáis - 35 g;
- Mustard Dijon - 1 cuisleón;
- úll - 45 g;
- dill brúite - 1 tbsp. spúnóg;
- slisní arán Borodino.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na sleamhnáin aráin i bpron friochta tirim. Cé go bhfuil na toasts fuaraithe, an salad a ullmhú trí fhileéid scadán slisnithe a mheascadh le maonáis, mustaird, uachtar géar agus dill. Cuir an sailéad le piobar dubh agus le úll grátáilte. Cuir an meascán scadán ar toast agus fónamh láithreach.