Is maith leis an airteagal seo le lucht leanúna trátaí agus miasa leo, go cinnte. Tar éis an tsaoil, cuirfimid in iúl duit na h-oidis chun ullmhú anraith trátaí le basil. Tagann sé neamhghnách, piquant agus an-bhlasta. Cuir d'aiste bia a éagsúlú le mias den sórt sin agus beidh iontas go deimhin ag do theaghlach.
Anraith trátaí le basil
Comhábhair:
- trátaí scafa stánaithe - 450 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- trátaí úra - 500 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- Basil thirim - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar balsamach - 1 tbsp. spúnóg;
- Piseanna piobar - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 cón.
- salann, piobar dubh;
- uisce - 1 lítear;
- ola lus na gréine arna scagadh - 40 ml;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
Oinniúin (1 pc). Déantar Cairéid a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí agus a chur i sáspan, déan uisce a dhoirteadh, tar éis iad a fhiuchadh, cuir piobar agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, cuir greens shredded ansin, boil ar feadh 5 nóiméad agus an tine a mhúchadh. Scag an brat i sáspan eile. Brúitear na oinniúin atá fágtha i gciúbanna.
Sa phron friochta, doirt an ola glasraí, cuir an oinniún isteach agus cuir Fry go dtí an rud éadrom. Cuir le gairleog brúite, basil, siúcra, fínéagar leis. Déileálann muid gach rud go maith agus cócaimid ar feadh 3 nóiméad, agus ansin déanfaimid an brat friochta as an tine. Déan trátaí, gearrtha i bpíosaí, cuir i gcoimeádán resistant teas agus cuir é ar feadh 10 nóiméad san oigheann. Brúigh an brat arís, cuir na trátaí stánaithe leis an sú , cuir na oinniúin le gairleog agus déan cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anois scaipeadh na trátaí bácáilte, cuir an piobar, an salann agus an cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Anraith trátaí le basil
Comhábhair:
- trátaí - 750 g;
- duilleoga basil brúite - 0.5 cupán;
- oinniún mionghearrtha - 0.5 cupán;
- im - 60 g;
- ola olóige - 50 ml;
- uachtar saill - 250 ml;
- uisce - 3 cupán;
- broth sicín i ciúbanna - 1 píosa;
- duilleoga basil úr - 8 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 70 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Tá trátaí níos ísle againn i bhfiuchphointe, craiceann muid an craiceann agus gearrthaimid iad i 4 chuid. I salann mór, leáigh uachtar uachtar, cuir ola olóige, scaipeann oinniún agus stew go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir na trátaí agus an basil brúite leis. Séasúr le piobar agus salann chun blas a chur air. Doirtimid uisce te leis na ciúbanna búillón tuaslagtha, cuir greamaigh an trátaí, an tine a íoslaghdú agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ag baint úsáide as cumascóir faoi uisce, cuirimid gach rud isteach i puree, cuir ar ais í chuig boil, laghdaigh an teas ar a laghad agus cuir an uachtar leis agus cuirfidh sé an t-uachtar. Bain an uile as an tine, an anraith a dhoirteadh ar phlátaí agus cuir basil úr ar gach duille.
Anraith uachtar trátaí le basil
Comhábhair:
- sú trátaí - 4 ghloine;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- duilleoga basil úr - 14 ríomhaire pearsanta;
- im - 90 g;
- uachtar saille - 200 ml;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirtear sú trátaí agus trátaí i sáspan. Boil leath uair an chloig ar theas mheán. Le linn an phróiseálaí bia doirtimid mais trátaí, cuir duilleoga basil agus cuirimid é go léir i puree. Arís, doirtimid gach rud isteach sa pholl, doirt san uachtar, cuir im, salann, piobar agus te go dtí go dtoscaíonn an t-im. Ní gá an t-anraith a boil.
Anraith trátaí le basil agus ológa
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- ológa - 100 g;
- basil - 1 bunch;
- cáis feta - 100 g;
- ubhra aráin - 0,5 spéaclaí;
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- ola olóige - 30 ml;
- salann.
Ullmhúchán
Tógtar trátaí, oinniúin, piobair i gciúbanna agus cuirfear iad i cumascóir, agus cuirfear greensíní basil, ológa, bruscáin aráin agus ola olóige orthu freisin. Déanann muid na comhábhair ullmhaithe a athrú i puree. Doirtimid é i sáspan, Doirt 300 ml uisce, salann agus boil é ar feadh 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Cool sé síos. Ó cháis feta foirmímid liathróidí agus cuirimid iad i bplátaí le anraith trátaí le basil.