Deir cothúithe gur chóir iasc a ithe níos minice ná feoil. Agus é a dhéanamh níos blasta agus úsáideach, is fearr gan é a fhriochadh, ach é a bhácáil. Cé chomh delicious a bhácáil an adóg san oigheann, léigh thíos.
Coileach, bácáilte san oigheann le glasraí
Comhábhair:
- conablach an stocaige - 1 píosa;
- oinniúin - 200 g;
- eggplant - 200 g;
- trátaí - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- cilantro glas agus peirsil;
- ola olóige - 60 ml;
- ráithín líomóid;
- púdar piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Feicfimid an adóg, cuirimid glan, gearrthaim na n-eitíní agus an mianach. Rinneamar an t-iasc le salann, cuirimid sú líomóide le chéile, agus sa bholg, leagamar an glastas brúite. Tá an eggplant nite gearrtha i ciúbanna móra. I brat friochta, leath an ola olóige a théamh, cuir oinniún, gearrtha i leath fáinní, cuirimid thart ar 5 nóiméad ar aghaidh chun trédhearcacht. Ansin cuir eggplant agus trátaí mionghearrtha. Corraigh agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Tar éis na glasraí a ligean amach sú, cuir tine agus stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tá an fhoirm greased leis an ola olóige atá fágtha, cuirimid iasc agus glasraí ann. Ag 200 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad bácáil. Le thart ar 5 nóiméad roimh an béile, cuirimid an mhias le cáis ghrátáilte.
Oideas le haghaidh fuinseog bácáilte
Comhábhair:
- adóg - 1 kg;
- cáis crua - 50 g;
- bainne - 200 ml;
- maonáis - 5 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 300 g;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann;
- seasonings d'iasc - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc, glacann an iomaire agus na cnámha. Carcaim mo chuid agus gearrtha i bpíosaí beaga. Tá an fhoirm lubricated le hola agus cuir fillteáin isteach ann. Mheasann maonáis le séasúchán agus an meascán mar thoradh ar an iasc. Sprinkle an t-iasc le fáinní oinniún, agus ansin an bainne a dhoirteadh. Cáis a trí ar ghrá agus titim ar bharr iasc. Bácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad ag 190 céim. Is féidir ríse bruite nó prátaí a sheirbheáil ar fhilet coileach, a bhácáiltear san oigheann.
Coileach, Bácáilte san oigheann le prátaí
Comhábhair:
- filléid d'adóg - 1 kg;
- trátaí úra - 2 ríomhaire.
- prátaí - 2 kg;
- salann;
- séasúir le haghaidh éisc;
- cáis - 220 g;
- ola chun an múnla a bhealadh;
- maonáis - 80 g.
Ullmhúchán
Fíontaigh mo stocach fuar le huisce fuar, beagán triomaithe agus gearrtha i slisní. Solimigh iad, cuireann siad séasúrach ar iasc, déan meascán agus tabhair 20 nóiméad chun seasamh. Idir an dá linn, bréag na prátaí ón gcraiceann, sruthlaigh é agus gearrtha i slices tanaí. Chuaigh muid trátaí i gciorcail tanaí. Tá an fhoirm lubricated le ola, scaipimid thart ar leath de na prátaí slisnithe, salann agus piobar. Ansin, cuirimid na píosaí d'fhilléid éisc, garnaigh siad le sraith trátaí, cuir na prátaí ar ais arís. Chuir muid sraith maonáis. Bácáil ar feadh 25 nóiméad in oigheann maith, téigh sé ansin le cáis ghrátáilte agus cócaireacht go dtí go dearg.