Feabhsaíonn tomhaltas rialta ó phlúr gráin iomláine coinníoll ginearálta an chomhlachta, cuidíonn sé le tocsainí a ghlanadh, líonann sé na cealla le vitimíní agus le heilimintí is gá nach féidir a fháil i dtáirgí bácála a dhéantar as plúr ardghrád.
Ina dhiaidh sin, inseoimid duit conas a leithéid de arán úsáideach a bhácáil sa bhaile le cabhair ó dhéantóir aráin agus go dtabharfaidh sé roinnt éagsúlacht d'oidis.
Tá oideas le haghaidh aráin ó phlúr cruithneachta iomlán do dhéantóir aráin
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ar fad - 565 g;
- giosta tirim ag gníomhú go tapa - 1,5 cp.
- uisce scagtha - 365 ml;
- ola gan boladh lus na gréine nó ola olóige - 35 ml;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- salann carraig - 20 g.
Ullmhúchán
Tar éis na comhpháirteanna riachtanacha go léir a ullmhú le haghaidh aranna a dhéanamh de réir an t-oideas seo, is féidir linn tosú a chur i mbucket an fheiste. Anseo caithfidh tú díriú ar mholtaí an mhonaróra, toisc go minic is féidir leo athrú mór a dhéanamh ar mhúnla agus ar bhranda an fheiste.
De ghnáth, is é an difríocht atá sa tosaíocht ná táirgí tirim nó leachtacha a leagan agus, dá réir sin, a thábhachtaí tánaisteach. Tar éis na táirgí go léir a bheith ar an déantóir aráin, socraigh é go dtí an modh "Gráin Iomlán" le meánscreamh agus fág go dtí deireadh an chláir roghnaithe. Tar éis an comhartha, táimid ag an báistín blasta ar an tuáille, clúdaíonn sé an táirge leis an dara imeall agus lig sé fuarú.
Arán ó phlúr cruithneachta iomlán agus plúr seagal - oideas gan giosta sa déantóir aráin
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ar fad - 235 g;
- plúr seagal - 100 g;
- leaven gan giosta arán - 220 g;
- uisce scagtha - 160 ml;
- ola gan boladh lus na gréine nó ola olóige - 35 ml;
- siúcra gránnaithe - 20 g;
- salann carraig - 10 g.
Ullmhúchán
Tá an próiseas a dhéanamh arán gráin iomláin unleavened rud éigin difriúil ón giosta clasaiceach. In áit giosta, ní mór dúinn ferment beo speisialta a tháinig suas le haghaidh aráin. Chuir muid é i gcoimeádán an chraoiteáin mar aon leis na comhpháirteanna leachtacha. Cuirfear plúr cruithneachta ar an cruithneacht sa chás seo agus cuirfimid seagal. Ní thairbheoidh an fírinne seo ach blas agus airíonna luachmhara an aráin chríochnaithe, ach déanfaidh sé casta ar an bpróiseas breise cócaireachta. Má cheadaíonn do dhéantóir aráin duit é a chlárú ar mhodh aonair - bain úsáid as an rogha seo nó socraigh gach céim den aran cócaireachta de láimh. Coigeartóimid "Zames" ar feadh leath uair an chloig, agus déanfaimid an t-am a leagann an t-am le moill ar bhácáil ar feadh ceithre uair an chloig. Is gá an t-am seo chun a chinntiú go dtéann an taos gráin iomláin bezdozhzhevoy ar shiúl agus go dtiocfaidh sé i dteagmháil léi. Ní féidir ach an t-arán bácála a thosú ach amháin tar éis é seo tríd an modh cuí a roghnú ar an bpainéal gléas.