"Is é an aran an ceann do gach rud". Seo a deir an seanfhocal sa Rúis. Go deimhin, tá an táirge plúr seo oiriúnach le haghaidh aon mhias agus sáithíonn sé ár gcomhlacht le micreafráitíochtaí tábhachtacha. Molaimid duit an t-arán seagal seagra a bhácáil go minic i gcónaí.
An t-oideas ar an t-arán seagal sa ilbhliantúil
Comhábhair:
- giosta tirim - 15 g;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- scagtha uisce - 1 mír;
- plúr cruithneachta - 3 míreanna;
- plúr seagal - 4 mír;
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Chun an t-aran seagal-chruithne a ullmhú i go leor ilghnéitheach, is gá an chéad leaven a dhéanamh. Giosta ardluais arna chaolú in uisce scagtha te, caithimid siúcra agus cúpla spúnóg de phlúr cruithneachta. Cuiramar an spúnóg in áit te agus fanóimid an cúr air. Ansin meascán na plúr cruithneachta agus seagal ar na cionúireachtaí sonraithe, caolaigh tú le huisce te, salann agus doirt i ola glasraí. Déanaimid é a nascadh leis an gcliabhán agus an taos bog aonchineálach a mheascadh agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig sa teas. Tar éis sin, táimid ag gach rud a luchtú isteach sa choimeádán multivark agus an modh "Bácáil" a shocrú againn. Tar éis uair an chloig, cas an báithín agus leanúint ar aghaidh ag bácáil an oiread. Tá beagán arán dubh sásta fuaraithe beagán sa multivark agus sheirbheáil sé ar an tábla.
Arán Borodino sa multivariate
Comhábhair:
- plúr seagal - 4 mír;
- kefir - 1 mír;
- scagtha uisce - 0,5 mír;
- giosta ag gníomhú go tapa - 11 g;
- cainéal - pinch;
- ola glasraí;
- im - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Téitear an t-uisce agus an uisce sa mhicreabhonn go dtí thart ar 40 ° C Tar éis sin, doirtimid gach rud isteach sa phainéal, caithfidh tú an giosta ansin agus fágimid na miontuairiscí do 10. Nuair a chuirtear an meascán ar fáil, cuir siúcra, salann, cainéal na talún agus déan an plúr seagal a dhoirteadh. Laghdaigh na lámha le im agus cuir taos aonchineálach ort. Rollaigh sé ansin liathróid, cuir é isteach i mbabhla, clúdaigh sé le tuáille glan agus cuir é in áit te. Tar éis cúpla uair an chloig, tá an taos a d'éirigh tar éis a ghlúine i gceart agus é a chur isteach i mbabhla an multivarquet go docht sa lár. Ar an bhfeiste leagamar an clár "Coinnigh teas" agus socraigh an t-amadóir ar feadh 2 nóiméad. Nuair a chothaíonn an multivarka suas, an modh roghnaithe a mhúchadh, an clúdach a dhúnadh agus an taos a fhágáil le dul ar feadh leath uair an chloig eile. Tar éis sin, socraigh an modh "Bácáil" agus am thart ar 50 nóiméad. Ag éisteacht leis an comhartha fuaime, oscail an clúdach, cas an t-arán go réidh ar an taobh eile agus é a bhácáil arís ar feadh 25 nóiméad eile. Cuirfimid an báaf ullmhaithe ar an mbord, éadroma é, agus ansin cuirimid an multivarks as an mbabhla agus clúdaigh sé le tuáille. Fág sa bhfoirm seo ar feadh 7 nóiméad, agus déanann muid an t-aran seagal fraochta a ghearradh i bpíosaí agus cuirfimid é ar an mbord.
An t-oideas arán dubh sa multivariate
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 200 g;
- salann - pinch;
- plúr seagal - 100 g;
- seagal braiche - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - pinch;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- uisce - 200 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 1,5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cuirimid an dá chineál plúr le chéile, caitheann muid salann, siúcra, díoimid amach giosta agus púdar bácála. Ansin doirt uisce de réir a chéile leis an ola a dhíscaoileadh ann agus seagal. Tar éis sin, knead an taos agus lig dó ardú arís agus arís eile. Anois aistrigh an mais go bog isteach i mbabhla oilte an multivark, roghnaigh an modh "Bácáil" agus marc díreach 1 uair an chloig. Tar éis an comhartha fuaime, cas an báithín agus leag an modh céanna ar feadh leath uair an chloig eile. Ag deireadh na cócaireachta, comhla an fhearas a oscailt agus lig an gaile amach, ionas nach dtéann an comhdhlúthú a scaoiltear ar dhromchla an arain. Déantar an táirge bácála críochnaithe a thógáil go cúramach, fillte i dtuagán cistine agus fágtar é ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin gearrtha agus cuirfear é ar an mbord.