Faoi láthair tá sé deacair pastille nádúrtha a aimsiú, a dhéantar gan aon chineál breiseán díobhálach a chur leis. Dá réir sin, ní hamháin go bhfuil an comhdhéanamh, ach freisin cáilíochtaí blas an mhilis seo mar an gcéanna.
Molaimid duit pasta úll delicious a ullmhú, ag baint úsáide as na leideanna thíos agus is féidir leis an blas an-bunaidh a d'fhaightear dearmad a thabhairt chun cuimhne.
Pasta úll Belevskaya sa bhaile - oideas
Comhábhair:
- Úlla Antonov - 2 kg;
- próitéin de dhá uibheacha;
- siúcra gránnaithe - 260 g;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Chun an beleaf a ullmhú nó, mar a thugtar air freisin, déanann Kolomenskoe pastilles de réir an t-oideas seo, mo úlla, cuir réidh leis na croí, na píopaí agus na hataí, cuir isteach i mias rósta nó ar bhileog bácála agus cuirfidh sé áit ar feadh cúig nóiméad déag in oigheann téite. Coimeádtar an córas teochta ag 180 céim. Tar éis seo, lig na h- úlla bácáilte beagán agus mireann siad trí criathar.
Anois cuir leis an puree úll leath de mhéid iomlán an tsiúcra gráinnithe agus briseadh le meascthóir go dtí go glic. Tá an próiseas seo fada agus ag brath ar chumhacht an fheiste is féidir a ghlacadh ó chúig nó tríocha nóiméad déag. Molann roinnt saineolaithe in ullmhú pastilles leanúint ar aghaidh le huaire an chloig. Ach má d'éirigh leat mais whitish a bhaint amach i bhfad níos giorra, ní féidir leis seo a bheith teoranta.
Is é an chéad chéim eile atá le teacht. Is gá freisin builleacha ubh a bhuille le beanna dlúth agus cobhsaí. Go gairid roimh chríochnú an phróisis whipping, an siúcra gráinneach atá fágtha a dhoirteadh ar na próitéiní agus lean an próiseas ar aghaidh go dtí go mbeidh na criostail go léir tuaslagtha. Is féidir, le háiseacht, siúcra a athsholáthar le méid comhfhreagrach de shiúcra púdraithe. Mar sin beidh aon-aonchineálacht i bhfad níos éasca.
Anois, múnlaigh úll agus ubhlánna uibheacha
Déantar an meascán atá fágtha a dháileadh ar bhileog de phár, agus é a chur ar thráidire bácáil, agus cuirfear é in oigheann beagán oscailte, agus é a choigeartú go teocht 100 céim. Tar éis seacht n-uaire an chloig a thriomú, déanfaimid an mais a dhíscríobh ó dhuilleog an pháirceáin, más gá é, déan é a ghlanadh beagán, gearrtha an ciseal isteach i dtrí dhronuilleog chomhionann agus cuirfidh sé cruachan orthu ar bharr a chéile, d'fhág an promasyvaya idir na sraitheanna an meascán próitéin-úll. Cuirimid an greamaireacht ar feadh cúpla uair an chloig eile in oigheann beagán oscailte ag an teocht chéanna. Tar éis sin, cuirtear an sneaiceanna críochnaithe fuaraithe ar gach taobh le siúcra púdraithe.