In ainneoin an mórchuid cácaí i siopaí taosráin, beidh ard-mheas i gcónaí ar cácaí baile . Anois, inseoimid duit an t-oideas don chíste "Curly Vanka". Níl sé deacair cócaireacht ar chor ar bith, is beagnach dodhéanta é a mhilleadh. Ach is iontach an toradh seo - déanfaidh císte bog, aon mhín aon tábla a mhaisiú.
Císte "Kucheryavy Vanka" - oideas céim ar chéim
Comhábhair:
Chun an císte:
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr cruithneachta - 6 tbsp. spúnóga;
- kefir ábhar saille 3.2% - 200 ml;
- Soda bia - 5 g;
- siúcra gránach - 1 gloine;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- Vanillin - le blas a fháil.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar 20-25% saill - 200 g;
- siúcra-1 cupán.
Le haghaidh glaze:
- bainne - 100 ml;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránnaithe - 4 tbsp. spúnóga;
- im uachtar 82.5% saill - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
I mbabhla, déanfaimid siúcra isteach sa bhobhla, briseadh na huibheacha agus builleann sé iad le cúr lush, cuir siúcáin vanillín nó vanilla, kefir agus soda le blas. Measc go maith agus cuir plúr de réir a chéile gan bacadh a chur air. Roinn an taos ina dhá leath ansin agus cuir cócó le ceann amháin díobh. Téitear an oigheann go dtí teocht de thart ar 180 ° C. I gcás cácaí bácála, ní mór dúinn 2 chruthanna babhta, atá lubricated le im - creamy nó glasraí, gan bholadh. Doirt an taos isteach agus cócaigh na cácaí go dtí go réidh. Tógann sé thart ar 20 nóiméad. Bainimid na cácaí críochnaithe as an oigheann agus lig dúinn fuarú.
Idir an dá linn, ullmhaímid an uachtar uachtar - géar a thógáil chomh tiubh agus is féidir. Má fhaigheann tú abhaile, beidh sé iontach. Mar sin, buille an uachtar géar le siúcra.
Is é an císte donn an bonn dár gcíste. Gearrtar císte bán i bpíosaí thart ar 1.5 faoi 1.5 cm. Líon isteach iad le huachtar géar agus déan iad a mheascadh go réidh, ionas go mbeidh na píosaí sáithithe go maith. Tá an mais mar thoradh air a scaipeadh ar bhonn seacláide.
Ullmhaímid an t-icáil seacláide: an bainne a dhoirteadh i sospan beag, tabhair boil dó, an cócó, an siúcra agus an cócaireacht ar íseal teasa a dhoirteadh, ag corraigh le thart ar 2 nóiméad. Ansin cuir an t-im sa ghloine agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
Líon an císte le glaze agus cuir áit fhionnuar le reo.
Gach rud, tá císte "Curly Vanka" réidh! Bíodh tae deas agat!
Císte "Kucheryavy Vanka" - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 200 g;
- siúcra - 200 g;
- uachtar géar - 250 ml;
- Soda, slaked le fínéagar - 1 spúnóg;
- bainne comhdhlúite - 150 ml;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 4 cnap.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar tiubh - 400 ml;
- siúcra - 1 gloine.
Líonadh:
- seacláid bainne - 100 g.
Ullmhúchán
Ullmhaímid an taos don chíste: buille na huibheacha le siúcra ar feadh thart ar 5-7 nóiméad go dtí go bhfeictear an mais lush. Ansin, doirteamar bainne comhdhlúite, uachtar géar, bainne agus sóid, múchtaítear le fínéagar. Measc maith gach comhábhar agus cuir plúr agus déan an taos a mheascadh. Roinn é i 2 chuid, cuir cócó le ceann acu agus é a mheascadh. Foirmeacha chun bácáil a ramhar le h-im agus an taos a dhoirteadh. I oigheann réamh-théiteáilte go 180 ° C, bácáil ar feadh 30 nóiméad. Nuair a bhíonn na cácaí réidh, leanfaimid ar aghaidh le foirmiú an chistín: cuirimid an císte dorcha ar mhias cothrom - is é seo an bonn dár gcíste. Más maith leat cácaí tais, is féidir leat an bonn a shúchadh le síoróip siúcra. Chun
Ullmhaím uachtar ar a bhfuil uachtar géar measctha le siúcra. Cuir ciseal uachtar isteach ar an gciseal donn. Agus gearrtha císte bán i gciúbanna agus ceangal leis an mais uachtar. Scaipeann muid na píosaí sleamhnáin sáithithe ar císte dorcha agus an barr a dhoirteadh le seacláid leáite.
Tá go leor roghanna ann ar conas cócaireacht Vanka curly a chócaireacht. Más gá, i go leor ciúbanna taos éadroma agus uachtar géar, is féidir leat píosaí marshmallow nó aon torthaí eile a chur leis. Faightear an-íogair le bananaí, aibreoga triomaithe, prúnaí, cnónna. Go ginearálta, áirítear samhlaíocht, agus tús a chur le cócaireacht!