Éisc - foinse mhaith de phróitéin ainmhithe ardghrád. Maidir leis seo, níl sé níos lú ná feoil. Mar fhoinse saill, is é an t-iasc níos úsáidí do dhaoine ná táirgí feola agus déiríochta. Mar sin, má choscann na saillte "iasc" carnadh colaistéaról agus forbairt atherosclerosis mar gheall ar na aigéid sailleacha omega-3,6 atá iontu, ansin aigéid shailleacha sailleacha agus colaistéaról, i gcainníochtaí móra atá i dtáirgí ainmhithe eile, ar a mhalairt, ní chuireann sé seo ach leis.
Moltar do dhochtúirí miasa éisc a chur isteach i do aiste bia ar a laghad 3 huaire sa tseachtain. Agus moltar ionadaithe na n-aibhne agus na mara ón superclass bitheolaíoch seo a mhalartú, toisc go bhfuil tacair éagsúla substaintí úsáideacha ann.
Na buntáistí a bhaineann le hiasc mara do dhaoine
Tá méid suntasach de iaidín ag iasc mara, cosúil le bronntanais eile an Aigéin Dhomhanda, atá riachtanach don ghlandland thyroid. Is foinse mangainéise é - micreafrach, is féidir leis an easpa sin díolúine, pian agus crampaí a laghdú mar thoradh ar na matáin, lagú cuimhne.
Ina theannta sin, tá go leor aigéid sailleacha omega-3 ag iasc ina gcónaí in uiscí fuar na bhfarraige fuar, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go dtéann croí-ionsaithe agus stróc. Is é iasc dearg, go háirithe bradáin, an chéad áit atá muiníneach i n-ábhar na gcothaithigh seo, agus déantar a úsáid le sonraí áirithe staidrimh. Tugtar faoi deara go bhfuil an básmhaireacht ó chroí-ionsaithe agus strokes i measc cónaitheoirí Ghraonlainn agus an Íoslainn, a bhfuil a aiste bia bunaithe ar an gcineál iasc seo, ach 3%, agus an ráta báis meán ó na galair seo san Eoraip
Na buntáistí a bhaineann le héisc abhann do dhaoine
Is é an tairbhe a bhaineann le hiasc na n-aibhne ná a inchleathachtacht éasca - tá sé comhshamhlú ag 92-98%, cé go bhfuil feoil ach 87-89% - mar sin moltar go minic iasc bruite nó bácáilte do dhaoine le galair orgáin an chonair gastrointestinal. Tá cion calorie réasúnta íseal de 120-150 kilocalories in aghaidh an 100 gram, a lán de phróitéin ard-ghrád, chomh maith le vitimíní A , D, E. I iasc abhann, tá líon mór comhdhúile fosfair agus potaisiam a ghlacann ár gcomhlacht go hiomlán, ag cothú cnámha agus ag cur bac ar fhorbairt oistéapóróis.
Dá bhrí sin, is féidir leas a bhaint as iasc mara agus abhainn, beag beann ar an gcineál éagsúlacht a roghnaíonn tú.