Ní éasca a bheith ag ullmhú milseáin sa bhaile i gcónaí, agus tá sé deacair an rug a dhéanamh go dtí an rannóg "i Hurry", ach níl sé fiú fiú an mias traidisiúnta seo a neamhaird. Maidir leis na h-oidis de chroissants le cáis teachín, léigh thíos.
Marmalade ríoga le cáis teachín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 320 g;
- siúcra - leath céad bliain;
- Soda - 1/4 cnap.
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- margarín - 100 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 400 g;
- siúcra - le blas;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Margarine bog grinded le plúr. Soda measctha le mil teite agus poured isteach sa taos. Sa mheascán cuirimid siúcra agus meascáimid gach rud. Tá an taos críochnaithe fillte i scannán agus fágtha sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Rinneamar an taos sosáilte i 2 leath, gach rolla amach.
Scaipeann ceann de na leatháin ar bhileog bácála greased. Le linn an líonadh, cuirfimid cáis teachín le huibheacha agus le feiceáil. Leathnaimid an líonadh thar an gciseal bonn agus clúdaíonn sé leis an dara leath den taos. Laghdaigh an rug le h-im, nó ubh agus bácáiltear i 180 céim oigheann réamhtheáite ar feadh 25-30 nóiméad.
Cáis teachín
Comhábhair:
- plúr - 160 g;
- bainne - leath céad bliain;
- cáis teachín - 450 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 1 mír;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- margarín - 125 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gabh na huibheacha le siúcra. Tá margarine leá agus tugtar isteach na huibheacha. Cuir bainne te leis an meascán. Sruthán plúr le púdar bácála. Laghdaigh an múnla le bácáil le hola agus an taos bruite a dhoirteadh isteach. Chuir muid an fhoirm in oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh 40 nóiméad.
Cáis Teachínín agus Maighdean Úll
Comhábhair:
- siúcra - 1 mír;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 míreanna;
- cáis teachín - 200 g;
- úlla - 2-3 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- cnónna - 1 dornán;
- ola glasraí - 100 ml;
- cainéal - pinch.
Ullmhúchán
Déantar siúcra, cainéal agus mil a thuaslagadh i 200 ml d'uisce te. Baintear plúr ar leithligh le púdar bácála. Brúitear cnónna le scian.
Doirt an taos taosráin i mias bácála greased, thar na úlla. Chuir muid an fhoirm san oigheann a théitear go 200 céim ar feadh 30 nóiméad.
D'fhonn an cairpéad a dhéanamh níos cumhra, chomh maith le cainéal, is féidir leat clóibh talún, nó fiú ginger beag, a chur leis an taos, agus, chomh maith leis na cnónna, is féidir leat an taos a blas le rísíní, aibreoga triomaithe agus torthaí triomaithe eile.