Is é an seacláid ceann de na milseoga is fearr leat, agus is fíor-chóireáil é císte seacláide. Recipes agus bealaí chun socrú císte seacláide a ullmhú, agus gach ceann acu ina uathúil féin. Ní gá fanacht le dáta na Nollag chun císte seacláide a bhácáil. Is féidir leat é seo a dhéanamh ach chun aire a thabhairt duit féin.
Conas císte seacláide a bhácáil? Creidim, tá sé seo éasca go leor. Ná bí ag smaoineamh go bhfuil táirgí ardscileanna agus unthinkable ag teastáil uaidh nuair a bhíonn an císte seacláide ann. Chun císte seacláide a bhácáil sa bhaile, ní mór duit ach an cuisneoir a oscailt, áit a bhfaighidh tú go cinnte na táirgí go léir is gá.
Císte seacláide ar iógart
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 3,5 mír;
- kefir - 0,5 l;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 1,5 mír;
- Soda - 2 spúnóg;
- cócó - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 2,5 mír;
- siúcra - 1,5 tbsp.
Ullmhúchán
Measc siúcra agus cócó, ansin doighir kefir isteach sa mheascán. Cuir soda agus plúr leis. Ar an bhfoirm ar leithligh, cuir na ioraí i gceannas, de réir a chéile cuir buíocáin. Doirt na huibheacha buailte isteach sa taos agus déan an meascán go mall. Bake 5-6 cácaí san oigheann ag teocht 180 céim. Am bácála - 40 nóiméad.
Ullmhaigh an uachtar trí bhrú an uachtar géar le siúcra, agus cuir an uachtar leis an uachtar. Fág an císte don oíche, ionas go mbeidh sé sáithithe go maith. Déan an císte a mhaisiú le seithí seacláide agus torthaí a bhlaiseadh.
Císte seacláide le sútha talún
Comhábhair:
Le haghaidh taosráin ghearr:
- plúr - 250 g;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- im - 125 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- vanillin.
Na comhábhair
- plúr - 250 g;
- siúcra - 150 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- im - 100 g;
- cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Le haghaidh uachtar agus maisiú:
- uachtar - 500 ml;
- cócó - 1 spúnóg;
- siúcra púdraithe;
- sútha talún;
- Sútha talún - 500 g;
- seacláid - 100 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, taos gearr a ullmhú. Measc na comhábhair uile agus gabh an taos críochnaithe ar feadh thart ar uair an chloig sa chuisneoir. Ansin é a rolladh amach, ciorcal réidh a dhéanamh agus é a leagan ar bhileog bácála le páipéar bácála. Cuir san oigheann 20 nóiméad ag teocht 200 céim. I gcás briosca, cuir fíon le siúcra, cuir plúr, uibheacha agus na comhábhair atá fágtha. Chomh maith le taos gainimh, ciorcal réidh a dhéanamh ón taos agus bácáilte ar feadh 30 nóiméad. Cé go mbeidh na cácaí fuaraithe, cuirfidh siad an uachtar le cócó agus le siúcra púdraithe. Peel an císte ceapaire le sú sútha talún. Brioscaí gearrtha i dhá cácaí. Cuir an chéad císte thar an gaineamh agus an subh. Laghdaigh an briosca le huachtar agus cuir an dara císte. Baile Átha Troim go réidh ar imeall an chíste. Déan an císte a mhaisiú le seacláide grátáilte agus sútha talún.
Císte meala seacláide
Is é ceann de na teaglaim is déine ná mil le seacláid searbh. Laghdaíonn císte den sórt sin sa bhéal. Fiú má fhanann sé ar feadh lae nó dhó sa chuisneoir, ní chaillfear a blas - ar a mhalairt, tosaíonn sé cosúil le maróg aer.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 200 g;
- siúcra - 200 g;
- im - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Soda hiodráitithe - 1 spúnóg;
- seacláid bainne - 100 g;
- cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- mil (leachtach) - 100 ml;
- uisce - 200 ml.
Le haghaidh glaze:
- seacláid searbh - 200 g;
- mil - 70 ml;
- uisce - 50 ml.
Ullmhúchán
Déan an t-im le siúcra a chumasc. Leanúint ar aghaidh le buille, cuir ubh agus spúnóg de phlúr. Cruthaigh go maith agus cuir na huibheacha, an plúr, an cócó agus an soda atá fágtha leis. Leáigh seacláid bainne ar folctha uisce agus cuir leis an meascán é, chomh maith le mil agus uisce te. Cruthaigh go maith. Ba chóir go mbeadh an taos leachtach go leor. Doirt an mais i bhfoirm greased agus é a bhácáil ar feadh uair an chloig ag teocht 180 céim. Chun an glaze a dhéanamh, déan na comhábhair uile a mheascadh, agus é a thabhairt thar teas íseal ar aonchineálacht. Críochnaigh an císte le glaze agus fág le fionnuar.