Caviar Muisiriún - na h-oidis sneaiceanna is delicious le haghaidh gach lá agus don gheimhreadh

I bhfómhar na bliana, tá ceann de na príomh-miasa ar an mbord, gach leannán ar "sealgaireacht chiúin" mar thóige muisiriún. Tá sé an-simplí é a ullmhú, déanfaidh gach duine dul i ngleic leis an oideas, agus beidh éagsúlacht roghanna agus breiseáin ar chumas blasanna éagsúla de blas a chruthú. Is féidir snack a chócaráil agus a ithe láithreach, agus is féidir leat a ullmhú le húsáid sa todhchaí.

Conas uibheacha muisiriún a chócaireacht?

Is é an-simplí a ullmhú caviar ó bheacáin an-simplí, brúitear na comhábhair go han-mhaith le scian, á gciorcal ag cumascóir nó scrúdaítear trí grinder feola, braitheann sé go léir ar an gcomhsheasmhacht atá le baint amach. Má ullmhaítear snack ó bheacáin foraoise, is gá duit iad a ullmhú go cúramach:

• bíonn aon bheacáin foraoise ar an gcéad dul síos in uisce fuar ar feadh 5-10 nóiméad chun an salachar a mhúscailt;
• fáil réidh le smionagar, duilleoga;
• cúpla uair chun na beacáin a nigh go maith, a ghearradh as an damáiste, na píobáin, na scannáin gan ghá a bhaint;
• ní mór na beacáin a ghoid: 20 nóiméad mór, beag -10 nóiméad.

Gheobhaidh caviar beacán delicious ó gach cócaire, má leanann tú na moltaí bunúsacha:

1. Déanann na muisiriúin na blasanna éagsúla a ionsú go han-mhaith, mar má tá tú ag iarraidh an blas tréith a chaomhnú, ná cuir spíosraí gruaige láidir, piobar talún agus laurel go leor.
2. Sa phróiseas friochta, scaoilfear cúr tiubh ó na beacáin foraoise, ba chóir é a bhailiú le torann.
3. Is féidir go fiú an caorach beacán is delicious don gheimhreadh a dhíscaoileadh agus dochar a dhéanamh ar shláinte. Chun seo a sheachaint, ní mór an obair a steiriliú roimh scáthú.

Oideas ar fhuacha muisiriún ó bheacáin úra

Is é an caviar beacáin a chócaráil go tapa ón bhfeoil trí ghiotán feola, is é an t-oideas an-simplí. Go minic, tar éis cócaireacht a dhéanamh ar mhias ina n-úsáidtear ach hataí (mar shampla, canning), níl a fhios ag na mná tí cad atá le déanamh leis na cosa - is é seo an bealach is fearr chun fáil réidh leo! A bhuíochas leis an sciathán seo, tá an mhias an-íogair le blas muisiriún geal.

Comhábhair:

• Déantar cosa a spraeáil - 1 kg;
• oinniún - 1 píosa;
• piobar te - 1 pod;
• salann, piobar agus ola le haghaidh friochta.

Ullmhúchán

1. Mallaigh beacáin, oinniúin agus piobair trí bhreiseán fíneáil feoilíní feola.
2. Cuir isteach pan sauté, Fry go dtí go dtéann an leacht i ngleith.
3. Doirt san ola, suanbhruith go dtí go réidh, salann agus piobar.

Caviar Muisiriún - oideas le oinniún agus cairéid

Tá caviar muisiriún simplí le cairéid agus oinniúin thar a bheith íogair agus an-íogair. Milleann na comhábhair ar bhealaí difriúla: grinder nó grater, is fearr gearrtha an oinniún le ciúb beag, mar sin beidh sú agus blas ar fáil le linn an mhias a ullmhú, agus ní nuair a bhíonn sé ag meilt. Feidhmíonn beacáin aon beacáin fiú-séasúr uile nó seacáin oisrí.

Comhábhair:

• beacáin - 1 kg;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• salann, piobar, laurushka;
• ola friochta.

Ullmhúchán

1. Gearr an oinniún go mín, ach amháin ar ola.
2. Caith na beacáin mionghearrtha, Fry go dtí go n-evaporates an leacht, splancáil ola beag, stir, séasúr le salann agus piobar.
3. Déanann cairéid grá ar ghránach beag, cuir isteach sa Fry, cuir laurel, clúdach.
4. Tá an caviar muisiriún á dhó ar feadh 15 nóiméad ar a laghad teasa.

Caviar ó bheacáin bhána

Is é an caviar fómhar is saibhir a bhuaigh as beacáin bán don gheimhreadh . Osclaítear an sneaiceanna seo ar ócáid ​​speisialta, níl an t-aroma simplí uathúil. Glacfaidh an t-ullmhúchán go leor ama, ach íocfaidh an toradh na hiarrachtaí go léir. Maidir le steiriliú, is fearr úsáid a bhaint as autoclave, ach más rud é nach bhfuil sé ar fáil, tá pota mór uisce oiriúnach freisin. Déantar cannaí beaga a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, 25 lítear.

Comhábhair:

• boletus - 3 kg;
• oinniún - 3 phíosa;
• cairéid - 3 píosa;
• laurel - ar leathán ½ sa jar;
• salann, ola le haghaidh friochta.

Ullmhúchán

1. Déantar beacáin a nite, a scafa, a ghearradh, a bruite in uisce saillte ar feadh 30 nóiméad.
2. Scriú beacáin trí strainer mór feolaire feola, trí oinniún éadomhain agus cairéid.
3. I bianna friochta an chéad Fry an puree muisiriún, tar éis an leacht a ghlanadh, doirt san ola, caith na oinniúin agus na cairéid, an salann.
4. Fry go dtí go ndearnadh.
5. Cuir an caviar i bprócaí steamed, cuir an laurel ½ leatháin ar an mbarr, cuir i bpanna, líon isteach uisce ar na cannaí guaillí.
6. Sterilize in uisce fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad, rolladh suas na sleamhnáin bruite, cuir an veil isteach, tar éis fuaraithe, bogtar an cluiche muisiriún go dtí an íoslach.

Caviar muisiriún le trátaí

Is blas taitneamhach caviar muisiriún le trátaí don gheimhreadh . Dún é le fínéagar a chur leis, más rud é go bhfuil a láithreacht do-ghlactha, ní mór na barraí a steiriliú. Is fearr a úsáidtear beacáin le haghaidh foraoiseachta, bíonn siad níos gile agus bíonn an sneaiceanna níos measa. Ó chileagram amháin de bheacáin, mar riail, fágann 0.5 ml caviar.

Comhábhair:

• beacáin foraoise - 1 kg;
• oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
• trátaí - 2 ríomhaire.
• salann - 1 cnap;
• fínéagar - 20 ml;
• ½ císte siúcra;
• ola friochta.

Ullmhúchán

1. Meileann beacáin ar bhealach áisiúil, Fry ar an teas íosta go dtí go dtomhas an leacht.
2. An ola a thabhairt isteach, agus oinniún fionghearrtha ina dhiaidh sin.
3. Déan grá na cairéid go mín, cuir leis na beacáin.
4. Déan na trátaí a phlanadh, gearrtha i gciúbanna beaga, Doirt isteach sa Fry.
5. Barr le 15 nóiméad ar a laghad, séasúir le salann agus sprinkle le siúcra.
6. Doirt sa fhínéagar, Doirt 3 nóiméad.
7. Doirt isteach sa phrás steamed, rolladh suas é, cuir isteach é i dteas, bain sé i lá fionnuar.

Caviar muisiriún le gairleog

Déantar uibheacha muisiriún, a bhfuil an t-oideas a thuairiscítear thíos, faighte go háirithe spicy. Chomh maith le gairleog, is féidir leat piobarán a chur leis, agus beidh blas an-éagsúil ag an appetizer. Más mian leis é a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí, ní mór na bainc a steiriliú ionas nach mbeidh baictéir i mbun stórála. Cuir an caviar seo ar taispeáint díreach tar éis cócaireacht, chomh luath agus a fhuaraíonn sé beagán.

Comhábhair:

• beacáin - 1 kg;
• gairleog - 2 fiacla;
• piobar te - 1 pod;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• salann agus piobar;
• trátaí - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Déan muisiriúin a chopadh, a chur i sáspan, suanbhruith go dtí go dtéann an leachtach le chéile.
2. Cuir isteach na oinniúin, an cairéid, an meascán, an salann, an séasúr agus an piobar mionghearrtha.
3. Cuir gairleog agus piobar te le chéile, agus ansin trátaí bánáilte agus mínithe mionghearrtha.
4. An clúdach a chlúdach ar feadh 15-20 nóiméad.

Uibheacha muisiriún le hitheogáin don gheimhreadh

Tá caviar muisiriún le eggplant snack hearty, ar féidir leat a ullmhú le húsáid sa todhchaí. Sa séasúr lasmuigh den tséasúir tá sé úsáideach le haghaidh sneaiceanna tapa, is féidir é a úsáid mar bhileog sneaiceanna a líonadh. Eggplants roimh ré, a ullmhú, a ghearradh ar an craiceann agus salann, chun fáil réidh le searbh. Ní mór beacáin foraoise a fhiuchadh ar feadh 15 nóiméad, ní gá duit a cheannach.

Comhábhair:

• beacáin - 1 kg;
• eggplant - 2 phíosa;
• oinniúin, cairéid, piobair te - 1 ríomhaire.
• gairleog - 3 fiacla;
• salann agus piobar;
• ola friochta.

Ullmhúchán

1. Eggplant saillte, bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
2. Trí grinder mór strainer meileann na beacáin agus an fheoil eggplant.
3. Cuir isteach pan friochta, Fry go dtí go dtéann an leacht i nglaoch.
4. Sprinkle an ola, toss an oinniún mionghearrtha agus piobar, grá na cairéid, cuir salann agus séasúr.
5. Tumble 15 nóiméad, scoir le gairleog, meascán. Tar éis 5 nóiméad, aistriú chuig na bainc.
6. Sterilize ar feadh 15 nóiméad. Corcaigh, cuir teas, lá ina dhiaidh sin, cuirtear beacán le caviar eggplant chuig an íoslach.

Caviar ó bhaitíní saillte

Is caviar é blas neamhghnách ó bheacáin picilte, is féidir leat muisiriúin, rusúilí nó beacáin mhóra "eile" a úsáid. Tá an appetizer seo go maith dá fhoirm féin agus le ceapaire, ach is fearr a léirítear a tréithe mar líonadh le haghaidh pie, rolla snack nó meascán uibhe.

Comhábhair:

• beacáin picilte - 500 g;
• oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
• gairleog - 2 fiacla;
• piobar te - ½ pod;
• fínéagar fíon - 2 tbsp. l;
• ola;
• Laurushka - 2 duilleoga.

Ullmhúchán

1. Milleann an cumascóir sa chumascóir.
2. Oinniúin sparce, cuir cairéid grátáilte.
3. Iontráil an mais beacán, cuir suanbhruith go dtí go dtiocfaidh an leachtán le chéile.
4. Caith laurel agus piobar mionghearrtha.
5. Cool, cuir an gairleog mionghearrtha agus an fhínéagar fíon leis, cuir an meascán.

Caviar muisiriún le paprika bulgarian

Beidh caviar beacán bácáilte le piobar Bulgáiris don gheimhreadh ag teacht chun cinn do na mná tí, nuair is gá iontas a chur ar na haíonna le béile snógh neamhghnách. Cuirfidh an mhias seo achomharc ar gach tomhaltóir ar mhaith le ceapairí le salann spíosúil. Iarratas a dhéanamh ar rattunda nó paprika níos fearr, tá a gcuid feola níos déine agus "meaty" agus tá an blas níos sáithithe.

Comhábhair:

• beacáin foraoise - 2 kg;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• ratunda - 2 phíosa;
• piobar te - 2 pods;
• trátaí - 2 ríomhaire.
• gairleog - 5 fiacla;
• ola - 50 ml;
• fínéagar - 1 tbsp. l.;
• salann - 1 tbsp. l.;
• siúcra - 1 cnap.

Ullmhúchán

1. Boil agus beacáin tirim.
2. Tomatoes agus piobar blanch.
3. Scipeáil beacáin, trátaí, rattundu, gairleog trí grinder feola.
4. Ola, salann agus siúcra a thabhairt isteach. Tá 40 nóiméad an lae amárach.
5. An fínéagar a thabhairt isteach, stiúdú ar feadh 5 nóiméad eile.
6. Doirt i cannaí steiriliú, rolladh suas é, cuir isteach é i bratéad.

Caviar ó beacáin triomaithe

Ullmhaítear caviar muisiriún ó beacáin thirim i gcainníochtaí beaga, díreach roimh freastal. Faigheann sneaiceanna an-cumhra ó hataí foraoise triomaithe, ní gá spíosraí speisialta a chur ar an oideas, meascáin leordhóthanach de féar. Tá an cabhiar maith mar líonadh le haghaidh tartlets, bataí, rollaí sneaiceanna.

Comhábhair:

• beacáin tirim - 1,5 mír;
• oinniún - 1 píosa;
• ola le haghaidh friochta;
• salann, féar olóige.

Ullmhúchán

1. Socraigh beacáin ar feadh 2 uair an chloig.
2. Athraigh an t-uisce, cócaigh na beacáin ar feadh 1 uair an chloig, draein an brat.
3. Sábhálann Bow, caith féar, cuir isteach beacáin.
4. Suaibhrigh ar feadh 15 nóiméad.
5. Oinniún Punch le beacáin cumascóir, salann.
6. Déantar caviar spicy muisiriún a sheirbheáil díreach tar éis fuaraithe.

Caviar muisiriún sa multivark don gheimhreadh

Ní éagsúil ó chaviar muisiriún cócaireachta i réimse ilbhliantúil ó thraidisiúnta. Is féidir beagnach aon oideas a oiriúnú do chumais na feiste, ach ní mór duit a thuiscint nach bhfuil go leor sneaiceanna ag aon am amháin, mar gheall ar an méid beag den bhabhla. Beidh na comhábhair seo thart ar 2 cannaí de 0.5 lítear.

Comhábhair:

• beacáin foraoise (bruite) - 3 kg;
• oinniúin, cairéid, paprika - 1 ríomhaire.
• piobar te - 1 pod;
• gairleog - 4 fiacla;
• trátaí - 2 ríomhaire.
• ola, salann;
• fínéagar - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Téann beacáin, trátaí plátáilte agus piobair trí grinder feola.
2. Ar "Zharke" ach amháin an oinniún agus cairéid, cuir isteach an mais muisiriún.
3. Téigh go "Quenching", cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
4. Cuir an garlic, cuir salann, cuir an fínéagar leis, cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
5. Scaipeadh ar channaí steiriúla, corc.