Sa samhradh, ba mhaith leat rud éigin úsáideach, neamhchothú agus éasca a ithe. Agus inseoimid duit inniu conas anlann cucumbers úr a dhéanamh. Bíonn sé go foirfe le haon iasc nó miasa feola, agus tá sé oiriúnach freisin do sailéid glasraí.
Sauce ó cucumbers úr agus uachtar géar
Comhábhair:
- cúcamar úr - 95 g;
- Tá uachtar géar saille íseal - 20 ml;
- gairleog - 1 clove;
- sú líomóide - 10 ml;
- greens úr - 1 bunch;
- spíosraí;
- ola olóige - 10 ml;
- maonáis - 20 ml.
Ullmhúchán
Cuireadh cucumbers nite, scafa iad agus iad a ghearradh go han-mín nó ar fhiacha. Cuir an mais glasraí mar thoradh air anois i mbabhla, cuir uachtar géar agus maonáis. Gach meascán a mheascadh agus a chaitheamh pinch salainn éadomhain. Glantar garlic, brúite tríd an bpreas agus cuirtear chuig an anlann é. Doirtimid ola glasraí beag, sú líomóide agus caithimid luibheanna úra gearrtha. Tar éis sin, buille an mais le cumascóir agus cuir anlann réidh le ciúcar úr agus le tábla gairleog, agus é a aistriú isteach i mbabhla álainn.
Anlann Tar-tar ó cucumbers úr
Comhábhair:
- cucumbers úra - 120 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Iógart óil - 410 ml;
- maonáis - 20 ml;
- sú líomóide - 5 ml;
- Mint triomaithe - pinch;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nithe cucumbers, iad a ghearradh go cúramach as an gcraiceann agus glasraí a shred i bpíosaí beaga. Arís, cuir iad i mbabhla, cuir maonáis agus cuir salann le blas. Tar éis dúinn sú líomóide a chur isteach, an iógart a dhoirteadh agus an mint triomaithe a chaitheamh. Cuir gach rud ar ais go maith agus cuir anlann réidh as cucumbers úr mar fhorlíonadh le miasa éisc, feoil nó glasraí.
Salann ó cucumbers úr agus maonáis
Comhábhair:
- cúcamar úr - 105 g;
- Cairéid Cóiré - 40 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis - 55 ml;
- iógart tiubh - 105 ml;
- ola olóige - 10 ml;
- dill úr - 0.5 bunch;
- ológa - le haghaidh maisiú;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar cucumbers a nite, a ghearradh astu agus craiceann na glasraí ar grater fíneáil. Chuir an mais a bhí ina dhiaidh sin brú agus a dhraenáil go cúramach ar fad an sú. Déantar gairleog a phróiseáil, a ghlanadh, a shaothrú le naipcín agus brúite trí phreas. Cuir snámh úr le scian go díreach. Anois, déan na comhábhair ullmhaithe i mbabhla a mheascadh, cuir iógart tiubh, maonáis, ola olóige agus cuir go maith leis an meascán. Ag an deireadh, scaipeadh amach na cairéid Cóiré, buille an mais le cumascóir, doirt an anlann críochnaithe i bpianó agus fionnuar ar feadh 15 nóiméad sa chuisneoir. Sula fónamh ar an mbord, é a mhaisiú le hóigeanna glas gan píopaí agus spréacha dill.