Cé mhéad carbaihiodráití atá san úll?

Is minic gur mhaith le daoine a bhfuil iarracht acu cloí le cothaithe cuí, nó a bhfuil fonn orthu meáchan a chailleadh, tar éis éagsúlacht na n-aiste bia-bhunaithe, a fháil amach cé mhéad carbaihiodráití sa toradh seo.

Ní hamháin torthaí úsáideacha agus an-bhlasta é úlla, is foinse fuinnimh é freisin, toisc go bhfuil suas le 13.5 gram de charbaihiodráití ar 100 g de na torthaí seo.

Carbaihiodráití in úlla

Is substaintí orgánacha iad carbaihiodráití, a bhfuil ár gcomhlacht líonta le fuinneamh dá bharr. Tá dhá chineál ann: simplí agus casta.

Is iad na cinn simplí:

1. Glúcós . Tá ról ríthábhachtach aige maidir le meitibileacht a chothabháil, agus an easpa glúcóis a mhéadaíonn folláine an duine, a fhágann go bhfuil irritability, codlatacht, laige, mar thoradh ar laghdú ar chumas oibre, agus uaireanta a chuireann cailliúint ar an gconaic. Is é 2.4 g an méid den chineál seo de charbaihiodráit in úll in aghaidh gach 100 gram.
2. Fructós . Tá tionchar dearfach ag an carbaihiodráit shimplí seo ar ghníomhaíocht na hinchinne, cuidíonn sé a ghnóthú go tapa tar éis an tsaothair fhisiceach trom agus tá éifeacht ghinearálta agus neartúcháin aige ar an gcomhlacht ar fad. I 100 gram úlla tá thart ar 6 g de fruchtós.
3. Sucrose . Léirítear an tsubstaint seo mar chumaisc glúcóis agus fruchtós. Tugann Sucrose fuinneamh agus neart ár gcomhlacht, a fheabhsaíonn éifeachtacht inchinn, a chosnaíonn an t-ae ó tocsainí. Tá níos mó ná 2 g den charbaihiodráit ag 100 gram úlla.

Is iad seo a leanas casta:

1. Stáirse . Oibríonn an carbaihiodráit seo an boilg agus an duodenum, laghdaíonn sé leibhéal colaistéaróil díobhálach, cabhraíonn sé le dul ar ais go tapa tar éis éifeachtaí nimhiú alcóil. Cé nach bhfuil ábhar an charbaihiodráit uathúil seo íosta in úlla, in aghaidh an 100 g de thorthaí, ach 0.05 g de stáirse, tá an tairbhe as an-meas agus suntasach dár sláinte.
2. Fiber . Méadóidh sé líon na baictéir tairbheach intestinal, a chuireann feabhas ar an bpróiseas díleá, chomh maith le cleanses an chomhlachta, tocsainí agus radacacha díobhálacha a bhaint astu. I ngach g de úlla tá 2.4 g den charbaihiodráit casta seo.

Ábhar na carbaihiodráití i gcineálacha éagsúla úlla

Go cinnte, braitheann ábhar na carbaihiodráití sa toradh seo go díreach ar an éagsúlacht. Seo roinnt samplaí:

• in aghaidh 100 g de úll glasa, tá 8.8 g de charbaihiodráití ann;
• Is ionann 100 gram de úll dearg agus 10.1 g de charbaihiodráití;
• ar 100 g d'úll "Golden" tá 10,7 g de charbaihiodráití;
• Tá 100 gram den úll "Semerenko" i gcuntas níos mó ná 9 gram de carbaihiodráití.