Ní féidir le Pumpkin cócaireacht, stew agus bácáil a dhéanamh. Tá cúpla oidis suimiúla le haghaidh píosa pumpkin blasta ag fanacht leat thíos.
Oideas do Píosa Meiriceánach le Pumpkin
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 200 g;
- im - 120 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- buíocáin - 2 phíosa;
- uisce fuar - 2 tbsp. spúnóga.
Chun an líonadh:
- Pumpkin - 900 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 300 g;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- cardamom, anise, nutmeg - ag pinch.
Ullmhúchán
Im réidh agus rub le siúcra, cuir buíocáin, plúr agus meascán. Fágann an taos bog agus leaisteach. Dáileann sé é i bhfoirm bácála. Chuir muid an fhoirm ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.
Anois táimid ag ullmhú an líonadh: glanann muid an pumpkin ón síolta craiceann agus lus na gréine, é a leagan ar bhileog bácála, é a chlúdach le scragall agus é a bhácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad ag teocht 200 céim. Tar éis sin déanfaimid an t-ullmhacht a sheiceáil: brí le scian géar - ba chóir go mbeadh an pumpkin bog. Nuair a bhíonn sé beagán fionnuar, bain úsáid as cumascóir chun é a chur ina puree. Cuirimid uibheacha, siúcra, uachtar géar, spíosraí agus gach rud go maith. Ba cheart mais réidh aonchineálach a fháil. Anois taos a chuisneoir a thógáil agus é a chur i roinnt áiteanna le forc.
Seoltar é chuig an oigheann é, téitear go 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Fuaraítear an bonn bruite don phí. Sa oigheann a leagtar an teocht 180 céim. Sa bhfoirm ghaineamh leagfaimid an t-ábhar pumpkin agus bácáil muid ar feadh 30 nóiméad. Fágfaimid an píosa críochnaithe i bhfoirm uair an chloig ar feadh 2, agus ní dhéanaimid ach ansin é. Freastal le huachtar bhuailte nó liathróid uachtar reoite.
Oideas do phíosa Oiséiseach le Pumpkin
Comhábhair:
- im - 100 g;
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- Pumpkin - 450 g;
- Cáis Oiséiseach (Adyghe) - 200 g;
- uisce - 1 gloine;
- siúcra - 1 spúnóg;
- giosta tirim - 3 cnap.
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- Oirt ime agus glasraí - le haghaidh lubrication;
- plúr - le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an plúr, cuirimid giosta, salann, siúcra agus 1 ghloine uisce te. Glúdaímid an taos, clúdaigh sé le naipcín taise agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig go leith. Pumpkin, cáis agus im reoite trí ar grater mór. Déileálann muid gach rud go maith, salann agus piobar chun blas a chur air.
Nuair a bhíonn an taos oiriúnach agus má mhéadóidh fachtóir 2 é, cuirfidh sé taise é, clúdaigh arís agus fanfaidh sé go dtí go dtiocfaidh sé suas arís. Ansin é a roinnt ina 4 chuid. Agus cuirtear gach ceann acu isteach i cácaí le tiús de thart ar 1 cm. Cuirimid an líonadh ar lár gach ceann, nascann muid na foircinn agus cuirimid na seamanna síos, ag tabhairt cruth cruinn orthu. Tá na foirmeacha le haghaidh bácála páirteach le páipéar páidh, atá á greasú le hola glasraí agus cuisle le plúr. Chuir muid an seamra síos. Clúdaigh le tuáille, fág ar feadh thart ar 30 nóiméad. Cuirimid pasta Ossetian chuig an oigheann, téitear go 180 céim ar feadh 30 nóiméad. Nuair a bhíonn siad réidh, iad a ramadh le im leáite.
An t-oideas do phíosa oscailte le pumpkin
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- bainne - 250 ml;
- im - 100 g;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- giosta - 50 g;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- Pumpkin - 500 g;
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Nutmeg grátáilte - le blas.
Ullmhúchán
Tuaslagthaimid giosta i mbainne te, cuir salann, siúcra, ubh agus im softenta, meascán, doirt sa phlúr agus glúine an taos. Cuirimid in áit te, ionas go n-oireann sé. Taos cuartha a rolladh isteach i císte cothrom agus é a chur i gcruth scoilt ar bhealach a fhágann airde taobh de thart ar 3 cm. Punch an taos i roinnt áiteanna le forc. Nigh an pumpkin, gearrtha i ciúbanna beaga agus boil go bog, ansin fionnuar. Cuir siúcra, uibheacha, cáis teachín agus cnónna sa pumpkin, meascán. Scaip muid an líonadh isteach sa mhúnla leis an taos. Ag teocht de thart ar 180 céim, bácáilte ar feadh 40 nóiméad.
Oideas le haghaidh císte puff le pumpkin
Comhábhair:
- batter saor ó phóca - 0.5 kg;
- Pumpkin - 350 g;
- múnla úll - 100 g;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- uibheacha - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Pumpkin trí cinn ar grater mór. Chuir muid ciseal amháin de thaos, rolladh amach beagán, ar bharr - pumpkin agus subh. Déantar an dara sraith den taos a rolladh amach chun méid an chéad cheann a oiriúnú, agus ansin é a ghearradh le sorcóir speisialta chun mogalra a dhéanamh. Buailimid an pie le huibhe bhuille. Seoltar é chuig an oigheann agus é a bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad ag teocht 180 céim. Nuair a bhíonn an pie réidh, é a sprinkle le púdar siúcra agus é a mhaisiú le mónóg.