Bíonn sútha talún le sútha craobh a chóireáil go hiontach, agus ní bheidh ach gach duine ag a bhfuil blas geal agus saibhir, ach freisin ar an boladh dearg neamhchéime.
Taosráin puff le sútha craobh
Comhábhair:
- taos giosta puff - 500 g;
- siúcra - le blas;
- sú craobh úr - 350 g;
- stáirse arbhar - 1 cnap.
Ullmhúchán
Déantar taos réidh a dhíscríobh agus a ghearradh i gcearnóga beaga, agus cuirtear an pian le clúdach le haghaidh bácála. Sruthlaimid sútha craobh go maith, téigh go dtí colander iad, agus ansin titim i gcodladh le siúcra agus stáirse. Anois cuir an líonadh ar gach cearnóg agus déan an taos a chúláil go cúramach, rud a chruthaíonn patties triantánacha néata. Na bileoga a scaipeadh ar thráidire bácáil agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad.
Bréagáin le sútha craobh san oigheann
Comhábhair:
- bainne - 1 mír;
- plúr - 4 míreanna;
- im - 250 g;
- púdar bácála - 15 g;
- salann - pinch;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I an t-im uachtar leáite siúcra agus salann a dhoirteadh, bainne a théamh agus a dhoirteadh. Sábhálann muid an plúr, cuir leis an mais bainne, cuir an púdar bácála leis agus cuir an taos aonchineálach leis. Rollaigh sé ansin liathróid agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Gan an t-am a chailliúint, sreabha uisce a reáchtáil agus sútha talún a reáchtáil agus titim ina chodladh le siúcra. Taos fuaraithe rollaithe, gearrtha amach na ciorcail cupán céanna agus i lár gach scaoilte caora. Ceanglaíonn muid imill an taos agus déanann muid paitíní beaga. Cuirfimid iad ar bhileog bácála, cuirimid é chuig an oigheann agus bácáil muid ar 200 céim 30 nóiméad.
Sútha talún le sútha craobh
Comhábhair:
- taos reoite puff - 800 g;
- sú craobh - 300 g;
- siúcra - le blas;
- uibhe - 1 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - le haghaidh púdar.
Ullmhúchán
Tá taosráin puff réamh-dhí-dídeartha agus á rolladh isteach i sraith cearnach tanaí. Sruthán sútha craobh, cuir iad isteach i gcoimeádán agus iad a dhoirteadh le siúcra. Ón taos gearrtha amach cearnóga beaga agus i lár gach scaipeadh caora. Ceanglaíonn muid imill an chrosaire trasna agus leathnaimid na bíoga ullmhaithe in ola glasraí réamhthéite. Fry iad ar dtús ó thaobh amháin go dtí staid ruddy, agus ansin téigh go dtí an ceann eile go réidh.
Oideas le haghaidh sáileanna le sútha craobh
Comhábhair:
- giosta tirim - 2 cón.
- plúr - 1 kg;
- ubh - 2 phíosa;
- im - 100 g;
- uisce - 70 ml;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- vanillin - 1 sachet;
- bainne - 300 ml.
Chun an líonadh:
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- sú craobh - 400 g.
Ullmhúchán
Sa umar, doirt uisce, teas sé go 40 céim, agus ansin giosta tirim a thriomú de réir a chéile, meascán agus fág ar feadh 10 nóiméad a dhíscaoileadh. Tar éis sin, doirt sa bainne, doirteadh siúcra, cuir isteach uachtar uachtar leáite agus tiomáint uibhe cearc amháin. Déileálann muid gach rud suas go neamhchineálacht. Sa mhais mar thoradh air sin, an plúr fuaite a dhoirteadh de réir a chéile agus an taos a mheascadh le do lámha.