Is táirge iontach é cáis Mascarpone. Is féidir é a scaipeadh ar aran ach a úsáid mar im, nó is féidir leat milseoga delicious a chócaireacht leis. Tá oidis miasa le cáis mascarpone ag fanacht leat thíos.
Oideas císte le cáis mascarpone
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- bainne - 450 ml;
- siúcra - 300 g;
- gallchnónna talún - 100 g;
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- cáis mascarpone - 800 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an taos do pancóga . Chun seo a dhéanamh, i mbabhla domhain, déan an plúr, 4-5 spúnóg bhoird siúcra, uibheacha agus gallchnónna púdraithe a mheascadh. Ansin doirt an bainne agus corraigh ionas nach bhfuil cnapaní ann. Fág an taos ar feadh 20 nóiméad chun é a dhéanamh níos slaodach.
Tá an t-oideas ar uachtar cáis Mascarpone simplí go leor - builleamar na buíocáin leis an siúcra atá fágtha, cuir cáis mascarpone isteach sa mheascán agus meascáimid go maith. Bácáil muid pancóga i mbia friochta le trastomhas de 20 cm. Cuirimid gach pancóg ar mhias, cuir an t-uachtar ullmhaithe, cuir an dara pancóg, uachtar agus mar sin de go dtí go mbeidh na comhábhair uile críochnaithe. Ba chóir go mbeadh sraith uachtar ag an mbarr. Déanfaimid an císte a mhaisiú, beidh muid glan sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig, agus ansin taitneamh a bhaint as a blas milis uathúil.
Caitheamh cáis le oideas cáis mascarpone
Comhábhair:
- uachtar - 200 ml;
- Vanilla sna pods - 1 ríomhaire.
- cáis mascarpone - 500 g;
- siúcra púdraithe - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- fianáin shortbread - 200 g;
- im - 100 g.
Ullmhúchán
Tógann bréagán gearrthóg le cumascóir i mbrúpaí beaga, cuir im bog agus cuir le do lámha é. Glacann muid cruth inscortha le trastomhas de 22 cm, leag amach an gaineamh ann agus cruthaíonn sé císte le bumps 2 cm ar airde. Agus an bonn á sheoladh chuig an cuisneoir agus táimid ag ullmhú an líonadh. Déantar mascarpone a mheascadh le púdar siúcra agus le cabhair ó fhuaimín nó forc, cuirimid gach rud isteach i mais aonchineálach. De réir a chéile a thabhairt isteach uachtar agus meascán, ansin uibheacha a thabhairt isteach ag an am. Cuir síolta an fhuaileáin agus cuir arís gach rud go maith. Fillteann foirm inmhuirearaithe le bonn gaineamh le sraitheanna 3-4 scragall agus cuirimid cáis ar an mbonn.
Cuir caiseog ar thráidire bácáil le huisce. Ba chóir go n-uisceodh an múnla go dtí thart ar leath. Bíonn thart ar 80 nóiméad thart ar 160 céim, ansin déan an císte agus déan ar leithligh ó eascáin an fhoirm. Fág é chun fuarú ag teocht an tseomra san fhoirm. Ansin é a chur ar mhias agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh uair an chloig ag 3. Agus díreach roimh an tseirbhís, déanfaimid maisiú ar an toil.
Oideas le haghaidh milseog le cáis mascarpone
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 250 g;
- barra gorm - 150 g;
- im - 30 g;
- uachtar - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- Fianáin - 5 ríomhaire.
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cócaigh an taosrán isteach i mbreith agus meascán le im leáite. Sa phana, spréigíní gorma, cuir leath an siúcra, cócair ar feadh 3 nóiméad, agus ansin fionnuar. Mascarpone measctha le huachtar, le siúcra púdraithe, sú agus rind líomóid. Milseog a scaipeadh i sraitheanna kremanki, brioscaí malartacha, gormáin agus uachtar. Freastalaíonn muid ar an milseog seo i bhfoirm cuisnithe.
Ceapairí le cáis mascarpone
Comhábhair:
- bunáin seagal do cheapairí - 4 ríomhaire.
- cailíní gruaig - 4 ríomhairí pearsanta.
- cáis mascarpone - 130 g;
- gairleog - 1 clove;
- tarhun - 1 bhíoma;
- cleití oinniúin glas - 3 phíosa;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- craiceann 1 líomóid.
Ullmhúchán
Tá bruachán á bruite in uisce salann le spíosraí ar feadh 40 nóiméad. Ansin déanaimid ar leith na haiceanna ailse ón mblaosc. Déantar an cluaise gairleog a ghlanadh agus cuimil sé le pinch salainn go dtí go bhfuil sé brúite. Déan na oinniúin glas agus na tarragáin a ghearradh go gairid agus measc na greens le gairleog. Cuirimid ola olóige, cáis mascarpone agus cuirimid go maith é.
Nuair a thiocfaidh an mais aonchineálach, cuir líomóid ghrátáilte ar ghráire fíneáil, ar shú líomóide agus ar an meascán. Braitheann muid na gaeca ailse agus déanaimid iad a nascadh leis an meascán cáis. Scaiptear bunáin i leath, leath leath amháin den líonadh agus clúdaíonn siad an dara leath.