Sa samhradh is gá iarracht a dhéanamh, go bhfuair níos mó vitimíní le caora agus torthaí sa chorp. Ach freisin caithfidh tú smaoineamh ar an gheimhreadh agus ullmhóidí blasta agus úsáideach a dhéanamh. Anois, inis duit conas compóp a ullmhú de sútha craobh agus curaí.
Comórtas sú craobh agus currac dubh
Comhábhair:
- currant dubh - 250 g;
- uisce - 3 l;
- siúcra - 150 g;
- sú craobh - 300 g.
Ullmhúchán
Grab mo caora agus cuir iad i sáspan. Ansin doirtimid in uisce. Ar chuma beag cócaireachta dóiteáin ar feadh thart ar 15 nóiméad, ansin cuir siúcra doirt, cuir boil ar feadh 5 nóiméad eile agus ansin an tine a mhúchadh. Tugann muid an compote chun seasamh ar feadh thart ar 1 uair an chloig faoin gclár dúnta. Tar éis gur féidir leat blas ar leith an deoch seo a bhaint amach.
Bhí comhchruinn sú craobh agus cuimil don gheimhreadh tiubhaithe
Comhábhair:
- sú craobh - 0,8 kg;
- siúcra - 500 g;
- currant dubh - 0,8 kg;
- uisce.
Ullmhúchán
Dáileann muid na caora ar 2 phrócair lítear. Líon na caora le huisce go dtí barr na cannaí, ansin é a dhraenáil isteach i sáspan agus cuir 500 g de siúcra leis. Cruthaigh agus tabhair an síoróip le boil. Ansin iad a líonadh le caora, fág ar feadh 15 nóiméad, ansin sioróip a chumasc arís agus tar éis fiuchphointe é a dhoirteann sé isteach i prócaí. Anois, cuirimid clúdaigh orthu le chéile, téigh i ngleic leo agus cuirimid isteach iad. Tar éis fuaraithe, cuirimid é chuig áit dorcha fionnuar le haghaidh stórála.
Comórtas sú craobh agus currant dearg
Comhábhair:
- sú craobh - 800 g;
- siúcra - 300 g;
- currant dearg - 800 g;
- uisce - 2.8 lítear.
Ullmhúchán
Tá caora curtha in eagar agus is mian liom. Is áisiúil é seo a dhéanamh le stopadh gloine. Ansin cuirimid na caora i sáspan, cuirimid uisce isteach agus cuir siúcra isteach. Beir le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad. Ansin cumhdaigh an pota le comhbhrú agus clúdach le tuáille. Chuir muid an compote chun infuse a dhéanamh, ansin scagaire, fuarú agus fónamh, ag cur le gach cupán ciúbanna oighir.
Conas comhbhrú a ullmhú ó sú craobh agus currant?
Comhábhair:
- currant dubh - 200 g;
- sú craobh - 200 g;
- siúcra - 1 cupán;
- uisce - 1 lítear;
- líomóid - leath;
- balm lomóide - 2 bhrainse.
Ullmhúchán
Smorodin sórtáilte agus nite. Blanch thart ar 1 nóiméad in uisce fiuchphointe. Chuir muid caora i prócaí trí lítear, chuiramar melissa agus líonta líomóide ar an mbarr. Ullmhaímid an síoróip: cuir siúcra doirt isteach san uisce, cuir sútha craobh agus cuir boil isteach, ansin cuir isteach an cuar. Bímid ag seasamh ar feadh 15 nóiméad, ansin draein an leacht isteach i sáspan, lig dó na boora a fhiuchadh agus a líonadh arís. Rollaigh na cannaí anois, téigh suas agus clúdaíonn tú le rud éigin te. Tar éis fuaraithe chuir muid ar shiúl é le haghaidh stórála.