Tá éagsúlacht mhór anois ag deochanna alcólacha ar na seilfeanna siopaí. Tá gach blas agus sparán ann. Ón alt seo gheobhaidh tú na h-oidis a fhoghlaimfidh tú le licéar a dhéanamh ó chokeberry dubh sa bhaile. Tagann an deoch amach an-bhlasta, nádúrtha, ach freisin úsáideach.
Oideas le haghaidh deochanna ó chokeberry dubh agus duilleoga silíní
Comhábhair:
- caora úra chokeberry - 450 g;
- duilleoga silíní - 80 ríomhaire.
- siúcra - 320 g;
- aigéad citreach - 10 g;
- vodca gan breiseáin - 1 lítear;
- uisce íonaithe - 1.5 lítear.
Ullmhúchán
Coiligh mo chuid duilleoga, Doirt uisce, cuir boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin, bainimid na duilleoga le torann, scriosann an dubhbhus dubh. Boil ceathrú uair an chloig ar theas íseal. Doirt siúcra, corraigh go maith agus boil ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin cuir aigéad citreach, meascadh go maith é agus cuir as an teas láithreach é. Nuair a bhíonn an mais go hiomlán fionnuar, scagtha, cuir vodca, gabháil le coimeádáin ghlan.
Líor duilleoga dubh fraocháin agus silíní
Comhábhair:
- ura sú craobh, artrapóid - 300 g;
- uisce íonaithe - 1 lítear;
- duilleoga silíní de mheánmhéid - 130 ríomhaire.
- siúcra gaineamh - 700 g;
- vodca - 1 lítear;
- aigéad citreach - 10 g.
Ullmhúchán
Coinnigh mo luaith, agus ansin glúdaímid ar riocht mear. Measc le duilleoga silíní nite, Doirt 1 lítear uisce, lig an mais boil agus cócaigh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin scagaimid seo go léir. Doirt an líomóid agus an siúcra. Is féidir a gcainníocht a choigeartú go neamhspleách ag brath ar na roghanna blas. Arís, cuir an meascán le boil, agus ansin fionnuar. Doirt sa vodca, corraigh go maith agus doirt na coimeádáin ullmhaithe.
Leictreach de chokeberry dubh agus duilleoga silíní
Comhábhair:
- caora úra chokeberry dubh - 100 ríomhaire.
- duilleoga silíní - 100 píosa;
- aigéad citreach - 2 spúnóg;
- vodca - 2 spéaclaí;
- siúcra - 850 g.
Ullmhúchán
Tá caora agus duilleoga réamh-nite cócaráilte le chéile i 1 lítear uisce íonaithe thart ar cheathrú uair an chloig. Ansin scagair, cuir siúcra doirt, aigéad citreach, boil ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin, déantar an síoróip mar thoradh air a dhoirteadh i jar agus a stóráiltear sa fhuar, agus sula ndéantar é a sheirbheáil, vodca a dhoirteadh, corraigh go maith agus freastal.
Líor de chokeberry dubh le duille silíní agus sú craobh
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- duilleoga silíní - 100 ríomhaire pearsanta;
- duilleoga sú craobh - 100 ríomhaire.
- uisce íonaithe - 3 lítear;
- alcól - 1 lítear.
Ullmhúchán
Cuirtear caora i bpota, doirt siad 3 lítear uisce agus cuir iad ar phláta. Tar éis na boils leachtacha, laghdaítear an tine agus scaoileann sé le siúcra. Cruthaigh go maith agus cócaigh an compote ar dhóiteán beag ar feadh thart ar ceathrú uair an chloig. Ansin leagann muid na duilleoga sneachta agus sú craobh le haghaidh ceathrú cuid de uair an chloig eile. Ansin tá an brat mar thoradh air fuaraithe, poured isteach i jar chomh maith le caora agus duilleoga. Doirt muid sa vodca, garnaigh an clúdach agus cuirfimid é ar ais ar feadh 2 sheachtain chun áit dhúshlán a éileamh. Tar éis dúinn a scagadh, déanfaimid an laíon a bhriseadh go maith. Doirt againn deoch ar na buidéil, tá sé ar fad réidh le comhdú!
Leacht "Cherry" de chokeberry dubh
Comhábhair:
- uisce íonaithe - 1 lítear;
- duilleoga silíní - 130 ríomhaire.
- siúcra - 550 g;
- alcól - 1 gloine;
- líomóid mhór - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nigh na duilleoga silíní agus na caora abhra artach dubh uisce a dhoirteadh. Tugaimid boil, ach ná boil. Ar an oíche fágfaimid sa fhuar. Sa mhaidin táimid ag scagadh seo go léir agus déanann na caora a fhuascailt go maith, ionas go dtiocfaidh as ucht sú as dóibh. Anois siúcra a dhoirteadh agus sú líomóide úr a dhoirt. Lig an mais boil arís. Ansin bain an pláta agus lig dó fuarú. I sioróip fuaraithe a dhoirteáil i alcól agus déan go maith é a mheascadh. Doirt muid an deoch thar na buidéil ghlana ullmhaithe. Is féidir leat é a stóráil fiú lasmuigh den chuisneoir.